CAUTA
retete recomandate: ciorba de fasole, spaghette la cuptor, costita de porc la gratar, pui pe sticla, dorada in crusta de sare, ciorba de salata, bruschete
SiteDeBucate » Preparate din peste
Retete Preparate din peste cu dafin
Somon cu suc de portocale la cuptor(Salmao c/laranja no forno)Pt.marinatã:Somonul s-au orice alt peste care vã place,se condimenteazã.Se adaugã usturoiul intreg zdrobit,si sucul de portocalã(e).Se lasã cam 20 min.Pt.aceastã retetã este ideal vasul de lut(roman).Se pune putin ulei de mãsline(bucãtile ...
Plachie de crap-pestele se curata,se transeaza in felii groase de 2-3 cm-apoi se sareaza si se da prin faina-se prajeste pe jumatate,cam 1-2 minute pe fiecare parte-in uleiul ramas se caleste ceapa si ardeiul,pana ceapa devine translucida,apoi se adauga ...
MACROU LA CUPTOR CU SOS ALBMacroul se curata de intestine,se taie capetele, marginea cozii si se spala bine.Se zvanta si se sareaza.Separat intr-o tava sau vas de yena se toarna putin ulei de masline sau de care aveti,se pun cateva boabe de piper,boabe de coriandru,foi de ...
Saramura de crapIntii se spala bine pestele dupa care se presara cu sare gronjoasa si se lasa citeva minute dupa care se spala din nou.Intr-o tigaie mare se incalzeste uleiul,-pe o farfurie plata se pune faina si se amesteca cu boiaua atit cea iute cit si cea dulce ...
Scrumbie proaspata marinataScrumbia se curata de solzi,mate,intestine,se inlatura marginea cozii si capul,se spala,se zvanta si se taie in bucati de cca 2 cm grosime. Se aseaza bucatile de scrumbie intr-o cratita astfel: un rand de scrumbie, un rand de praf de sare, apoi alt ...
Orez cu scoiciSe pregatesc mai intai scoicile.Eu le-am desfacut la vapor.Intr-o oala am adaugat putin ulei de masline ,2 catei de usturoi ,2 foi de dafin si cateva boabe de piper.Am adaugat scoicile si paharul de vin.Le-am pus capacul si le-am lasat cateva minute ...
Stiuca la cuptorin vasul in care pregatiti pestele asezati:morcovul,telina taiat grosier,ceapa si ardeiul kapia taiate julien,,piperul, foaia de dafin ,uleiul si apaFierbeti legumele 20 minutePestele curatat se aseaza peste legumele fierte se adauga ciupercile si ...
Macrou la cuptor cu garnitura de orez si cartofiSe pregateste pestele, se dezgheata, se spala, se taie capetele care nu ne trebuie si apoi se taia rondele.Se pun bucatile de peste intr-o tava cu apa,ulei, sare, ceapa taiata solzi,frunza de dafin si bucatele de pulpa de lamaie.Se presara 1/2 ...
STAVRIZI LA CUPTORSe indeparteaza urechile,intestinele,se spala,se zvanta si se aseaza intr-un vas de yena uns foarte bine cu ulei de masline.Deasupra se aseaza foi de dafin si restul condimentelor dupa gust , se toarna dressingul format din ulei de masline,otet de ...
Macrou la cuptorSe condimenteaza pestele si se lasa cam o ora.Intr-un vas ceramic, se intinde o folie de aluminiu, cu marginile ridicate peste gura vasului.Se unge folia cu ulei de masline, se aseaza macroul si peste el mai pune un pic de ulei de masline si se taie ...
Peste cu sos de rosiiPunem o cratita cu apă cu putina sare si piper pe aragaz la foc, în momentul când începe apa să clocotească se pune sucul de rosii şi foile de dafin la fiert..Dupa ce a dat cateva clocote se adauga vinul si se mai lasa sa fiarba putin,se ...
PESTE RASOLPestele intreg se curata,se spala si se taie bucati potrivite.Daca folositi file de peste,doar il spalati.Pestele si zarzavatul se poate fierbe in apa sau la aburi.In apa in care au fiert zarzavaturile punem, sare,condimente ,foi de dafin si vin, ...
MACROU LA CUPTORMacroul se curata de intestine,se taie capetele, marginea cozii,se spala bine,se zvanta si se sareaza.Se poate pregati atat intreg cat si taiat in bucati.Se aseaza in tava in care am pus deja uleiul,otetul indoit cu apa si condimentele dupa gust.Se ...
Plachie de crapSe taie ceapa solzisori si se caleste la foc mic.Crapul se taie in bucati potrivite.Se aseaza ceapa calita intr-o tava iar deasupra bucatile de peste sarate si piperate.Se toarna peste peste vinul,se stropeste cu putin ulei de masline,se adauga ...
Crochete de pangasius1. Se face o marinata din apa, sare, piper, dafin si otet si se pune la foc.2. Cand incepe sa fiarba se introduc fileurile si se lasa 5 minute. Se scurg si se lasa la racit.3. Se toaca fileurile, ceapa, usturoiul, mararul si patrunjelul si se pun ...
Macrou la grill (gratar)Macroul este un peste care se pregateste repede neavand solzi,doar trebuie eviscerat,are un gust minunat,este gustos si sanatos deoarece contine acizi grasi omega 3.Se face marinata amestecand ingredientele pentru marinata si se tine pestele curatat ...
Pastrama din piept de curcanIntii curatam pieptul de grasimi sau piele si il clatim bine.ptr marinada lichidaSe pun toate componentele in oala si lasam sa dea un clocot dupa care luam de pe foc si lasam sa se raceasca bine.Intr-o punga mare sau ocutie de plastic punem bucata de ...
macrou cu sos de rosiiSe caleste ceapa taiata marunt pina ce straluceste, se adauga ardeiul gras, sucul de rosii si apoi condimentele Dupa ce a dat un clocot, se pun bucatile de macrou taiate cam de 4-5 cm si se rastoarna totul intr-un vas ceramic, se acopera cu folie de ...
Peste la cuptorPunem pestele intr un vas/ tava, condimentam cu sare, piper, rozmarin si foi de dafin. Presaram cu bucati de usturoi, adaugam cativa stropi de ulei de masline si o cescuta cu vin alb. Dam la cuptor pentru aproximativ 30-40 de minute (in functie de ...
