Retete cu porumb

  pulpe de pui la cuptor,cu orez si ciuperci
Spalam pulpele si le asezam pe patul de legume.Le stropim cu uleiul,adaugam condimente,apa si lasam la cuptor cam 4m de minute.O reteta usoara din toate punctele de vedere! ...

  Aripioare de pasare in sos de chile
Intr-o craticioara se pune apa la fiert si se adauga cuburile de knor-se amesteca pina se dizolva in apa.Se dizolva lingura de amidon in putina apa si se adauga la sos si se amesteca incontinu pina se ingroase putin si se stinge focul si se lasa sase ...

  Ciulama/papricas de pui
Intr-un vas punem la incins uleiul si adaugam zarzavaturile taiate cubulete mici cu putina sare si lasam sa se caleasca cateva minute la foc foarte mic.Dupa aceea adaugam bucatile de pui si lasam la foc mic cu sare si piper pret de cateva minute. ...

  Piept de pui impanat
Se taie in fisii pieptul de pui,se unge cu mustar cu o pensula,se trece prin porumbul macinat sau zdrobit,si se prajeste in ulei incins.se scoate pe farfurie si se acompaniaza cu cartofi prajiti. ...

  SCALOPPINI DE PORC CU LEGUME
Muschiul de porc se transeaza, cate 3 transe la o portie, se bate un pic cu ciocanul de snitele, se marineaza cu ulei masline, boia, oregano, sare, cimbru si piper si se prajeste in tigaie pe o parte si pe alta, pana ce capata o culoare aurie ( se ...

  Pui stir-fry
In urma cu ceva vreme am lucrat intr-un restaurant,ca ospatarita.Desi regulile erau foarte stricte in privinta intrarii noastre(a ospatarilor)in bucatarie au existat si ocazii in care puteam vedea ce se petrece acolo.Astfel am aflat de aceasta ...

  Pui Hawaii
Preincalziti cuptorul la 175 de grade C.Amestecati faina, sarea si piperul intr-o punga de plastic. Puneti, pe rand, cate o bucata de pui in punga si amestecati cu faina. Intr-o tigaie mare, incingeti uleiul la foc mediu si sotati bucatile de pui ...

  Porc chinezesc
Pune un wok (sau o tigaie mare) la incalzit si adauga uleiul. Pune alunele la prajit in uleiul fierbinte pana ce devin aurii. Scoate-le.Amesteca cubuletele de carne cu amidonul si pune-le in uleiul incins. Prajeste la foc mediu pana ce carnea este ...

  Pui glazurat cu miere
Amesteca bine intr-un castron mierea, sosul de soia, usturoiul, ghimbirul, chilli, amidonul. Marineaza bucatile de pui in amestec pentru o ora. (Tine la frigider si din cand in cand intoarce carnea in marinata).Intr-o tigaie mare (poti folosi un wok) ...

  Frigarui Haiducesti
Carnea se taie cubulete 3 x 3 cm. Se sareaza, se pune boia peste si se lasa la frigider cateva ore.Cubuletele de carne se pun pe betisoare si se pun la fript pe gratar.Cand sunt bine patrunsi se stropesc frigaruii cu ulei si se trec prin faina de ...

  Ciocanele de pui cu garnitura de cartofi taranesti
Se spala bine cartofii; se pun la fiert in coaja, in apa usor sarata, timp de 15 minute. Se scurg, se lasa putin la racit, apoi se curata si se taie rondele groase de 1 cm.Se taie baconul fasii, iar ceapa julien. Se incing intr-o tigaie 50 ml ulei. ...

  Mamaliga cu ficatei
MamaligaIntr-un ceaun sau o oala cu fund dublu se pune apa cu sarea la fiert.Cind apa incepe sa fiarba se presoara putina faina deasupra si daca fierbe se face foc mic si se presoara restul fainii amestecind tot timpul pina se intareste putin.(de ...

  Placinta Pastorului
Intr-o tigaie se inabuse carnea tocata, cepele taiate marunt, ardeiul gras tocat si spre sfirsit se adauga usturoii. Se amesteca continuu pina cind continutul se rumeneste un pic. Intr-un vas jena - se vor alterna straturi astfel:1. Un strat de ...

  Cuiburi de mamaliga
Cartofii ii curatam de coaja, ii spalam si apoi ii taiem in cubulete de 1 cm. Ii dam in ulei incins la prajit; cand sunt gata ii scoatem intr-un castron si punem peste ei sare, piper si seminte de chimion. Intr-o olita, punem zaharul la caramelizat. ...

  Mamaliga cu brinza
Se face o mamaliga pripita,din 400 g malai,2 l de apa si 2 lingurite de sare.Eu,amestec toate ingredientele(faina,sare si apa,incetul cu incetul,mestecind tot timpul,sa nu se formeze cocoloase),la rece,apoi,pun pe foc puternic,mestecind tot timpul ...

  Cartofi noi, impanati
Curatam cartofii de coaja si ii crestam pe orizontala( ca pe acordeon) lasand baza intact. Taiem costita si cascavalul in feliute. In fiecare crestatura punem o felie de costita si peste ea o felie de cascaval. Asezonam cu sare, piper, boia si ...

  BUDINCA DE DOVLECEL
Reteta este una simpla, pentru ca este vara si foarte cald afara, nu vrem sa stam foarte mult timp in bucatarie asa ca ne trebuie retete cat mai simple.Dovleceii se curata de coaja si se dau prin razatoare. Se adauga 2 oua, 2 linguri malai si 1 ...

  PORUMB FIERT
Intro oala mare de 6-8 litri, punem porumbul curatat de panusi si fierbem cateva ore(cam 3 ore). Se copleteaza cu apa daca mai scade in oala. Sunt foarte buni calzi cu putina sare. ...

  Papricas de ciuperci cu mamaliguta
Se calesc ciupercile curatate si taiate feliute in putin ulei, se adauga apa(eu am pus ~1/2l), usturoiul pisat, sare si se lasa sa fiarba cam 10 minute. Intre timp se pune o oala cu apa la fiert. Cand a inceput sa fiarba se adauga sare si malaiul in ...

  GARNITURA DE OREZ CU LEGUME
Orezul spalat se pune intr-o cratita impreuna cu uleiul, ceapa verde taiata inele si ardeiul taiat cubulete; se lasa putin sa se rumeneasca si legumele sa-si dezvolte aromele; se stinge cu o cana cu apa, se adauga morcovii taiati rondele, sare si ...