Retete Preparate din legume cu pui

  Budinca de brocoli
Se fierbe pieptul de pui si se toaca marunt cu cutitul.Apoi se opareste brocoli desprins in buchetele in putina apa cu sare, apoi se scoate si se scurge.Se unge o tavita mica (eu am folosit tavita inimioara de silicon), se aseaza buchetele de ...

  Borcanasul cu orez
Se fierbe orezul in apa  cu sare. Separat, se fierb si morcovii in apa fara sare si cand s-au inmuiat se fac piure cu pasatorul. Apoi se scurge bine orezul de apa si se amesteca cu 2-3 linguri din piureul de morcovi. Se pune intr-o craticioara ...

  Ciuperci in sos alb
Se spala ciupercile si se calesc intr-o jumatate de lingura de unt; Separat se prepara un sos alb dintr-o jumatate de lingura de unt+ o lingura de faina stinse in zeama de carne ( osul de piept de pui se fierbe separat); Apoi am turnat sosul peste ...

  Dovlecei si vinete umplute cu carne
 Speli legumele, iar dovleceilor le cureti coaja si vinetelor le retezi coada. Cu o lingurita scobesti legumele. Treci carnea prin masina de tocat si o amesteci cu ouale, pesmetul, 2 linguri de smantana si potrivesti de sare si piper. Umpli ...

  Musaca de conopida
Tai carnea si ceapa marunt, le calesti in putin ulei si le lasi sa se raceasca.Intre timp pui conopida la fiert in apa cu sare si dupa ce a dat in 2-3 clocote, o scurgi si o desfaci buchetele. Separat treci prin masina de tocat carnea si ceapa ...

  Musaca de vinete cu piept de pui
Tai vinetele rondele si le presari cu sare ca sa-si lase sucul care e usor toxic.Dupa aceea le stergi cu un servetel si le pui sa se prajeasca foarte putin pe o parte si pe cealalta.Pe masura ce le prajesti si le scoti, le poti aseza din nou pe ...

  Musaca de fasole grasa
Cureti fasolea de capete, o tai bucati mai mici si o fierbi in apa cu sare. Carnea spalata si ceapa curatata le treci prin masina de tocat si apoi le calesti in ulei timp de 15 minute. Potrivesti de sare si piper si lasi sa se raceasca. Numai dupa ce ...

  Sote de mazare si piept de pui
Cureti ceapa si morcovul, le dai prin razatoarea cu gauri mici si le calesti impreuna cu pieptul de pui taiat fideluta. Dupa 10 minute pui mazarea si adaugi mararul tocat marunt.Poti servi cu smantana sau simpla. ...

  Tocana de dovlecei
Tai dovleceii felii si ii pui intr-o oala, in care, in prealabil, ai pus ulei si un pahar cu apa.Tai pieptul de pui fasii si il adaugi peste dovlecei. Pui si sare si, daca preferi mai picant, poti pune si piper. Dai totul la fiert si lasi jumatate de ...

  Crema de dovleac
Speli dovleacul bine, iI tai in 2, iI cureti de seminte si de fibre si iI bagi in cuptor, cu coaja in sus, pe o tava acoperita cu folie de aluminiu. Lasi dovleacul la cuptor circa 45-55 de minute, pana cand miezul dovleacului s-a copt. Cand s-a ...

  Mancare de fasole verde cu pui
Cureti si speli bine ciocanelele, le dezosezi, tai carnea cubulete si o rumenesti putin in ulei incins. Scurgi fasolea verde, o treci sub un jet de apa rece si o tai bucati, iar usturoiul il cureti si il toci marunt. Cureti ceapa, o toci marunt, o ...

  Mancare de ciuperci
Inabusa ceapa tocata impreuna cu morcovul taiat rondele, un praf de sare si boia iute. Pune carnea taiata cubulete. Cand e aproape patrunsa, adauga ciupercile taiate felii si un praf de sare. Daca nu lasa prea multa zeama, adauga apa calduta. Spre ...

  Pilaf de orez cu legume
Curatati puneti la fiert intr-un litru de apa morcovul, dovlecelul, ceapa si concentratul de pui/legume. Lasati sa fiarba la foc mic, cu capac, 20 de minute.Intre timp puneti la calit intr-o cratita orezul cu ulei si dupa 2-3 minute adaugati zeama de ...

  Spanac cu ochiuri
Spanacul se alege, se spala foarte bine in mai multe ape si se pune la fiert ibtr-un litru de apa cu putina sare. Se lasa la fiert cam 10 minute, la foc mic, se strecoara si se toaca marunt. Cine vrea il poate mixa.Intr-o craticioara puneti la fiert ...

  Dovlecei la cuptor
Se pune o oala cu apa si sare la fiert, iar cand incepe sa fiarba se adauga dovleceii taiati cubulete, pentru cca. 10 minute. Apoi se scot si se scurg bine de apa. Ceapa si usturoiul se calessc usor in putin ulei de masline, peste care se va adauga ...

  MANCARE DE MAZARE cu aripioare de pui
Ceapa tocata marunt se pune la calit in putin ulei.Cand aproape ca s-a rumenit se stinge cu un pahar cu apa si mai lasam un pic sa fiarba. Se adauga mazarea,aripioarele de pui prajite in prealabil, bulion si inca un pahar cu apa. Mai lasam cca 15 ...

  Cartofi noi cu sos de usturoi si de marar
Cartofii noi bine spalati se fierb in coaja, in apa cu putina sare, aproximativ 15-20 minute. Se scurg de apa, se lasa putin sa se racoreasca si se curata coaja.Preparati un mujdei din usturoiul curatat si bine zdrobit peste care puteti bicarbonatul ...

  Orez cu legume
Curatati legumele si tocati-le cubulete mici. Intr-o tigaie antiaderenta puneti la calit in ulei la foc mic ceapa taiata marunt, legumele, adaugati mazarea si cubulete de ardei rosu. Orezul se spala cu apa rece si se pune intr-o craticioara.Adaugati ...

  Crema de dovleac
Punem intr-o olicica(cu presiune) toate legumele curatate spalate si taiate in bucatele mici(morcovii ai taiem in bucatele mai mici decit cartofii si dovleacul deoarece fierb mai greu).pulpa o spalam taiem in doua si punem peste legume(daca doriti ...

  pui chinezesc(cu orez)
Este o reteta chinezeasca usor modificata de mine;mai rapid si mai usor de preparat.Inainte de toate taiem puiul in suvite si apoi in bucatele micute.Ceapa o taiem solzisori ,iar morcovul in suvite subtirele.(il taiem in jumate,iar pe jumate si apoi ...