Retete cu ardei gras

  TOCANITA PORC CU VIN ROSU SI CORIANDRU
Carnea de porc se spala,se zvanta si se taie cubulete.Ceapa tocata marunt se caleste in ulei de masline si se adauga carnea ,vinul rosu si se lasa sa fiarba la foc potrivit pana incepe sa scada sosul.Daca este nevoie se mai adauga vin.Se fierbe numai ...

  Rulada de carne
Tocam carnea de vita,cea de pui,si prosciutto,amestecam totul impreuna,adaugam ricotta,ouale intregi,parmezanul,sare si piper;Intindem o bucata de hartie ,asezam compoziotia obtinuta in forma de dreptunghi,ornam cu fasiile de ardei,si rulam cu ...

  FricassaŠe de caa on/Carne de porc in sos de vin
O alta reteta din Turul Frantei Eurosport, de data aceasta din Savoia.FricassĂŠe = bucati de carne fierte, inabusite in vin si smantana.CaĂŻon = denumire pentru porc in departamentul Savoie.Taiati carnea cubulete nu prea marunte, cam de 2-3 cm latura ...

  Pui la cuptor cu mar si telina
Este o mancare usor de preparat, sanatoasa, gustoasa, nu trebuie sa fii un mare expert in bucatarie si va veti uimi familia si prietenii cu o mancare spectaculoasa. La timpul de preparare nu este inclus si timpul de asteptare.Preparati un baitz: ...

  Fajitas cu garnitura de fasole rosie
Carnea de porc, ficatul si legumele se taie in cubulete si se innabusesc in tigaie. Alaturi se prajeste fasolea rosie cu usturoiul taiat felii. In lipie se pune compozitia, se ruleaza si se adauga salsa (sos de rosii, smantana, usturoi si chili). Se ...

  Piept de pui cu fasole verde, ardei gras si smantana
Spalam pieptul de pui,il portionam si il calim intr-o lingura de ulei de masline extravirgin.Dupa ce am perpelit bine carnea in ulei,punem legumele(fasole verde fideluta,ardei gras rosu,telina,morcovi,pastarnac) si amestecam in continuare cam 5-6 ...

  Ardei umpluti
Se aleg ardeii cat mai rotunzi cu atentie sa nu fie iuti.Se taie cu un cutit in dreptul cotorului si se scot semintele,se spala si se lasa sa se scurga apa din iei.Carnea[de vita sau porc ori combinata]se amesteca cu ceapa tocata marunt,orezul si cu ...

  Ardei gratinati la cuptor
Taiati ardeii pe lungime,se spala,se sterg se dau deoparte;Taiati ceapa marunt,puneti la calit cu ulei intr-o tigaie,cand incepe sa se coloreze adaugati orezul,amestecati si stingeti focul;Dupa racire amestecati cu carnea tocata,patrunjel,painea ...

  Ficatei de pasare cu legume
Se spala ficateii si se pun la prajit in 3 linguri de ulei. Se intorc pe o parte si pe alta, dupa care adaugam o cana de apa si acoperim. Lasam la fiert 10 minute. Adaugam apoi usturoiul taiat rondele, acoperim iar pentru inca 5 minute, dupa care ...

  Mazare sote cu rasol de jambon
Se curata, parleste, rade si spala jambonul. Se pune la fiert carnea in 2-3 l apa rece cu putina sare, cu o ceapa, morcovul si patrunjelul si se fierbe bine cu capac la foc mic (sau in oala de fiert sub presiune).Separat caliti cealalta ceapa tocata ...

  Papricas de pui cu galuste
Ceapa se taie splzisori si se caleste in putin ulei.Se adauga fasiile ( pasta) de ardei, piperul, bucatile mici de carne si sare.Se pune o cana cu apa si se acopera cu un capac sa fiarba.Intre timp de fac galustele din doua oua batute bine faina , 2 ...

  Guias Ardelenesc
Carnea o taiem in bucatele cam de 3/3cm, zarzavaturile le curatam, le taiem in cuburi, morcovii in rondele si le punem in boluri separate.Intr-o oala de 4L, incingem uleiul, adaugam ceapa si o calim2-3’dupa care punem carnea. Amestecam si dinstuim ...

  Pui cu ananas in sos dulce acrisor
1.Pieptul de pui se spala, dupa care se taie cuburi mai maricele si se marineaza la frigider in sos de soia cu un ou batut si o lingura de amidon alimentar maxim 24h minim 30 minute. Dupa el se prajeste si apoi se scoate pe servete de bucatarie sa se ...

  fasole verde cu aripi de pui
in timp ce se fierb aripile intr-un litru jumate de apa,se arunca spuma,dupa care se strecoara.separat se caleste ceapa pana devine aurie,se adauga ardeiul taiat cubulete. la cateva minute se adauga zeama(nu toata) de la aripi si fasolea.cand toate ...

  Tortillas umplute cu piept de pui picant
Se spala si se taie bucatele pieptul de pui. Ceapa se curata si se taie marunt, la fel si cateii de usturoi. Ardeiul gras se taie cubulete. Ceapa si usturoiul se calesc in putin ulei, se adauga pieptul de pui i se prajeste astfel apr. 5 minute. Se ...

  Ciulama cu pipote de curcan
Pipotele de curcan se curata bine,se spala ,se pun la fiert in apa rece cat sa fie acoperite si se adauga putina sare.Dupa ce luati spuma , adaugati zarzavatul taiat rondele sau tocat marunt si lasati sa fiarba la foc mic pana sunt fierte atat carnea ...

  Gulas cu carne de porc
Se topeste cubul de unt si se amesteca cu o ceasca de ulei. Carnea de porc se taie cuburi mari si se pun la prajit. Se adauga costita afumata taiata bastonase. Cind carnea capata culoarea aurie, se scoate intr-un castron, iar in grasimea ramasa se ...

  Tocanita de cartofi cu ceafa de porc afumata
Se taie felii ardeii si ceapa, iar usturoiul se toaca nu foarte marunt. Acestea se pun la prajit intr-o tigaie in care am pus 3 linguri de ulei. Se feliaza sunca, si se adauga peste legume. Se continua prajirea inca cca 30 min., iar cind incepe sa se ...

  Fasole lata cu manzat
Se taie carnea,se inabuse in 3 linguri de ulei si 3 de apa,se adauga ceapa,,ardeiul si fasolea curatata,spalata si taiata potrivit,se acopera cu apa si se fierbe cu capac la foc mic pina cand este fiarta carnea.Rosile se mixeaza, se adauga lingura de ...

  RASOL DIN CARNE DE VITEL CU LEGUME ASORTATE
Carnea de vitel se spala foarte bine pana ramane apa curata, si se pune la fiert in apa rece impreuna cu ceapa,un morcov si o parte din condimente.Se fierbe pana cand cade carnea dupa os.Se poate fierbe si in oala sub presiune. Dupa ce carnea a ...