Retete cu busuioc

  Pizza "all my family"
Se face aluatul la masina de paine sau manual, se lasa la crescut 30min si se intinde pe o foaie de copt cit tava mare de la cuptor. Marginile se ingroasa putin cu mina, sa arate ca o bordura, pentru a nu se scurge continutul.Se mai lasa la crecut 20 ...

  Chiftelute in sos cu piure de cartofi si pesto
Se incinge o tigaie si se adauga putin ulei de masline.Se calesc usturoiul si ceapa, aprox.4 minute, pana cand ceapa se inmoaie.Se scot si se fac piure cu blender-ul. Intr-un vas se amsteca carnea cu 2 lingurite busuioc, otetul balsamic, cele 2 ...

  Frigarui din piept de pui
Intii si intii punem trei betisoare pentru frigarui in apa rece. Apoi luam cite o bucata de piept de pui, o asezam pe hirtie de copt sau pelicula transparenta, acoperim si batem usurel cu ciocanul pentru snitele, ca sa obtinem feliutele destul de ...

  Somon cu crema de praz
Se pune tulpina de praz taiata rondele mici pe o sita la abur si se lasa 10 minute.Apoi se paseaza cu pasatorul sau blenderul adaugand untul, frisca, sarea si piperul.Astfel obtinem crema de praz de un verde deschis,placut.  Rondelele de somon ...

  Spaghettini cu ton si legume
Se prepara intai sosul. Legumele se curata, se spala. Ceapa si ardeiul gras se taie solzisori, usturoiul se piseaza, dovlecelul cu coaja se taie rondele subtiri. Tonul se scurge. Intr-o craticioara se incinge uleiul de masline, se pun ceapa, ardeiul ...

  Naut cu busuioc si salata de iarna
pentru Salata de iarna   avem nevoie de legume marinate sau murate.  Modul de preparare : Se spala bine nautul sub jet de apa. Se toarna boabele  intr-o cratita si se acopera cu apa . Se pune cratita la fiert la  foc mare. ...

  Aperitiv din rosii pentru micul dejun
De la fiecare rosie se taie cu atentie capacelul.Se scoate miezul cu o lingurita,scobind cu grija sa nu le rupem.Se condimenteaza cu sare si piper in interior dupa gust,si se lasa cu gura in jos pentru 5 minute,sa se scurga surplusul se zeama. Se ...

  Vacuta Orezuta
Se spala bine orezul in 3 ape, apoi se fierbe  in apa cu putina sare si spre sfarsit se adauga si cubuletul de unt , se acopera si se mai lasa sa fiarba 5 minute, amestecand din cand in cand.Se curata morcovul de coaja sis e da pe razatoarea ...

  Peste la capac
Fileurile se spala, se sterg,se taie in jumatate, se ung cu ulei si se condimenteaza. Se ia o oala, se umple cam trei sferturi cu apa, apoi se aseaza deasupra capacul cu manerul in jos, adica in apa. Capacul se unge cu ulei si in el se ...

  Vol-au-vent cu somon afumat
Intindem mai intii foaia de aluat si cu ajutorul unui pahar infainat, taiem cerculete destul de marisoare. Jumatate din cercuri le asezam pe foaia de copt in tava de la aragaz, le ungem cu oul zbatut (atentie, ungem usurel sa nu atingem marginile ...

  Frigarui din porc marinat ~ reteta mea nr. 100
Muschiul de porc se spala bine si se taie cubulete. Cubuletele de carne se pun intr-un vas si peste se toarna sos de soia, piper, sare, busuioc, 2-3 foi de dafin si se amesteca bine. Legatura de patrunjel se spala bine si cu ramurile de patrunjel se ...

  Ciocanele de pui cu orez si legume -INIMIOARA
Se amesteca toate condimentele intr-un castronas.Se spala pulpele,se sterg si se pun in punga de plastic speciala termorezistenta.Se rastoarna condimentele in punga si se intoarce punga pe toate partile pentru a se prinde condimentele de carne.Se ...

  Pleurotus cu praz si paste - de post
ciupercile se spala si se scurg, legumele se curata si se spala . intr-o oala cu apa clocotita si sare se fierb pastele fainoase dupa instructiunile de pe pachet . eu prefer sa le fierb mai putin , sa opresc fierberea si sa le las sa seinfoie inca 5 ...

  Paste cu ciuperci si sos alb
Fierbi pastele in apa cu putina sare si cu uleiul de masline, respectand instructiunile de fierbere de pe ambalaj.Pastrezi la cald pastele scurse. Cureti ceapa si ciupercile , apoi le speli. Tai ceapa solzisori, iar ciupercile in felioare.Le inabusi ...

  Pulpe au bain marine cu amestec mexican
Pulpele se spala bine, se condimenteaza si se lasa la frigider 10-15 minute. Dupa aceea pulpele se aseaza intr-o cratita, nu foarte inalta, la bain marine ( se aseaza cratita cu pui intr-o alta oala cu apa, putin mai mare decat cratita, cat sa se ...

  Salata de ton cu mamaliguta
Se face un sos marinat din uleiul de masline, coriandru, oregano, busuioc, zeama de lamaie, sare si piperul alb. Ceapa, ardeiul rosu si verde se taie in cubulete. Acestea se pun in sosul marinat si se lasa sa stea pana la 1 ora. Bucatile de ton se ...

  Cartofi acordeon
Se curata cartofii si se spala. Se taie fiecare in felii subtiri fara sa se patrunda pana la partea de jos astfel incat sa ramana lipite una de cealalta. Se taie mezelurile , ciupercile, ardeiul si branza in felii subtiri si se introduc in ...

  Pui cu ciuperci
Calesti ceapa, adaugi pieptul de pui taiat cubulete, morcovul si ciupercile si le lasi la inabusit, cand sunt aproape gata, dizolvi faina in vin si pui peste, condimentezi, mai lasi cateva minute si iei dupa foc, presari verdeata. ...

  Pulpe pe pat de cartofi si morcovi
Intr-o tava se pune ulei. Se curata cartofii si se taie în cubulete. Se pun în tava, apoi se taie si morcovii si se pun pe deasupra cartofilor, se adauga si usturoiul intreg. Pulpele se dau cu toate condimentele si se aseaza deasupra ...

  Orez cu legume si pui la cuptor
Se spala orezul bine, se pune la fiert impreuna cu 3 cani de apa. Separat se pun pulpele la fiert cu sare. Dupa ce s-a fiert orezul se clateste cu apa rece (ca pe spaghete), se strecoara si se aseaza intr-un vas pt cuptor. Ceapa se caleste in uleiul ...