CAUTA
retete recomandate: ciorba de fasole, spaghette la cuptor, costita de porc la gratar, pui pe sticla, dorada in crusta de sare, ciorba de salata, bruschete
SiteDeBucate » capere
Retete cu capere
SOTE DE FRUCTE DE MARE PE PAT DE OREZFructele de mare se soteaza ( asa congelate cum sunt)intr-o tigaie cu unt, ceapa, usturoi, oregano, capere. Cand s-au inmuiat, se stinge preparatul cu putin vin alb si se adauga sucul de rosii, sucul de lamaie, sarea. Se amesteca si se mai lasa sa se ...
Salata caseiCartofi taiati cuburi si stropiti cu un sos de ulei de masline si otet de mere se presara oregano mararul tocat, ceapa taiata, se asaza un strat de ton, capere, salata taiata, maslinele verzi si iar un strat de cartofi condimente de salata si restul ...
Friptura de pui KapritziozaSe taia fasii lungi pieptul de pui, se pune in punga magica cu 1/4 condimente din punga, cu maslinele si ciupercile taiate lamele. Se leaga si se da la cuptor.Intre timp facem un pat de salata verde cu ceapa verde taiata rondele oblice, ardeiul ...
Muschi de porc tonatSe pune la fiert muschiul de porc cu telina,morcovul,ceapa si sare.Intre timp pregatim sosul cu ton pentru carne.Scurgem bine de ulei tonul,boabele de capere le desarama(eu am folosit sarate,se gasesc si in ulei )si le amestecam bine cu mixerul pana ...
File de macrou cu sos de smantana, capere si ciuperci in foetajFileurile de peste se vor trece printr-un strat de faina subtire, dupa care se vor aseza in tigaia in care au pus doua cubulete de unt si evident ulei pentru a se praji pestele.Dupa ce se-ntoarce pe ambele parti, peste, peste se adauga vinul alb si ...
FILE DE PANGASIUS PE PAT DE LEGUMESe spala pestele, se condimenteaza cu sare si piper si se stropeste cu cateva picaturi de sos de peste.Dovleceii si rosiile se taie rondele.Intr-un vas se pune jumatate din cantitatea de dovlecei si rosii apoi pestele si mai apoi restul de legume.Se ...
Somon BlaireauFileul de somon se taie felii de 3 cm grosime si se marineaza in zeama si coaja unei lamai si cateva linguri de ulei de masline,timp de 1 ora la frigider.Se tapeteaza o tava cu hartie pergament si se toarna marinata in care a stat pestele,legumele ...
Pangasius cu legumeRosiile, lamaia, usturoiul se taie rondele, fileul de pangasius se condimenteaza cu sare si piper. Amestecul mexican se soteaza in unt. Se aseaza amestecul mexican sotat in tava de cuptor sau in vas de yena, se aseaza fileul, iar deasupra se aseaza ...
RULOURI DE COD LA CUPTORDoua fileuri de cod se aplatizeaza usor, se condimenteaza cu amestecul pentru peste.Spanacul proaspat se opareste in apa fierbine cu putina sare , se preseaza pentru eliminarea excesului de pa, se toaca marunt la cutit, se soteaza intr-o cratita in ...
Peste la cuptor cu patrunjel verdeSe pun la incins 2 linguri de ulei si se calesc ceapa si usturoiul. Se adauga rosiile, sare si piper, se lasa sa fiarba incet circa 5 minute, fara capac. Cand s-au inmuiat legumele, se rastoarna intr-un vas de Jena. Se spala pestele, se zvanta, se ...
Palarii de pasta cu spanacFierbem spanacul proaspat sau congelat,in apa cu sare,il lasam la racit si-l stoarcem ft bine;Intr-un robot de bucatarie il mixam bine,adaugam,vinul,uleiul si 2-3 uoa,dupa care adaugam faina;Scoatem compozitia intr-un vas mai mare,adaugam restul de ...
Amorosi al tonnoPunem paste la fiert si intre timp intr-o cratita mare punem la incalzit ulei, adaugam usturoi zdrobit, ceapa taiata julien si il lasam 2 min la foc mediu, adugam rosile, pasta de tomate, oregano, piper, ton si capere, invirtim totul cu o lingura de ...
SPAGHETETTI CU FRUCTE DE MARESpaghetele se fierb al dente (7-8 min.)in apa fierbinte cu sare si putin ulei.Separat se face sosul astfel: in putin unt se soteaza fructele de mare (congelate sau oparite un pic inainte ), impreuna cu ceapa tocata marunt si usturoi tocat marunt.Se ...
Penne cu sos de rosii si capereRosiile proaspete se oparesc timp de cateva secunde in apa fierbinte, dupa care se decojesc si se taie cubulete.Ceapa se taie solzisori iar usturoiul rondele si se calesc in ulei pentru cateva minute intr-o tigaie inalta. La ceapa si usturoi se ...
TUNA-GREEN PEAS-salata de ton cu fasole verde, legume proaspete si dressing cu mustar de dijonSalatele se asorteaza, maslinele se fac felioare, tonul nu se sfarama ci se aseaza cu grija aspectuos, fasolea se fierbe si se raceste in gheata, rosiile se tai sferturi, legumele julien, ceapa rondele si oul se fierbe si se taie felioare. Sosul ...
Salata de ardei capia coptiSe amesteca toate ingredientele si se lasa sa stea o ora, acoperite, inainte de servire. ...
Salata UsoaraOualele se fierb dupa care se toaca fin, ceapa rosie se taie julien, se taie ceapa verde, ardeii se taie cubulete, castravetii se taie rondele si se adauga peste restul salatei. Curmalele si smochinele se taie fasiute subtiri, se adauga si rosiile, ...
Salsa verdeIntr-un recipient inalt punem toate ingredientele si cu ajutorul unui mixer, mixam totul pana cand devine o crema destul de densa. Acest sos se foloseste pentru carnea si legumele fierte. ...
