CAUTA
retete recomandate: ciorba de fasole, spaghette la cuptor, costita de porc la gratar, pui pe sticla, dorada in crusta de sare, ciorba de salata, bruschete
SiteDeBucate » Salate de legume
Retete Salate de legume cu lamaie
Salata de vinetePune la copt vinetele. Cand sunt gata, spala-le sub un jet de apa rece, curata-le si lasa-le la scurs.Cand se racesc bine, paseaza-le cu ajutorul blenderului, pentru ca trebuie sa se transforme intr-o pasta. Adauga celelalte ingrediente.Potriveste ...
Salata de rosii cu branzaAmesteci bine branza cu smantana, cu zeama de lamaie, sare, piper si boia. Cureti rosiile de pielita si de seminte si le tai marunt. Toci ceapa fin si amesteci totul cu pasta de branza.Asezi compozitia pe o farfurie, alaturi de ardei iute tocat fin. ...
Telina cu maionezaTelina se curata, se spala si se da printr-o razatoare foarte fina. Se insiropeaza bine cu un amestec de sare, piper si suc de lamaie.Se scurge de zeama, apoi se incorporeaza maioneza.Se poate servi sub forma de tartine sau ca umplutura pentru ...
Salata sanatoasa de cruditatiSe fierb pastele, se scurg si se spala in doua ape reci, telina, patrunjelul si morcovul se dau prin razatoare, fiecare radacinoasa printr-o alta forma si o alta marime. Se amesteca toate intr-un castron. Sfecla rosie se da si ea prin razatoare si se ...
Salata a la RusseRadacinoasele se curata, se spala si se fierb. Cartofii se fierb si ei in coaja. Dupa ce s-au racit, radacinoasele se taie cubulete mici, cartofii se curata de coaja si se taie tot cubulete mici. Castravetii si gogosarii murati se toaca si se scurg ...
Salata de vinete delicioasaCoci vinetele pe flacara deschisa, avand grija sa nu se arda, le cureti de coaja si le asezi pe o planseta inclinata sau intr-o strecuratoare pana se scurg bine.Le toci cu tocatorul de vinete, le amesteci cu ceapa rasa si scursa de zeama, adaugi sare ...
Salata cu fasole boabeLasi fasolea la inmuiat cu o seara inainte.O spelli bine si o fierbi, schimbandu-i apa de doua ori.In a treia apa, adaugi ceapa alba, morcovul, telina, radacina de patrunjel ( intregi ) si foerbi pana cand boabele de fasole sunt bine ...
Salata cu cuscusCuscusul se pune in vasul de salata, se acopera cu apa calduta. Se lasa sa se umfle cateva minute, sau se respecata indicatiile scrise pe ambalaj. In acest timp se prepara un sos din ulei, zeama de lamaie si mustar. Se adauga in sos ceapa tocata ...
Salata de ridichi de negreRidichile de iarna, morcovii si telina se curata, se spala se dau pe razatoare.O parte din ridichi se taie in felii subtiri si se aseaza separat in salatiera. Peste acestea se toarna otetul, uleiul si mierea pentru a le lua din tarie. Se pune apoi in ...
Salata de vinete fara coacere (idee Doina)Se curata vinetele de coaja si taie cubulete nu prea marunte. Se stropesc cu zeama de lamaie (ca sa nu se innegreasca) si se pudreaza cu o lingurita de sare. Dupa 10-15 minute se storc bine de zeama si se pun la calit in ulei 4-5 minute (vezi video), ...
Salata de vinete cu ardei rosu si ceapa rosieCoaceti vinetele in cuptor, pe toate partile, cam 30 minute. Trebuie sa le intepati cu o furculita, pentru ca altfel vor plezni (exploda). Scoateti-le pe un fund de lemn si curatati-le.Ardeii se prajesc in 2 linguri de ulei intr-o tigaie ...
Salata cu telemea de vaca taiata cubuleteSe spala toate verdeturile si se pun la scurs. Se taie salata fasiute. Apoi peste salata se pune ardeiul tocat la randul lui si el in fasii. Ceapa rosie se taie rondele. Castravetii de asemenea se taie rondele. Patrunjelul se curata de pe tije si se ...
Salata cu sunca YorkSe spala bine toate zarzavaturile. Taiem fasii subtiri salata verde, ardeii ii taiem fideluta, rosiile le taiem ca la salata de rosii, punem maslinele, ceapa rosie taiata rondele, sunca York taiata cubulete, si porumbul. Se ia apoi lamaia si se ...
Salata de vinete cu dovlecelSe coc vinetele la flacara iute, pe toate partile, apoi se scot pe un fund de lemn. Dovlecelul se taie in 2-3 bucati si se fierbe 10 minute in 0,5 l apa cu putina sare. (Puteti folosi dovlecel fiert in supa)Taiati vinetele in doua, scoateti miezul cu ...
Salata de vinete cu pasta de susan- Mutabal betinjean "specific tarilor arabeSe pun vinete la copt pe o plita pe aragaz.Se lasa sa se raceasca si se curata de coaja.Se pun la scurs cca ½ de ora , apoi se toaca marunt.Se pun vinetele tocate intr-un bol si se adauga pasta de susan, sucul de lamaie, iaurtul si usturoiul.Se ...
Salata de sfecla rosieSpalati bine sfeclele, fasonati-le la cotor si codita si puneti-le la fiert in coaja in 1,5 litri apa rece cu putina sare. Lasati sa fiarba la foc mic cu capac, 1 ora, sau in oala de fiert sub presiune, 30 minute.Dupa ce a fiert, lasati sfecla sa se ...
Salata verde creata cu sos picantSe spala bine salata, se rupe si se pune intr-un bol. Adaugati cateva cubulete de ardei gras si maslinele intregi. Preparati un dressing picant astfel: un sos din galbenus, mustar, ulei si 4-5 linguri de otet, amestecand rapid cu un tel sub forma de ...
Salata de cartofi cu tonSe fierb cartofii cu tot cu coaja in apa cu sare,se scurg si se curata.Salata verde se spala,se scurge de apa,se rupe in bucati mai mici si se pune intr-o salatiera.Peste salata se pun cartofii taiati bucati potrivite.Se adauga mixul de legume,apoi ...
Salata de conopidaCuratam conopida si o desfacem in buchetele pe care le punem la fiert in apa cu putina sare cam 20’, dupa care o scoatem din apa si o lasam la scurs. Imtre timp facem o maioneza din doua galbenuse crude, unul fiert, ulei,mustar, zeama de lamaie, ...
SALATA DE SPANACSpanacul se spala foarte bine in cateva ape,se scurge,se taie fasii subtiri si se amesteca cu rosiile taiate cubulete,ardeiul taiat fasii subtiri sau cubulete,castravetii taiati rondele,ceapa si usturoiul tocate marunt , mararul verde tocat foarte ...
