Retete Aluaturi (dospit, din foi, foietaj) cu apa

  Sarailie
Bati ouale si le amesteci cu cana de iaurt, uleiul si faina. Framanti un aluat elastic, potrivit de tare care sa nu se lipeasca de mana, pe care iI lasi acoperit. Lasi aluatul sa se odihneasca circa 20 de minute. Amesteci faina ramasa cu amidonul ...

  Cornulete cu marmelada
Zaharul se dizolva in apa minerala, impreuna cu praful de sare si diversele esente. Ulterior se incorporeaza in compozitie faina si, progresiv, margarina. Se framanta bine, apoi se lasa 20 de minute la dospit.Din aluat se intinde o foaie subtire, ...

  Litie
Drojdia se dizolva in apa, apoi se adauga un praf de sare, coaja de fructe rasa si zaharul. Se incorporeaza apoi faina si se framanta un aluat, care se lasa deoparte circa 20 de minute. Coca se imparte in doua parti egale, care se modeleaza ca niste ...

  Paine in tigaie
1.Faci o maia din zahar,sare,drojdie,200ml apa calduta si cateva linguri de faina si o lasi sa creasca cca.5 min.2.Restul de faina il pui intr`un vas mare si faci o adancitura in mijloc,unde pui maiaua dupa ce`a crescut.Torni si restul de apa calduta ...

  Paine Indiana Poori
Intr-un bol se amesteca faina cu sarea, zaharul si margarina; se adauga treptat apa si se framanta bine.Se acopera aluatul cu un servet de bucatarie umed si se lasa sa stea 15 minute.Se imparte aluatul in 10 parti egale si se fac mici sfere de aluat ...

  Clatite cu cas si cascaval
Cernem faina intrun vas, facem o adancitura in mijlocul fainei, unde adaugam ouale amestecate cu iaurtul. Omogenizam bine, subtiem aluatul cu apa minerala, adaugam 1 lingura de ulei, un praf de sare, oamogenizam din nou pana obtinem un aluat fin de ...

  Mere in halat
Separati ouale, bateti albusul spuma cu un praf de sare. Mixati galbenusurile, zaharul, scortisoara, zaharul vanilat si adaugati in continuare apa si uleiul. Faina o adaugati la sfarsit cu lingura, alternand cu albusul spuma. Inlaturati cotorul si ...

  Paine neagra cu masline
Intr-un vas se pune jumatate din faina se lasa loc in mijloc pentru a se pune drojdia amestecata cu zaharul, apoi se pune sarea si uleiul peste si se amesteca pana incepe sa se intareasca. Se adauga maslinele si se adauga in continuare restul de ...

  Placintele pe lespede ale Menucai
Am dizolvat drojdia cu zahar si am framintat un aluat putin mai moale, am lasat sa creasca la caldura, l-am impartit in 17 mingiute de 100 g, l-am lasat iar sa creasca la cald, pe masa de lucru si apoi am lucrat fiecare mingiuta de aluat in parte : ...

  Crescente cu sunca
Se dizolva drojdia in apa calda.Se taie sunca si ardeiul in cubulete. Se cerne faina intr-un castron, iar in mijloc se face o adancitura in care se pune laptele caldut, drojdia, mierea, sarea, uleiul, oregano, sunca si areiul.Se amesteca ...

  Placinta cu varza
Se face un aluat din faina, drojdie(muiata cu putin zahar), sare si apa calduta, aluatul sa nu fie prea moale.Se intinde untura moale pe tejghea si deasupra se pune aluatul, care se impatureste si se framinta cu dosul palmei, pina incorporeaza toata ...

  Tarta cu sunca
Aluatul:Se amesteca toate ingredientele si se face un aluat clasic. Se framanta aluatul bine si se da putin la rece. Apoi se imparte aluatul in 2 parti, cu una se imbraca o forma tapetata cu hartie de copt si se inteapa cu o furculita in cateva ...

  Clatite cu gem si sos de ciocolata
Faina cernuta se amesteca cu apa, zaharul vanilat, coaja de lamaie, putina sare, avem grija sa nu se faca cocoloase. Adaugam ouale batute si omogenizam totul bine cu mixerul. Daca vi se pare aluatul prea gros puteti subtia cu putina apa, dupa care se ...

  Piine impletita
Se face o "maia" dintoata drojdia,1,5 lingurita zahar(din cele 5),100 g faina si cam 150-200 ml apa calduta(din cele 550 ml).Se lasa "maiaua" la dospit,cam 15 minute.In timpul acesta,faina se amesteca(freaca) cu uleiul;faina trebuie sa fie ...

  pizza cu blat american
pt blat: se incalzeste apa la 40 grade si se adauga drojdia uscata. se amesteca cu telul usor ca sa se dizolve dupa care se adauga mierea/ zaharul si se lasa cateva minute sa se odihneasca.se adauga uleiul si sarea si se amesteca in continuare cu ...

  Paine pentru mic dejun
Se dizolva drojdia in apa calduta impreuna cu zaharul, sarea si 100ml ulei, se lasa la dospit 10’. Turnam peste, faina cernuta si framantam coca, cam 20’, dupa care o lasam sa creasca pana isi dubleaza volumul (cam 1h). Intre timp spalam prazul ...

  Foccacia
Faina, drojdia si jumatate de lingura de sare se amesteca, incorporandu-se treptat apa calda. Se adauga 4 linguri ulei de masline si se framanta un aluat moale. Daca mai este nevoie mai adaugati apa. Se framanta aluatul 10 minute, se intinde intr-o ...

  Spirale crocante
Dupa ce a dospit aluatul cam 1/2h se intinde in forma dreptunghiulara cat mai subtire posibil. Pe jumatate din aluat se pun feliile de salam( sau taiat cubulete)se presara apoi mult cascaval deasupra salamului,se aduce partea de aluat neacoperita ...

  Toast (paine)
Se amesteca drojdia cu 2 lingurite de zahar(din cele 6),cca 100 g faina(din cantitatea de 1 kg)si cca 200 ml apa calduta(din cantitatea amintita la ingrediente);aceasta e maiaua.Maiaua se pune intr-un loc caldut,acoperita;se lasacca 15 minute;in ...

  Ravioli cu umplutura de peste
Pregatim pasta,amestecam toate ingredientele si framantam totul pana la incorporarea ingredientelor,cam 10-15 minute;Lasam pasta la 'odihnit'si pregatim umplutura;Pestele il fierbem sau il coacem in vaporiera,la fel procedam si cu crevetii;Cartoful ...