Pleurotus cu praz si paste - de post
Ingrediente - Pleurotus cu praz si paste - de post
1 kg ciuperci [ majoritatea pleurotis + champignon + brune ]
1 ardei kapia
4 catei usturoi
1 lingurita busuioc uscat
1 lingura zeama lamaie
sare
piper
100 gr ulei
codite de praz
400 gr paste fainoase din grau dur [ am pus pipe rigate ]
Mod de preparare - Pleurotus cu praz si paste - de post
ciupercile se spala si se scurg, legumele se curata si se spala . intr-o oala cu apa clocotita si sare se fierb pastele fainoase dupa instructiunile de pe pachet . eu prefer sa le fierb mai putin , sa opresc fierberea si sa le las sa seinfoie inca 5 min in apa fierbinte .scurgeti pastele intr-o sita . se feliaza ciupercile si inabuse in ulei impreuna cu sarea, usturoi taiat felii si busuioc. cand ciupercile sunt ,, facute ' se adauga prazul si kapia taiate rondele , se mai prajesc 2-3 min . puneti piper ,zeama lamaie si sare daca mai este necesar. serviti pastele cu ciuperci pe deasupra , calde .
Timp de preparare: sub 30 minute minute