Retete cu pui

  Rulada de pui cu fistic
Se spala pieptul de pui.O parte din pieptul de pui ( 250 g ) se da prin masina de tocat.Se prepara o umplutura din piept de pui tocat, oua, smantana, ciuperci, fistic crud, cimbru si cognac. Se umple pieptul de pui dezosat, se ruleaza in plastic si ...

  Salata boeuf
Se fierbe bine carnea si se pune deoparte, intr-un vas. Cartofii se fierb in coaja, dupa care se curata si se lasa la racit. Telina se fierbe intreaga. Toate ingredientele se taie marunt, la fel ca gogosarii si castravetii murati, dupa care se ...

  Ciorba de pasare a la grecque
Tacamurile se taie bucati si se pun la fiert, adunandu-se periodic spuma formata la suprafata vasului. Ceapa si ardeiul se curata, se toaca marunt, morcovul se da prin razatoare, rosiile se decojesc si se taie cubulete, iar usturoiul se piseaza. Dupa ...

  Ciulama de pui
Puiul se portioneaza si se fierbe in apa cu sare, dupa care se scoate din vas, se lasa la scurs si se pune deoparte. Uleiul se incinge intr-o tigaie. Se incorporeaza in el faina, amestecandu-se incontinuu, pana la omogenizare. Se stinge cu zeama de ...

  Mancare de mazare cu pui
Puiul se spala, se portioneaza, se prajeste in ulei, apoi se pune intr-un vas si se lasa deoparte.In uleiul ramas se caleste ceapa tocata marunt.Se stinge cu un litru de apa si se adauga mazarea. Dupa ce aceasta fierbe, se adauga rosiile decojite si ...

  Mancare de gutui cu carne de pui
Carnea se fierbe, apoi se scurge si se prajeste in putin ulei. Dupa ce se rumeneste, se asaza pe o farfurie si se tine deoparte. Faina se amesteca intr-un vas cu zeama de supa (apa in care a fiert carnea). Gutuile se spala, se curata de cotoare, apoi ...

  Mancare de rosii cu pui
Puiul se spala si se portioneaza. Rosiile se decojesc si se taie cubulete, iar ceapa si ardeiul se toaca marunt. Carnea de pui se prajeste in ulei, apoi se pune pe o farfurie si se lasa deoparte. Ceapa si ardeiul se inabusa in uleiul ramas de la ...

  Ostropel de pui
Se fierbe puiul, dupa care se scoate si se portioneaza. Ceapa tocata marunt, morcovul dat prin razatoare si rosiile taiate cubulete se calesc timp de 15 minute in ulei. Se adauga carnea si se inabusa in supa de pui. Se condimenteaza dupa gust cu sare ...

  Pui cu rosii si smantana
Puiul se portioneaza, se sareaza, se pipereaza, se da prin faina si se pune la prajit. Dupa ce s-a rumenit, se scoate din tigaie si se pune deoparte. In uleiul ramas se caleste cateva minute ceapa tocata marunt. Se stinge apoi cu 150 ml apa si se ...

  Snitel de pui
Carnea se taie in felii subtiri, se bate putin si se condimenteaza dupa gust cu sare si piper. Ouale se bat cu un praf de sare. Bucatile de carne de dau prin ou, prin faina, apoi din nou prin ou. Se pun in ulei incins si se prajesc la foc mic, pana ...

  Cuscus cu pui
Prajesti pulpele in putin ulei, adaugi usturoiul taiat bucati, boia, piper si sare dupa gust.Torni vinul si lasi pe foc pana se inmoaie carnea.Scoti pulpele, le dezosezi si asezi  carnea intr-o tigaie, cu tot cu sos.Tai ardeiul si ceapa bucati ...

  Pui cu legume
Speli legumele bine, le cureti, le tai bucatele.Speli puiul, ii prinzi pulpele cu o sfoara.Se introduc legumele si puiul in punga.Presari condimentele din punga peste ele, legi la gura punga si agiti astfel incat sa se repartizeze uniform ...

  Pui cu legume la wok
Pieptul de pui se taie fasii si se pune la prajit, in ulei intr-un vas de tip wok. Cand puiul s-a rumenit se adauga usturoiul taiat marunt, 2 linguri sos de soia, pasta de ardei si 50 ml apa. Se amesteca 1 minut, la foc iute. Se pune deoparte. In wok ...

  Pui cu mango si curry
Ceapa se taie marunt si se pune la calit in 2 linguri ulei. Cand devine translucida, se adauga pieptul de pui, taiat fasii(cam de lungimea si grosimea unui deget). Se lasa sa se rumeneasca usor. Se varsa apoi totul intr-un vas iar in tigaie se pune ...

  Ciorba radauteana
Pieptul de pui se pune intreg, la fiert in apa. Se ia spuma, iar cand nu se mai produce spuma se adauga legumele curatate si taiate in bucatele mari. Se lasa la fiert pana se inmoaie, se scot din zeama care au fiert; pieptul de pui se taie fasii ...

  Pui umplut si risotto
1. Carnea de carnati se amesteca cu fisticul maruntit, galbenusul de ou, cimbrul si patrunjelul, tocate marunt. Sare si piper, daca carnea de carnati nu este condimentata. 2. Se ia cu lingura din umplutura de mai sus si se pune pe pulpa de pui, se ...

  Chiftelute parfumate cu pui si dovlecel
Pieptul de pui se taie fasii subtiri sau cubulete foarte mici, dovlecelul se curata si se da pe razatoarea mare. Se pun intr-un bol, se adauga oul batut, 3 linguri faina, coriandru si ghimbir, sare si piper. Se amesteca toate bine, se da la frigider ...

  Salata indiana cu pui si orez
Orezul se pune la fiert in apa cu putina sare, respecatnd timpul de fierbere indicat pe ambalaj. Se scurge si se lasa la racit. Pieptul de pui se taie bucatele mici, se pune la rumenit in ulei. Cand s-a rumenit, se adauga 1 lingura curry si ardeiul ...

  Salata de telina, morcovi si piept de pui
Telina si morcovii se curata si se rad pe razatoarea mica. Pieptul de pui se pune la fiert interg, se lasa pana se inmuaie. Intr-un bol se pun legumele rase, pieptul de pui taiat marunt, maioneza, sare, piper, se amesteca totul bine. Se da la rece ...

  Rulouri aperitiv
Feliez pieptul de pui.Obtin 4 portii pe care le bat cu ciocanul de carne.Asez intr-un capat o feliuta de costita peste care asez o felie de cascaval,peste care asez o fasie de gogosar. Rulez,trec prin faina,ou batut cu sare, piper si o lingura de ...