Retete cu morcov

  Ciulama cu aripioare
       Din  6-8 aripioare, o ceapa, un morcov, un ardei, sare si cca 2 litri de apa se face o supa .        Intr-o cratita punem untul sa se topeasca, cand s-a topit adaugam faina si ...

  Supa de fasole, cu scarita afumata
   Fasolea se lasa cateva ore in apa, pentru a se inmuia. Se arunca apa, apoi se pune la fiert in alta apa, aruncand de inca doua ori apa in care fierbe, pentru a inlatura toxinele.     Punem intr-o oala sub presiune ...

  Pui cu legume in cuptorul cu convector
Puiul il spalam bine,curatam cartofii,morcovii si ardeiul si punem totul la fiert intr-o oala mai mare 20-30minute,in apa cu un praf de sare.Scoatem totul si punem la scurs.Facem un sos din smantana,condiment,boia si ulei si ungem puiul pe exterior ...

  Supa de rosii cu perisoare
Pieptul de pui tocat se sareaza si se pipereaza. Se adauga oul, verdeata tocata si orezul. Cu o lingurta se ia din compozitie si se plonjeaza intr-un vas cu apa ( cca 2 llitri) care clocoteste. Se dau cateva clocote, se spumeaza, dupa care se adauga ...

  Pilaf cu aripioare ca la mama acasa
Spalam aripioarele bine si le punem la fiert in apa cu sare. Dupa ce au fiert le scoatem si le prajim putin in ulei pana se rumenesc frumos pe ambele parti Le scoatem si de aici si in uleiul ramas calim ceapa taiata marunt si morcovul taiat cubulete, ...

  Supa de rosii cu galuste.
Oparim rosiile cateva minute sa le putem curata pielitele.Le taiem cubulete. Taiem,morcovii,telina si ceapa cubulete. Se pun morcovii,telina si ceapa la calit..Le calim bine,apoi adaugam rosiile si rosiile din cutie. Adaugam circa 4 litri de apa si ...

  Pui la punga maggi cu legume fierte pe abur
se pun pulpele  in punga maggi impreuna cu condimentele si se lasa la cuptor o ora iar legumele se curata se spala si se condimendeaza cu delicat se pun in aparatul de fiert cu abur si se lasa 40 de min foarte usor si nu muncesti deloc legumele ...

  Fasole cu ciolan afumat
Fasolele se spala bine in multe ape. cu o seara inainte se pun fasolele  la inmuiat, in apa calda ,pentru ca a doua zi sa nu mai fie necesar sa le fierbem prea mult. intr-o oala se pune pe trei sferturi apa. ciolanul se spala putin daca este ...

  Taietei chinezesti cu pui
Ingredientele sunt pentru doua portii mari. Puneti puiul la marinat in usturoiul maruntit, ghimbirul taiat marunt si 1 lingura de sos de soya. Acoperiti si puneti-l in frigider pentru 30 min. Se pune apa la fiert intr-un vas mare, iar cand fierbe ...

  Puisori( pentru decor)
Branza telemea se rade si se amesteca apoi cu branza de vaci si untul. Amestecam bine si asezonam. Morcovul ras il stoarcem bine de suc, printr-un tifon . Amestecam branza cu sucul de morcov si cu foarte putin sofran. Din compozitia obtinuta facem ...

  Ciorba de legume, cu bors de casa
          Legumele spalate se taie in bucati mici, apoi se pun la fiert in apa cu sare  ( dovleceii se pun la fiert  ultimii, fiindca fierb mai repede), apoi  adaugam  si  loboda tocata  ...

  Ciorba de burta
Se spala carnea de vita si burta,apoi se pun la fiert cu un praf de sare.Se spumeaza ori de cate ori este nevoie,pana cand zeama ramane limpede. Se curata morcovii,ceapa,pastarnacul  si telina.Usturoiul se curata si se piseaza cu un pic de sare. ...

  Chiftelute de pui in sos de smantana la cuptor
Se toaca marunt carnea de pui sau se pune in robot impreuna cu ceapa curatata si morcovul.Se amesteca apoi cu sare si piper, un ou batut bine si putina faina.Puteti pune si putina paine  i compozitie sau cartof fiert dupa plac.Apoi formati ...

  Pilaf cod 14
Se spala bine orezul si se pune la fiert in apa cu sare,(la 1 cana de orez se pun 3 cani de apa). Ceapa se toaca marunt si ce pune la calit in putin ulei impreuna cu morcovul,telina si patrunjelul taiate ...

  Ciorba de bob
Spalam si curatam legumele. Taiem cuburi : cartofii, dovlecelul,morcovul,telina,pastarnacul,ardeiul gras, iar ceapa si verdeata le tocam fin. Pastaile de bob le spalam si le rupem capetele( ca la pastaile de fasole) apoi le taiem rondele mai ...

  Chiftelute din dovlecei cu garnitura de legume
Spalam dovlecelul, il curatam de coaja si il dam pe razatoarea cu ochiurile mari. Il punem intr-o sita si il presam bine sa se scurga toata zeama. Curatam si morcovul si il dam pe razatoarea cu ochiuri mici. Pisam usturoiul si tocam marunt verdeata. ...

  Musaca de cartofi cu carne si ciuperci
Cartofii  ii cureti si-i tai felii, apoi ii fierbi in apa cu putina sare, pana pot fi pasati, ca la piure. Intr-un vas potrivit pui la calit ceapa tocata fideluta  si morcovul,  apoi adaugi o ceasca de apa, bulionul  , sare , ...

  Ostropel de pui
Copanele de pui se spala bine ca sa se duca tot puful de pe ele. ardeiul atat rosu cat si galben il spalati apoi il taiati patratele. ceapa se curata,se spala si se toaca mai marunt. morcovul se rade,se spala ,se taie in doua pe lung,apoi rondele. ...

  Saramura de pui cu ciuperci si mamaliguta
Dupa ce am fiert pulpele in supa, le-am scos si le-am dat prin sos de soia, le-am pudrat cu piper si  rumenit in tava cu gril. Saramura am facut-o punand ingredientele cu o cana de apa,  5 minute la microunde ( ca sa reduc din timp ...

  Supa de varza
Se curata morcovul si se da prin razatoarea mare, se pune la calit in ulei. Usturoiul se curata si se taie cubulete, apoi se caleste impreuna cu morcovul aprox. 2 minute. Se adauga 3 litri de apa si se lasa sa dea in clocot.  Intre timp se taie ...