Retete cu telemea

  Placinta cu ardei gras
Se incalzeste cuptorul la 200 de grade. Ingredientele blatului se amesteca si se framanta pana devin o coca uniforma.Vanata se taie felii in lungime , ardeii in felii destul de late, tot in lungime si se prajesc separat in ulei, pana sunt destul de ...

  Saratele
Foaia de aluat o ungem cu oul batut. Separat dam pe razatoare cascavalul,apoi presaram peste aluat. Presaram si mac sau susan. Apoi cu un sucitor tasam bine amestecul de branza. Taiem fasii (sau alte forme preferate),punem in tava tapetata cu hartie ...

  Budinca de paste cu branza
Se fierb pastele,intre timp se prepara branza. Se bat ouale,se rade branza, se adauga zaharul, zaharul vanilat ,stafidele amestecandu-se bine. Se ia un vas de yena mic , se unge cu unt. Dupa ce s-au fiert pastele se strecoara, se trec printr-un jet ...

  Mini-pizza 4 formaggio
Pregatim aluat precum la reteta de paine Wassa. Lasam la dospit, apoi intindem o foaie din care formam bucati mici cu ajutorul unui pahar. Adaugam cele patru feluri de branza si presaram din belsug oregano. ...

  Tarta cu spanac si telemea
Se framanta aluatul si se intinde in forma de tarta. Spanacul se scurge bine si se amesteca cu telemeaua data prin razatoare, ouale si condimentele. Se toarna umplutura in tava, se niveleaza si se coace 30 de minute. ...

  Chef de joaca - Bruschettine vesele
1. Prajiti feliile de paine in toaster, foarte putin, cat sa primeasca o culoare usor aurie. Taiati-le in patrate de 4x4 cm si ungeti-le cu putin ulei de masline, usturoi zdrobit. Asezati de-asupra feliile de rosii, taiate subtire. 2. Radeti branza ...

  Colacei sarati
Toate ingredientele le-am pus in cuva masinii de paine si am framantat pana am obtinut un aluat nelipicios.Nu se lasa la dospit. Aluatul obtinut il impartim in bilute mici.Fiecare biluta o intindem sub forma de snur.Unul din capete il aducem inspre ...

  Biscuiti cu telemea
Se framanta un aluat din faina, unt, telemea rasa, 1 ou si 1 albus, sare in functie de cat de sarata este telemeaua si pasta de gulas iute (puteti inlocui cu boia iute sau nu si pasta de tomate). Se lasa 30 de minute la frigider. Se intinde apoi o ...

  Chiftelute de dovlecel si branza
Dovlecelul si cartoful se curata si se dau pe razatoarea mica. Apoi se scurg bine de tot de zeama lasata. Se amesteca apoi cu usturoiul dat prin rarzatoare, branza telemea razuita si ea, oul, faina si mararul tocat fin. Se prajesc in ulei incins ...

  Taci si-nghite
Se prepara o mamaliguta din apa cu lapte,malai si putina sare.Cand este bine fiarta se amesteca cu telemeaua sfaramata si cu unt. Se unge o forma cu unt,se aseaza mamaliga,se fac in ea adancituri cu dosul unei linguri si in fiecare adancitura se pune ...

  Bulete de cascaval
Telemeaua si cascavalul rase pe razatoarea cu ochiuri mici se amesteca cu un ou,sare si piper dupa gust. Se adauga si 1 lingura de faina si se omogenizeaza.Cu mana umeda se formeaza bulgarasi care se dau prin ou batut cu un praf de sare. Apoi se ...

  Placinta cu telemea
Se framanta aluatul si se lasa la dospit. Intre timp se da telemeaua pe razatoare, ardeii si ceapa se taie feliute, se toaca mararul. Se intinde aluatul in tava unsa cu ulei. Se aseaza telemeaua, apoi legumele si se presara mararul. Se coace pana ...

  Budinca cu branza si smantana
In timp ce pastele se fierb conform timpului indicat pe cutie, amestecam intr-un castron branzeturile, zaharul vanilat, smantana(din care oprim 3-4 linguri) si zaharul. Dupa ce au fiert, amestecam usor stellinele (sa nu se zdrobeasca) in compozitie, ...

  Ardei umpluti cu pui si telemea
Se taie capacele cu codita de la 8 ardei si se curata de interior. Eu am taiat putin si din partea de jos sa stea ca lumea in "picioare". Se amesteca pieptul de pui cu telemeaua rasa. Aprox 3/4 din morcov, ceapa si usturoi se dau pe razatoare si se ...

  Turnulete taranesti
Kaizerul si telemeaua se taie cubulete. Ceapa rosie se curata, se spala si se taie rondele mai grosute. Rosia se taie felii mai groase si apoi cuburi de marimea celor de kaizer si branzica. Se aseaza pe o rondea de ceapa cate o bucata de kaizer, ...

  Cartofi umpluti
Cartofii se dau intr-un clocot iar apoi se pun intr-o tava si se dau la copt in cuptor. Cand s-au copt cartofii se decojesc si se lasa un pic la racit. Se face un capacel (daca e cartoful mare poti sa-l tai in doua) si se scobeste cu o lingurita in ...

  Legume la cuptor cu telemea, carnaciori si oua
Se curata si se taie cartofii, ceapa si gogsarul. Se aseaza in tava, se adauga porumbul, mararul tocat si carnaciorii crestati la capete. Se stropesc cu putin ulei, se condimenteaza si se amesteca. Se pun la cuptor, iar cand sunt aproape gata se ...

  Dovlecei crocanti
Dovleceii ii curatam de coaja si ii taiem bastonase subtiri de 1-1.5 cm si presaram cu sare. Ii lasam vreo 10-15 minute, sa iasa apa din ei. Intre timp amestecam pesmetul cu fulgii de porumb macinati si cu telemeaua rasa. Iaurtul se combina cu uleiul ...

  Dovlecei crocanti
Dovleceii se spala, se curata si se taie bastonase, pe lung. Se presara cu sare si se lasa 15 minute sa iasa apa din ei, apoi se sterg cu hartie absorbanta. Iaurtul se amesteca cu uleiul si mararul, apoi dovleceii se inmoaie in acest amestec. ...

  Omleta cu mazare si porumb
Se caleste ceapa in putin ulei, se adauga porumbul si mazarea, apoi ouale. Se amesteca din cand in cand, iar la final se adauga branza taiata cubulete si se condimenteaza. ...