Retete cu castraveti

  Salata de legume cu nuci si stafide
Speli varza murata, iar daca e prea sarata, o lasi sa se desareze in apa rece. O scurgi bine, ii indepartezi nervurile mai groase si o tai fideluta. Tai in rondele castravetii murati.Cureti legumele crude si le speli.Dai pe razatoarea mare morcovul, ...

  Salata cu limba si mazare uscata
Speli limba si o pui la fiert la foc mic, pentru 2 ore, impreuna cu otetul.Cureti limba de pielita care o acopera si o tai in felii subtiri.In timp ce fierbe limba de vita, intr-un alt vas, pui la fiert mazarea, la foc mic, pentru 30 de minute, in ...

  Cartofi cu sos de castraveti
Pentru sos, taiati castraveciorii in cubulete. Puneti ulei intr-o tigaie si caliti faina. Cand aceasta incepe sa se rumeneasca, adaugati castraveciorii si lasati-i sa se caleasca la foc potrivit. Adaugati 200 ml apa, sare si piper si lasati sosul sa ...

  Bruschete speciale
Tai bagheta in felii subtiri, apoi le dai la cuptor pana capata o culoare aurie. Pregatesti crema de ficat, amesteci pateul cu maioneza si adaugi mararul spalat si tocat marunt. Condimentezi cu sare si piper. Ornezi cu gogosari si castravete dupa ...

  Rosii umplute cu salata de castraveti
Speli rosiile, le faci un capacel, le scoti miezul si le pui la scurs. Pastrezi capacul pentru decor. Cureti castravetii de coaja, ii razi, presari sare peste ei si ii dai deoparte timp de 10-15 minute. Intre timp, faci sosul. Zdrobesti cateii de ...

  Castraveti murati de vara
Se spala castravetii, se scurg de apa, se curata usturoiul. Se pot folosi borcane de 1,5 litri sau ceva mai mici pentru ca dupa murare sa poata fie tinute in frigider.Aceasta reteta este numai pentru vara si pentru consumul pe o perioada scurta de ...

  Rulada de porc cu telemea
Tai pulpa de porc astfel incat sa o subtiezi, o bati cu ciocanelul de snitele, dar cu mare atentie  sa nu se rupa.O condimentezi cu sare si piper si o lasi pentru 15 minute la frigider pentru a se fragezi.Intre timp, bati ouale ca pentru omleta, ...

  Sushi cu somon afumat
Se clateste orezul in cateva ape si se pune la fiert cu 2 cani de apa.Cand incepe sa fiarba se pune capacul si se da focul la minim.Se lasa aproximativ 30-40 de minute la foc mic.Se lasa orezul la racit.Dupa ce s-a racit orezul, se ia cate o foaie de ...

  Dressing de castravete si iaurt
Se taie castravetii in jumatate si se scot semintele cu o lingurita.Se taie in felii subtiri si se presara cu sare de mare, se aseaza intr-o strecuratoare deasupra unui bol si se lasa deoparte o ora.Se spala feliile de castraveti si se tampoteaza cu ...

  Salata orientala cu peste marinat
Cartofii fierti in coaja se curata si se taie rondele, dupa care se lasa la racit. Ceapa se taie solzisori, iar castravetii cubulete, dupa care muraturile se scurg de zeama. Se amesteca toate intr-un vas impreuna cu pestele marinat, maslinele si ...

  Mancare de castraveti cu carne
Ceapa se curata, se toaca si se caleste in untura. Se adauga apoi carnea taiata in bucatele mici. Cand aceasta s-a rumenit, se stinge cu doua cani de apa si se lasa sa fiarba circa 30 de minute. Castravetii se taie rondele si se lasa o vreme in apa ...

  Cuscus cu pui
Prajesti pulpele in putin ulei, adaugi usturoiul taiat bucati, boia, piper si sare dupa gust.Torni vinul si lasi pe foc pana se inmoaie carnea.Scoti pulpele, le dezosezi si asezi  carnea intr-o tigaie, cu tot cu sos.Tai ardeiul si ceapa bucati ...

  Tzatziki II
Castravetii se curata, se taie bucatele mici sau se dau pe razatoare. Se pun intr-o strecuratoare si se lasa la scurs, 30 minute. Se scurg bine, in maini si se pun intr-un bol, se adauga branza, iaurtul, usturoiul pisat, menta tocata fin, sare si ...

  Salata combinata cu sos de branza
Cartofii se fierb in coaja, se curata si se lasa sa se raceasca, se taie in cubulete. Rosiile se taie felii, baconul fasii, cornisonii se taie rondele. Se pun intr-un bol, se adauga si cartofii, ouale fierte taiate felii. Branza, maioneza, zeama de ...

  Tort aperitiv
Si pentru ca tot mi-au picat clatitele gata facute in mana era mai mare pacatul sa ratez o asa economie de timp, ca de mult vreau eu sa fac un tortulet aperitiv. Si uite ca s-a ivit ocazia.Se curata si se spala legumele. Se pastreaza pentru decor un ...

  Aperitive pt copii
Amestecam branza de vaci cu branza topita.Taiem rosiile in doua si indepartam partea cu seminte,increstam un pic rosia sa capete forma a doua aripi siil umplem cu branza pregatita in prealabil,apoi dintr-o jumate de maslina punem capul prins cu ...

  Rulada aperitiv cu branza
Se spala ouale, se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu sarea, apoi se incorporeaza galbenusurile frecate cu uleiul, apoi se adauga treptat faina si praful de copt, amestecand usor, prin rasturnare pentru a nu se distruge ...

  Aperitive reci
Chiftelute:Se amesteca carnea tocata cu ouale,painea inmuiata si stoarsa bine,ceapa data pe razatoare,restul condimentelor si usturoiul dupa gust,se fac bilute mici si se prajesc in uleiCrochete de cascaval reteta luata de pe site:se rade cascavalul ...

  Clatite cu carne de pui
Pulpele de pui se fierb, apoi se taie marunt.Intr-o tigaie se pune untul si se rumeneste bine. Clatitele se ung cu maioneza se pune carnea de pui si castravetele si se ruleaza. ...

  Saorma de pui(specific arab)
Puiul,fara os si piele,se taie felii.Se face o marinata din ceapa,otet.sare,iaurt...(toate ingredientele marinatei)Intr-un vas se alterneaza feliile de pui cu marinata;se lasa cca 48 de ore,in frigider.Dupa 2 zile se scot feliile de pui din marinata ...