CAUTA
retete recomandate: ciorba de fasole, spaghette la cuptor, costita de porc la gratar, pui pe sticla, dorada in crusta de sare, ciorba de salata, bruschete
SiteDeBucate » Retete de post
Retete Retete de post cu sare
Sarmale cu soia si ciuperciCu 24 de ore inainte de preparare, pui boabele de soia si ciupercile in apa, ca sa se rehidrateze. Fierbi soia pentru 1 ora, indepartand cojile care se ridica la suprafata. Tai in cubulete ciupercile rehidratate.Cureti morcovul si ceapa, le speli si ...
Prajitura cu nuci si portocaleSpargi nucile si le macini fin miezul. Din zahar, 200 ml apa, zaharul vanilinat, sarea, coaja de lamaie si de portocala, faci un sirop in care incorporezi nucile. Vei obtine o pasta groasa.Topesti margarina intr-un vas, la foc mic, apoi o lasi sa se ...
Turta dulcePrepari o infuzie concentrata, folosind apa fierbinte si pliculetele de ceai de tei. Caramelizezi putin zaharul si il stingi cu ceaiul de tei. Amesteci pana cand obtii un sirop.Dupa ce s-a racit siropul de tei si zahar ars, incorporezi treptat ...
ColivaAlegi graul de impuritati si il speli bine, in 9 ape. Intr-un vas de 5 litri, cu peretii grosi, pui la fiert arpacasul, la foc mic, impreuna cu apa si sarea. Nu pui vasul direct pe flacara, ci pe o tabla groasa, asezata pe ochiul aragazului. Amesteci ...
Sarmale de post cu legumeCeapa curatata, spalata si taiata marunt, morcovul si telina date prin razatoare si ardeiul taiat cubulete se calesc in 100 ml ulei pana se inmoaie. Se adauga o lingura de bulion si se mai calesc putin. Apoi se lasa la racit si se amesteca cu orezul ...
Ardei umpluti cu soia si ciuperciSoia se fierbe, apoi se scoate din apa si se scurge. Legumele se curata, se spala, apoi morcovul si vanata se dau prin razatoare, iar rosiile se decojesc si se taie cubulete.Ardeilor li se inlatura capacelul (partea superioara), curatandu-se de ...
Chiftelute de postFasolea se fierbe in mai multe randuri de apa, apoi se scurge. Se da prin masina de tocat impreuna cu celelalte legume (spalate si curatate in prealabil) si cu verdeata. Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper. Din pasta de fasole se modeleaza ...
Fasole batutaSe spala fasolea in mai multe randuri de apa si se pune la fiert in apa cu putina sare. Cand este gata, se scoate din oala, se scurge putin si se amesteca bine cu mixerul, pana se obtine un piure. Ceapa se curata, se toaca marunt si se prajeste in ...
Sarmale cu miez de nucaVarza se lasa in apa rece, la desarat, apoi se clateste, se aleg foile netede si nerupte de nifirimea dorita si se pun deoparte.Ceapa se curata si se toaca, telina si morcovul se dau prin razatoare, iar nuca prin masina de tocat fina. Arpacasul se ...
Rulada de vineteVinetele se spala, si se taie feli subtiri de 0,5 cm, pe lungime, se pun intr-o sita si se lasa la scurs minim 40 minute. Rosiile se tin cateva secunde in apa clocotita pentru a indeparta cu usurinta pielita, se taie apoi cubulete mici. Se pun ...
Ciuperci umplute cu garnitura de hriscaSpal ciupercile, scot coditele separat. Asez ciupercile intr-un vas de Yena uns cu ulei. Calesc ceapa, adaug coditele taiate marunt, zarzavatul si sosul iute, faina. Condimentez, umplu ciupercile cu aceasta compozitie.Pregatesc sosul: Topesc untul ...
Snitel din soia cu mustarFierb soia timp de 10 minute in apa cu ceapa, condimente, vin,usturoi. Scurg snitelele in prosop uscat, ung fiecare snitel cu mustar,las 5 minute. Trec fiecare snitel printr-un amestec obtinut din faina,susan, pesmet, sare si piper.Prajim in ulei ...
Snitel de soia cu rozmarinFierb snitelul in apa cu ceapa, vin,condimente.Scurg snitelul in prosop. Din faina, apa minerala, sare, piper,rozmarin macinat, obtin o compozitie ca de clatita.Trec fiecare snitel prin coca, prajesc pe ambele parti in ulei incins. Uscam pe servet de ...
Sarmalute in foi de vita de postFrunzele de vita se oparesc, apoi se scot pe un platou.Orezul se opareste , apoi se spala bine si se pune intr-un bol.Ceapa se taie marunt si se pune intr-o tigaie antiaderenta cu uleiul de masline si se prajeste putin pana ia culoare aurie.Se adauga ...
Legume umplute ghemistaSe spala toate legumele,se sterg cu un prosop curat se scobesc legumelein interior dar pastrati capacelele de la ele.Compozitia se pune in bleder se toaca dar nu foarte mult mai adaugi si cele3rosii,cartofii,cutia de rosii tocate si patrunjelul.Pasta ...
Supa de dovlecei umpluti si vinete umplute de postSe scoate miezul dovleceilor si vinetelor cu un cutit special, pastrand cateva rulouri de la dovlecei pentru a-i astupa inainte de fierbere.Orezul se opareste si se lasa 5 minute sa se inmoaie.Ceapa se taie marunt si se caleste putin in uleiul de ...
Chiftelute cu ciuperci si soiaCartofii se curata se taie cubulete si se fierb. Soia se prepara dupa instructiunile de pe plic.Ciupercile se curata si se fierb 5-10 minte in apa cu sare.Dupa ce s-au fiert cipercile se toaca marunt,cartofii se paseaza cu furculita si soia se scurge ...
HriscaHrisca muiata 2-3 ore in apa calduta se fierbe circa 30 minute in apa cu sare. Calesc ceapa, incorporez cu hrisca in care adaug zarzavatul si pasta de tomate. Condimentez, fierb impreuna 5 minute. Servim ca garnitura la ciuperci, fripturi sau ca si ...
PistoLegumele le spalam toate. Luam o cratita o punem pe foc si adaugam uleiul de masline,lasam sa se incalzeasca.Adaugam ceapa taiata in patratele de cca 1 cm,catei de usturoi taiati pe jumate,amestecam adaugam un prafulet de sare si lasam pina ce se ...
Paste cu vineteSe spala vanata si se taie in cubulete,se sareaza si se lasa timp de o ora la scurs.Dupa ce au lasat cuburile de vinete zeama proprie,se usuca bine cu servetele de bucatarie absorbante si se pun la calit intr-o tigaie cu ulei.Intre timp ,punem o oala ...
