CAUTA
retete recomandate: ciorba de fasole, spaghette la cuptor, costita de porc la gratar, pui pe sticla, dorada in crusta de sare, ciorba de salata, bruschete
SiteDeBucate » Preparate din legume
Retete Preparate din legume cu ciuperci
Drob de legumeZdrobesti boabele de grau (le dai prin rasnita), le speli in mai multe ape si le lasi la inmuiat in 1/2 I apa clocotita timp de 30 de minute.Legumele, curatate, spaiate si taiate felii subtiri le calesti in ulei incins. Adaugi ciupercile si ...
Ciulama de ciuperciSe curata ciupercile, se spala si se toaca nu foarte marunt.Se pun la fiert in suficienta apa cu ceapa intreaga, morcovul intreg si cuburile concentrate de ciuperci dupa gust. Se fierb bine si cand sunt gata se strecoara supa si ciupercile si se ...
Ghiveci apetisantCureti cartofii si ii tai rondele sau dupa preferinta. Ciupercile le tai bucati, iar daca sunt mici le lasi intregi. Conopida o desfaci buchetele, o lasi in apa cu sare 10 minute, ardeii ii tai bucati mai mari si morcovul il dai pe razatoarea ...
Ciuperci cu sos albCalesti in putin ulei ciupercile spalate si taiate pana se rumenesc. Adaugi prazul taiat marunt si lasi la foc mic pana scade apa lasata de ciuperci si se inmoaie prazul. Condimentezi cu sare, boia si piper.Topesti untul la foc mic, adaugi ...
Conopida la cuptorDesfaci conopida buchetele, o pui in apa clocotita, o lasi sa fiarba 10 minute, apoi o lasi la scurs.Topesti untul, adaugi faina si laptele amestecand continuu, sa nu se formeze cocoloase. Lasi sosul sa se raceasca, apoi adaugi ouale batute si branza ...
Mix de ciuperciCurata ceapa, tai-o marunt si caleste-o in ulei. Cand ceapa devine translucida, adauga ardeiul gras curatat de seminte si nervuri si taiat cubulete. Presara un praf de sare si piper. Dupa cateva minute, pune ciupercile taiate felii si inabusa-le ...
Mancare de ciuperciInabusa ceapa tocata impreuna cu morcovul taiat rondele, un praf de sare si boia iute. Pune carnea taiata cubulete. Cand e aproape patrunsa, adauga ciupercile taiate felii si un praf de sare. Daca nu lasa prea multa zeama, adauga apa calduta. Spre ...
Pleurotus cu vin si smantanaSpeli ciupercile si le tai feliute. Cureti si speli ceapa, o tai marunt si o calesti in ulei impreuna cu ciupercile. Le pui capac si le lasi sa se inmoaie in zeama lor, pe foc mic. Oparesti rosiile, le decojesti, le tai felii si le adaugi peste ...
Ciuperci cu sos de vinCuratati si spalati ciupercile, scurgeti-le de apa si taiati-le in feliute. Caliti ceapa tocata marunt, impreuna cu morcovii dati pe razatoarea mare, in unt. Adaugati apoi ciupercile, foile de dafin, cimbrul si caliti la foc mic pana cand se evapora ...
Musaca cu ciuperciFierbi cartofii cu tot cu coaja in apa cu sare circa 15 minute. Scurgi apa si, dupa ce se racesc, ii cureti de coaja si ii tai felii.Separat, tai ceapa marunt, o calesti in uleiul bine incins si cand se inmoaie adaugi ciupercile taiate bucati si ...
Ardei umpluti cu orez si ciuperciSe spala orezul si se pune la fiert intr-o craticioara impreuna cu supa de legume fierbinte. Se amesteca din cand in cand pana se absoarbe lichidul si orezul s-a inmuiat. Exista soiuri de orez care fierb mai greu si atunci este nevoie de mai mult ...
Fasole verde la cuptorOparesti fasolea verde in apa cu sare, o strecori si o asezi intr-un vas termorezistent.Separat, oparesti ciupercile si le asezi in vasul in care ai pus si fasolea verde.Separat, calesti ceapa, peste care aduagi 2 linguri de apa.Adaugi feliile de ...
Ardei umpluti dieteticiCalesti ceala in ulei, adaugi orezul spalat si scurs bine si continui calirea pana cand ceapa devine sticloasa si orezul incepe sa se rumeneasca.Adaugi ciupercile taiate marunt si dupa 2 minute adaugi o cana de apa calda si lasi sa fiarba, la foc mic ...
Praz cu ciuperci si orezIn uleiul incins se calesc ciupercile (ghebele) curatate, spalate si taiate dupa preferinta (mai mari sau mai mici). Apoi se adauga prazul taiat rondele de circa 3 cm si se amesteca cu totul circa 5 minute. Se pun sarea, piperul si bulionul dizolvat ...
Spanac cu ciuperciSpanacul se opareste, se scurge si se toaca marunt. Ceapa se curata, se taie cubulete si se caleste putin in ulei, dupa care se adauga ciupercile taiate. Legumele se lasa 10 minute la foc potrivit, apoi se toarna deasupra bulionul diluat in putina ...
Sarmale de legume in foi de vitaSarmalutele de legume nu sunt cu nimic mai prejos decat cele cu carne, mai ales ca ciupercile au aceeasi valoare nutritiva ca si carnea.Curatati si taiati marunt morcovii, pastarnacul, cepele, ciupercile, telina si caliti-le in ulei, adaugati orezul ...
Tocana de legumeLegumele se spala si se taie:ceapa pestisori, ardeiul gras se taie fasii subtiri, vanata se curata de coaja si se taie cuburi, rosiile se taie cat mai mici, ciupercile se curata si se taie fasii subtiri, ardeii la otet se taie in bucati (2-3 buc ...
Ciuperci in aluat cu sos de ciuperciSpalati ciupercile in apa rece si puneti-le la fiert intr-un litru si jumatate de apa cu putina sare, la foc mic. Intre timp pregatiti un aluat ca de clatite din oua, 3 linguri de faina si putina apa, dar mult mai condimentat cu marar, usturoi ...
ZacuscaUite ca am pregatit si zacusca. Nu in cantitati mari, pentru pus la borcane, ci pentru noi, cateva portii, de pofta.Am pus la copt vinetele si ardeii. Intre timp am tocat ceapa si ciupercile cu robotul marunt.Cand s-au copt vinetele le-am curatat si ...
Sote de ciuperci cu piure de cartofiCiupercile se curata, se spala si se taie in felii subtiri. Se oparesc 10 minute si se scurg. Ceapa se taie marunt si se caleste in ulei. Se adauga ardeiul rosu taiat rondele dupa care se acopera vasul si se lasa la inabusit. Se adauga din cand in ...
