CAUTA
retete recomandate: ciorba de fasole, spaghette la cuptor, costita de porc la gratar, pui pe sticla, dorada in crusta de sare, ciorba de salata, bruschete
SiteDeBucate » Preparate din legume
Retete Preparate din legume cu rosii
Ghiveci de toamnaSe taie vinetele cuburi, se pudreaza cu sare si se lasa 20 de minute sa se scurga de sucul amar. Se clatesc sub jet de apa rece si se scurg intr-o strecuratoare.Se calesc vinetele, intr-o tigaie de teflon cu putin ulei, se adauga gogosarii taiati ...
Mancarica de cartofiSe spala carnea, se taie bucati potrivite si se rumeneste in ulei. Dupa ce s-a albit, se pune o cescuta cu apa, sare, piper, se acopera cu capac vasul si se lasa sa fiarba la foc mic circa 20 de minute. Se curata cartofii, se spala si se taie in ...
Paella cu legumeSnitelele de soia le fierbi, le tai fasii si le prajesti in ulei (simple sau date prin ou si pesmet). Decojesti rosiile si le tai felii. Legumele le tai marunt si, impreuna cu mazarea, le prajesti in restul de ulei. Condimentezi si stingi totul ...
Mancare de ciuperciInabusa ceapa tocata impreuna cu morcovul taiat rondele, un praf de sare si boia iute. Pune carnea taiata cubulete. Cand e aproape patrunsa, adauga ciupercile taiate felii si un praf de sare. Daca nu lasa prea multa zeama, adauga apa calduta. Spre ...
Felii de vinete cu rosii si mozzarellaVanata se taie in felii de 1 cm grosime. Se curata usturoiul si se taie feliute subtiri. Rosiile se spala, se indeparteaza codita si se taie felii subtiri. Mozzarella se lasa sa scurga de apa si se taie feliute. Se poate folosi si mozzarella la sul, ...
Mancarica de mazare uscataPui la inmuiat de seara mazarea uscata.A doua zi, cureti ceapa si usturoiul. Toci marunt ceapa, iar usturoiul il zdrobesti. Calesti ceapa si usturoiul in uleiul incins, amestecand mereu si picurand cate putina apa.Decojesti rosiile si dovlecelul si ...
Mancare cu linte si costita afumataSpeli lintea in mai multe ape si o lasi sa se inmoaie timp de 5 ore in apa. Fierbi lintea la foc mic, in apa usor sarata, timpul de fierbere fiind diferit in functie de soiul de linte.Dupa ce boabele de linte au fiert, cureti ceapa si usturoiul, le ...
Pleurotus cu vin si smantanaSpeli ciupercile si le tai feliute. Cureti si speli ceapa, o tai marunt si o calesti in ulei impreuna cu ciupercile. Le pui capac si le lasi sa se inmoaie in zeama lor, pe foc mic. Oparesti rosiile, le decojesti, le tai felii si le adaugi peste ...
Surpriza primavaraticaSpeli rosiile si le tai jumatati. Cureti ridichile, le speli si le tai rondele. Tai ouale fierte tari in cubulete. Speli ardeiul gras, il cureti de seminte si il tai pe lungime in fasii subtiri.Cureti ceapa, o speli si o tai pestisori. Speli salata ...
Spanac cu smantana in rosii crudeSpeli bine spanacul si il pui la fiert timp de 5 minute in 1/4 I apa clocotita, apoi scurgi spanacul in strecuratoare, pastrand apa. Rastorni spanacul pe planseta si il toci. Intr-o cratita de 1 l pui ceapa tocata cu uleiul si o calesti doar 1 minut. ...
Sarmale cu pulpa si seminte de dovleacCureti dovleacul si il razi pe razatoarea cu ochiuri mari. Apoi il pui la calit in 4 linguri de ulei cu ceapa tocata marunt. Zdrobesti semintele de dovleac, le adaugi impreuna cu orezul, nucile si 1 cana de apa peste dovleac. Tii amestecul pe foc ...
Musaca de vineteTai vinetele felii, le pudrezi cu sare si le asezi pe o planseta inclinata sa se scurga zeama, le storci bine si le prajesti usor in ulei.Calesti ceapa tocata intr-o lingura de ulei, adaugi carnea si le calesti impreuna cateva minute. Adaugi rosiile ...
Musaca cu spanac si stevieTai ceapa marunt, o calesti in uleiul bine incins pana devine sticloasa. Adaugi carnea tocata si continui calirea pana scade bine zeama. Condimentezi cu sare si piper, dupa gust, adaugi pasta de tomate si continui calirea inca doua minute, apoi lasi ...
Varza noua cu marar si afumaturaSe curata varza de foile exterioare, se spala, se absoarbe apa, se taie bucati mari care se toaca marunt, se sareaza. Bucatile de afumatura se taie felii subtiri si se pun la prajit in uleiul incins in vasul pentru gatit. Dupa ce au devenit crocante ...
Ardei umpluti cu orez si ciuperciSe spala orezul si se pune la fiert intr-o craticioara impreuna cu supa de legume fierbinte. Se amesteca din cand in cand pana se absoarbe lichidul si orezul s-a inmuiat. Exista soiuri de orez care fierb mai greu si atunci este nevoie de mai mult ...
Vinete picante cu fasole verdeIncingi uleiul intr-o cratita, adaugi piperul rosu, sofranul si prajesti timp de 2-3 minute.Adaugi legumele si le sotezi timp de 5 minute, apoi le acoperi si le lasi pe foc timp de 7 minute.Asezonezi totul cu sare si suc de lamaie.Servesti preparatul ...
Snitele din ardei capiaAmesteci bine branza cu ouale si cu piperul, apoi umpli ardeii cu aceasta compozitie si ii dai prin pesmet si ou si ii pui la prajit. Cand sunt gata, servesti ardeii cu smantana amestecata cu marar. ...
Ardei umpluti in sos de busuiocSpeli ardeii, le tai capacelele, lasandu-le codita si le scoti semintele. Cureti ceapa si usturoiul si le toci marunt. Amesteci carnea cu jumatate din cantitatea de ceapa, cu usturoi, cu patrunjelul tocat marunt, cu ou si pesmet si condimentezi totul ...
Varza noua cu carnacioriCureti varza de frunzele vestede, o speli, o scurgi si o tai marunt in forma de taitei. Sarezi varza si o lasi circa 15 minute. Intr-o cratita, dupa ce s-a incalzit bine grasimea, asezi carnaciorii taiati bucatele si ii lasi cateva minute sa se ...
Fasole verde la cuptorOparesti fasolea verde in apa cu sare, o strecori si o asezi intr-un vas termorezistent.Separat, oparesti ciupercile si le asezi in vasul in care ai pus si fasolea verde.Separat, calesti ceapa, peste care aduagi 2 linguri de apa.Adaugi feliile de ...
