Retete Supe, Ciorbe, Borsuri cu telina

  Supa crema de legume
Se curata si se spala legumele,apoi se taie in bucati potrivite.Se pune uleiul intr-o oala iar cand sa incins se adauga legumele si se lasa sa se caleasca la foc mic,acoperite cu capac ,amestecand din cand in cand,pana incep sa se rumeneasca,apoi se ...

  Ciorba de cartofi cu smantana
Morcovii si telina le dam pe razatoarea mare. Ciupercile, ceapa,cartofii si sunca le taiem cubulete. Dezosam pulpa si taiem si carnea in bucati.Intr-o oala de 5L, punem putin ulei, adaugam sunca si prajim putin pentru aroma, punem legumele si carnea, ...

  Supa crema da conopida si brocoli
Se curate zarzavatul si se spala,apoi se desfac buchetele de conopida si brocolii si se spala bine.Intr-o oala sub presiune se pun cele 2 linguri de ulei,se adauga legumele taiate si se calesc 2-3 minute,apoi se adauga buchetele de conopida si ...

  Supa crema vegetala
Curatati, spalati legumele si taiati in cuburi de marime potrivita. Intr-o oala sub presiune puneti cam 1 litru de apa, cand aceasta fierbe adaugati legumele, inchideti oala si fierbeti cam 12 - 15 minute. Raciti sub jet de apa rece, pentru a putea ...

  Supa cu galuste
In apa cu sare se pun puiul la fiert impreuna cu legumele taiate in diverse forme.Cand s-au fiert se strecoara si se prepara galustele.Se amesteca grisul cu ouale batute, se adauga putina sare si se ia din compozitie cu o lingura inmuiata in zeama si ...

  Supa de ciuperci
Se alege orezul, se spala si se lasa in apa rece. Ciupercile se curata, se spala si se taie felii, apoi se oparesc si se scurg. Se curata, se spala si se taie legumele dupa preferinta. Intr-o oala cu 1 l apa fierbinte se pun la fiert, pe rand, ...

  supa cu galusti
Zarzavatul se fierbe cu sare intreg. Cand este fiert, se strecoara obtinandu-se supa.Intre timp se pregatesc galustile: se freaca galbenusurile cu grisul, putina sare, iar albusurile se bat spuma si se adauga impreuna cu bicarbonatul stins.Se ia cu ...

  Supa cu galusti-pentru pitici sanatosi
Supa aceasta o pregatesc destul de des, baietelului meu ii place foarte mult (dar si noua).Pun la fiert pulpa, il iau spuma de cate ori este nevoie si o las sa fiarba mai mult...fiind de tara fierbe mai greu. Apoi ii pun toate legumele curatate si ...

  SUPA CREMA DE MORCOVI
Curatam legumele-morcovii si ceapa, le taiem cubulete si le punem la fiert cu un praf de sare. Rosii le curatam de coaja si le dam pe razatoare, obtinem astfel suc de rosii. Dupa ce legumele s au fiert, le scoatem si le pasam/mixam la robot, apoi ...

  Ciorba de legume
Ceapa se taie marunt si se caleste usor.Se adauga morcovii rondele, radacina de telina, ardeiul cubulete, mazarea, fasolea si cartofii cubulete si apa si se lasa la fiert.Cand sunt fierte legumele, se adauga rosiile cubulete, sare si piper dupa gust ...

  Supa crema de morcovi
Am curatat toate legumele,le-am spalat si le-am taiat rondele. Am pus apa pe foc iar cand fierbe adaugasi piper puneti legumele si le lasati sa fiarba foarte bine.Sare si piper dupa gust. Dupa ce totul a fiert foarte bine am luat oala dupa foc am ...

  supa de rosii cu taitei de casa
Se taie ceapa marunt,morcovii si telina se rad pe razatoarea mare se pun intr-o oala (am folosit o oala de 4 l)cu 2 linguri de ulei si se calesc 2-3 minute sa-si dezvolte aroma apoi se pune apa fierbinte pana la jumatatea oalei si se lasa sa ...

  Supa de rosii cu galuste
Oparim rosiile cateva minute sa le putem curata pielitele.Le taiem cubulete.Taiem,morcovii,telina si ceapa cubulete.Se pun morcovii,telina si ceapa la calit..Le calim bine,apoi adaugam rosiile si rosiile din cutie.Adaugam circa 4 litri de apa si ...

  Supa crema de mazare
Am curatat toate legumele si le-am spalat.Ceapa a taiat-o solzisori,morcovii pastarnacul si patrunjelul le-am dat pe razatoarea mare,cartofii cubulete mici.Am pus untul intr-o oala cu fund dublu la foc mic si imediat am adaugat si ceapa in care am ...

  Supa crema de rosii
Se decojesc rosiile. Se scot si semintele si se pun impreuna cu pielitele de la rosii la fiert in 2 litri de apa, pentru aproximativ 30 minute.Se strecoara apoi apa si se asaza deoparte pentru a fi pusa peste crema de legume. Separat, intr-o cratita, ...

  Supa crema de ciuperci.
Se taie cubulete ceapa si telina. Intr-o oala de 3 l se topeste untul la foc mediu si se adauga ceapa, telina si putina apa, cam 50 ml, se calesc 10 minute amestecand din cand in cand, pana ceapa devine translucida. Se adauga ciupercile taiate felii ...

  SUPA DE ROSII
Se toaca zarzavatul cubulete si usturoiul marunt, se caleste in oala cu uleiul cateva secunde.Se adauga 2 cani de apa,sarea si piperul si se lasa sa dea cateva clocote,apoi se adauga sucul de rosii si se lasa sa fiarba 20 de min.Cand se ia de pe foc ...

  Supa crema de spanac
Se fierbe spanacul in apa cu sare si se pune la scurs.Separat se fierbe telina, morcovul si cartofii. Se scurg, se taie cubulete si se pun impreuna cu spanacul intr-un bol, se da cu blenderul adaugindu-se lapte putin cite putin. Se mai adauga ulei de ...

  Supa de ceapa
Ceapa se curata, se taie solzisori, se caleste in ulei si se adauga putin cite putin faina, amestecindu-se mereu. Zarzavaturile se curata, se dau pe razatoare si se fierb intr-un litru de apa cu sare. Dupa ce s-au fiert, se strecoara si zeama se pune ...

  Supa de legume cu galuste
Se pune apa la foc,se curata legumele,se taie feliute,ceapa intreaga,cartofi in 4 si le punem la fiert,punem o lingura de ulei si sare dupa gust.Apoi intr-o cratita punem apa la fiert dar nu plina,si o lingurita de sare.Separat patem cele 2 oua in ...