CAUTA
retete recomandate: ciorba de fasole, spaghette la cuptor, costita de porc la gratar, pui pe sticla, dorada in crusta de sare, ciorba de salata, bruschete
SiteDeBucate » Preparate din legume
Retete Preparate din legume cu smantana
Conopida frantuzeascaConopida se curata, se rupe in buchetele , se spala si se fierbe in apa cu sare. 4 oua se fierb tare .Cascavalul se rade. Intr-un vas rezistent la foc , uns cu unt se pune putin pesmet care se plimba si pe lateralele vasului. Punem un rand de ...
Mancare de morcoviRadeti morcovii cu o perie de sarma, spalati-i bine si taiati-i in rondele. Caliti morcovii in unt, la foc mic. Sarati, adaugati 2 linguri apa si acoperiti vasul, lasandu-l la foc mic. In alta cratita puneti uleiul si grisul. Rumeniti putin grisul, ...
Tarta de dovleceiAmestecati graul cu patrunjelul, untul, faina, sare si 2 linguri apa. Ungeti o tava rotunda cu diametrul de 23cm cu ulei. Tapetati tava (acoperiti si marginile)cu pasta obtinuta. Coaceti foaia de tarta 25 minute, la foc potrivit. Lasati apoi tava la ...
Cartofi bavareziCartofii se fierb cu tot cu coaja, se curata si se taie in felii. Smantana se amesteca cu cascaval, se pune putina sare, ceapa rosie si carnatii taiati in felii. Cartofii si compozitia se rastoarna intr-un vas termorezistent uns cu putin unt. Se ...
Chiftelute de cartofi in sos de smantanaCuratati, spalati si dati cartofii pe razatoarea mare. Din faina si 200ml apa faceti o compozitie ca pentru clatite in care puneti cartofii rasi. Potriviti de sare si piper si omogenizati bine compozitia. Luati cu o lingura din aceasta compozitie si ...
Briose din fidea de orezOparesti fideaua sau pastele cu apa fierbinte, usor sarata si le lasi timp de 5 minute acoperite cu un capac, pentru a se umfla.Ungi cu margarina si tapetezi cu malai 12 dintre formele unei tavi mari pentru briose. Aprinzi focul la cuptor.Cureti si ...
Legume cu oua si cascavalCureti si speli ceapa, ardeii si ciupercile. Tai julien ceapa si ardeii, iar rosiile, in prealabil spalate si decojite, in cuburi. Tai ciupercile marunt sau in felii.Intr-o tigaie (preferabil wok), calesti legumele in ulei, adaugandu-le in ...
Dovlecei cu tarhon si cimbruAlegi dovlecei proaspeti si tineri, care au putine seminte, ii speli si le razi sau le cureti coaja cu un cutit, apoi ii tai in jumatate, pe lungime.Intr-o tigaie mare, in care incap toti dovleceii, torni uleiul si putina apa si inabusi dovleceii ...
Cartofi extraAlegi cartofi sanatosi, pe care ii decojesti, ii speli si ii tai in felii subtiri, pe lungime.Prajesti feliile de cartofi in uleiul incins, intorcandu-le pe ambele parti, apoi ii sarezi.Separat, bati bine ouale cu smantana si putina sare. Torni ...
Cartofi si ardei umplutiCureti cartofii, apoi ii golesti de miez. Speli ardeii si rosiile, le golesti de seminte si le lasi sa se scurga. Cureti si speli ceapa, o tai marunt si o calesti putin in unt, apoi adaugi ciupercile taiate marunt, miezul de cartofi si miezul de ...
Martas de legumeCureti ceapa, o tai fideluta si o pui la calit in ulei impreuna cu ardeii taiati fideluta. Rosiile le decojesti, le tai bucatele, le adaugi in mancare si le fierbi apoi pe toate inabusit.Desfaci faina in smantana si le incorporezi in legumele ...
Gulii umpluteCureti guliile, le speli, le tai in jumatate si cu o lingurita scoti cu grija miezul. Le fierbi in apa cu putina sare cam 10 minute, apoi le scoti cu grija sa nu se sfarame si le pui la scurs cu gura in jos. Intre timp, amesteci carnea tocata cu oul, ...
Legume cu orez la cuptorCureti conopida, fasolea verde, morcovii si guliile si le pui la fiert separat in apa cu sare. Speli apoi orezul, il calesti putin in 2-3 linguri de unt topit, stingi cu o cana de apa si-l lasi sa fiarba inabusit 10 minute.Dupa ce au fiert legumele, ...
Conopida gratinataPui la fiert oala cu apa rece si sare si cand apa clocoteste pui buchetele de conopida si le lasi 15 minute sa fiarba.Pui si laptele la fiert si cand da in clocot adaugi grisul si-l lasi sa fiarba si apoi sa se raceasca.In gris le pui ouale,75 g unt, ...
Dovlecei si vinete umplute cu carneSpeli legumele, iar dovleceilor le cureti coaja si vinetelor le retezi coada. Cu o lingurita scobesti legumele. Treci carnea prin masina de tocat si o amesteci cu ouale, pesmetul, 2 linguri de smantana si potrivesti de sare si piper. Umpli ...
Musaca de conopidaTai carnea si ceapa marunt, le calesti in putin ulei si le lasi sa se raceasca.Intre timp pui conopida la fiert in apa cu sare si dupa ce a dat in 2-3 clocote, o scurgi si o desfaci buchetele. Separat treci prin masina de tocat carnea si ceapa ...
Vinete cu sos alb la cuptorTai vinetele in felii, le oparesti cu apa sarata, le pui la scurs, apoi le prajesti in ulei. Intr-o cratita, topesti untul, adaugi faina si amesteci pe foc potolit 2-3 minute, apoi stingi cu lapte. Sosul legat il amesteci cu smantana. Intr-o forma ...
Vinete cu smantanaTai vinetele rondele si le fierbi in apa clocotita timp de 15 minute. Apoi le pui intr-o strecuratoare. Asezi feliile (neinghesuite) intr-un vas uns cu putin unt sau margarina si adaugi jumatate din cantitatea de telemea trecuta prin razatoare. ...
Fasole verde cu cartofi si carne la cuptorCureti ceapa si fasolea, tai ceapa fideluta si pui fasolea la fiert. Speli cartofii, ii fierbi cu tot cu coaja intr-o alta oala si cand sunt gata ii cureti si ii tai felii. Calesti ceapa in ulei, adaugi carnea de porc taiata bucatele si le prajesti ...
Fasole cu smantanaSpeli si cureti fasolea, apoi o fierbi in apa cu sare. Dupa ce a fiert, o strecori si o lasi deoparte. incingi uleiul intr-o cratita, pui faina, stingi cu lapte, adaugi smantana si dai sosul in cateva clocote. Pui apoi fasolea fiarta si scursa. Lasi ...
