CAUTA
retete recomandate: ciorba de fasole, spaghette la cuptor, costita de porc la gratar, pui pe sticla, dorada in crusta de sare, ciorba de salata, bruschete
SiteDeBucate » Salate de legume
Retete Salate de legume cu lamaie
Salata de legume fara carne (tip boeuf)Din legumele fierte intregi ramase de la Supa de rosii cu verdeturi si zdrente de ou am preparat un aperitiv nemaipomenit de gustos. Arata ca si salata boeuf, contine aceleasi ingrediente, dar nu are niciun pic de carne.Daca ati facut supica, aveti ...
Salata mixta -stil araba Salatit Khodar MeshakelaSalata araba se deosebeste de salatele vestice prin faptul ca toate ingredientele se taie foarte marunt , astfel ca absorb mai bine sosul de vinegreta si aromele celorlalte componente.Se prepara cu putin timp inaite de servire , pentru a nu se ofili ...
Salata de patrunjel verde cu iaurt-BagdunesiehPatrunjelul verde se spala ; se aleg frunzele si se toaca marunt cu cutitul sau intr-un blender.Intr-un bol se amesteca bine uleiul de susan cu sucul de lamaie;se subtiaza cu iaurtul care se adauga treptat la compozitie.Se adauga patrunjelul tocat si ...
Fatush prefacut- Dupa ce se spala si se curata legumele, totul se taie cubulete.- Painea libaneza se taie patratele 1-2cm si se prajestein uleiul bine infierbintat, dupa ce se face de culoare galbenue unchisa (nu sa fie arsa) se pune pe servetel de bucatarie sa se ...
Salata de cartofi- specific tarilor arabeCartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare 25 de minute.Se trec prin presa de cartofi si apoi se pun intr-un bol.Se adauga untul moale, usturoiul,laptele ,sucul de lamaie si uleiul de masline si se amesteca bine.Se potriveste de ...
Salata de linteLintea se pune la fiert cu 4 cani de apa.Se adauga chiminul si 1 lingurita de sare, se acopera si se fierbe la foc mic 20 de minute.Se pune intr-o strecuratoare sa se elimine excesul de lichid sis a se raceasca.Ceapa verde se taie in rondele foarte ...
Salata cu piept de pui- pieptul de pui se fierbe, iar dupa ce s-a racit se taie cubulete;- ridichile se spala si se taie in 4, la fel si rosiile cherry;- ardeii se taie pe lungime in fasii subtiri, iar salata verde se spala, se usuca si se rupe;- ciupercile se curata, se ...
Salata de rucola-specific tarilor arabeSe spala si se curata de cozi rucola, apoi se taie mai mare; daca frunzele sunt mici se pot lasa intregi.Se taie marunt ceapa verde.Intr-un bol se amesteca rucola cu sumacul,sarea,sucul de lamaie si uleiul de masline.Se decoreaza dupa imaginatie, ...
SALATA DE VARAMai intai se coace vanata si ardeii grasi.Vanata dupa ce s-a copt se curata si se lasa la scurs.Ardeii se coc si ei si se curata.Se ia un castron mai mare in care se pregateste mai intai sosul din:zeama de la 1 lamaie(cine prefera poate folosi ...
Salata de castraveti cu iaurt si ulei de maslineSe curata castravetele, se taie in 2 pe lung, apoi felii foarte subtiri, se pun intr-un castron garnisit garnisit cu foile de salata verde pe margine.Intr-un bol mic se amesteca iaurtul cu uleiul de masline, otet sau zeama de lamaie, condimente, ...
Salata de laptuciFrunzele de laptuca se rup de pe tulpina si se spala foarte bine.Ceapa verde se taie marunt.Ridichile se taie marunt.Intr-un bol se amesteca bine laptucile cu ceapa verde si ridichile.Separat se prepara sosul din ulei de masline, suc de lamaie,otet ...
Salata de sparanghelSparanghelul l-am lasat cateva ore sa se scurga bine de apa. Baconul l-am taiat feliute, la fel si rulada din piept de pui si le-am pus la prajit in uleiul incins. Cand sunt bine prajite se adauga ceapa tocata, iar cand aceasta devine sticloasa se ...
Salata cu telina si ciuperciTelina si morcovul se dau pe razatoarea mica, ardeiul si carnita/sunca se taie cubulete, ceapa se taie julien, rosiile se pot pune intregi sau taiate iar ciupercile se taie in 4 sau in 8 (inainte se oparesc in apa cu sare).Peste salata se adauga un ...
Salata de vineteCoci vinetele si le cureti, iar dupa ce le-ai scurs zeama le toci bine bine. Le pui apoi intr-un castron cu sare dupa gust si jumatate din ulei. Tai ceapa cat mai fin posibil. Galbenusul de ou il freci cu putina sare, restul de ulei adaugat putin ...
Salata de vineteVinetele se coc, se curata si se lasa la scurs o ora,dupa care se bat bine cu un cutit de lemn si se mixeaza pana devin pasta.Ceapa se toaca marunt, se amesteca cu sare si otet, se stoarce si se amesteca cu vinetele Incorporezi maioneza. Asezi ...
Salata de ridichi si castravetiPuneti morcovii,ridichile si ceapa verde intr-un bol mare.Separat pentru sos amestecati sucul de lamaie cu uleiul de masline si sarea.Adaugati acest sos peste legume,amestecati,adaugati patrunjelul ,amestecati .Inainte de servire se lasa sa stea cel ...
salata de vinetevinetele se coc la flacara deschisa se cojesc se pun la scursse toacase rastoarna intr-un castron,se pune sucul de lamaie, sare,se freaca cu o lingura de lemn punind uleiul treptatse poate adauga si ceapa tocata marunt sau se poate servi fara depinde ...
Salata mixtaPunem intr-un bol boabele de fasole si de porumb. Curatam, spalam si dam pe razatoarea mare morcovul si-l punem in bol. Prazul il spalam si-l taiem rondele, atat partea alba cat si ce-a verde.Adaugam zeama de lamaie, uleiul, sare si piper dupa gust. ...
SALATA COUS COUS CU LEGUMEIntr-un castron mai mare se pune 100g cous cous din cel prefiert(de la Divella,se gaseste in comert).Separat se pune apa la fietr cu putina sare(1ooml),cand a dat in clocot se toarna peste cous cous,se acopera castronul cu un capac si se lasa sa stea ...
salata de ardei coptiSe spala ardeii, se coc, invartindu-i pe toate partile.Cum s-au copt, se pun intr-un vas, se presara cu sare, se acopera.Se lasa 30 minute in vasul acoperit, dupa care se curata pielitele.Intr-o salatiera se aseaza ardeii cu coditele in sus, se ...
