CAUTA
retete recomandate: ciorba de fasole, spaghette la cuptor, costita de porc la gratar, pui pe sticla, dorada in crusta de sare, ciorba de salata, bruschete
SiteDeBucate » Supe, Ciorbe, Borsuri
Retete Supe, Ciorbe, Borsuri cu smantana
Supa de aripoare cu smantanaAripile de pui se curata, se parlesc la flacara pentru a indeparta puful si se spala avand grija sa indepartam varfurile.Se pregateste o cratita mai mare in care se pun la calit in 50 ml ulei morcovul ras prin razatoarea mare, ceapa taiata marunt, ...
Ciorba radauteanaPuiul curatat,transat, se da la fiert in apa clocotita.Dupa un clocot, schimbi apa, de data asta sa fie apa rece. Spumuiesti supa, adaugi legumele, sare, piper boabe, foaie de dafin. Cand carnea este fiarta, o scoti din supa, lasi sa se raceasca si o ...
Supa de ciuperciCiupercile se curata, se spala foarte bine in mai multe ape si se pun la fiert in apa clocotita cu un praf de sare. Dupa ce au fiert se scot si se taie marunt dupa dorinta.Bulionul de carne se pune la fiert si cand fierbe se adauga ciupercile si se ...
ciorba de burtaAmestecul pentru ciorba de burta se fierbe cca 6 ore,in 8 litri de apa si se spumeaza, dupa care se adauga morcovii, ceapa, radacina de telina, piperul, usturoiul intreg si sarea. Dupa fierbere, carnea se taie fasii subtiri, lungi de 5 cm. Zeama se ...
ciorba cu prazSupa de oase se fierbe impreuna cu morcovii, telina, pastarnacul, radacina de patrunjel , ardei gras, ceapa si prazul inabusite in ulei.Se adauga orezul si compozitia preparata din smantana cu faina si se continua fierberea. Se adauga apoi leustean ...
ciorba cu maruntaie de puiSupa de oase se fierbe impreuna cu tacamurile de pui,se spumeaza,apoi se adauga ceapa, morcovi, telina, pastarnac si radacina de patrunjel . Cand tacamurile de pui si legumle sunt fierte, se adauga orez si compozitia de galbenusuri ,faina, smantana ...
Supa de pui dulcePuiul taiat bucatele mici se pune la fiert in apa rece, la foc mic.Cand carnea s-a inmuiat bine, se adauga zarzavatul intreg si se lasa sa fiarba in continuare.Se sareaza, apoi se pun merele curatate de coaja si taiate felii felii subtiri sa fiarba ...
SUPA LU ALY DE FIDEASe fierbe pieptul de pui sau puiul cu delikatul si piperul, se scoate si se adauga ardeiul taiat in patru, cel rosu si cel verde, morcovul, ceapa intrega crestata in capat sa nu se desfaca in supa, rosiile se dau pe razatoare si se pune doar sucul. ...
supa de ciuperci.Se inabusa 10 minute ciupercile taiate felii subtiri, cu ceapa intreaga si untul. Se presara faina si se adauga 1 l apa, sare, piper si patrunjel verde. Se lasa sa fiaraba la foc linistit 45 de minute, dupa care se scoate ceapa. Se adauga patrunjel ...
Supa de conopida cu smantana si galuste de carneSe amesteca bine carnea tocata, oul si pesmetul, se gusta de sare si piper si cu mainile ude se formeaza galuste care se fierb circa 5 minute in apa clocotita cu Delikat. Apoi se lasa sa se scurga. - Se desface conopida buchetele. Cotorul se taie ...
Supa crema de ciuperciSe pune ceapa tocata marunt la calit in ulei , peste ea se pune morcovul si telina si se lasa sa se caleasca vreo 5 minute. Apoi se pun ciupercile si se lasa sa fiarba in zeama lasata de ciuperci vreo 10 minute dupa care se pune apa si se mai lasa sa ...
SUPA-CREMA DE DOVLECEIDovleceii se spala,se taie capetele,se taie cubulete si se fierb intr-un litru de apa in care se va adauga faina inmuiata in apa rece ,patrunjelul,ceapa taiata cubulete,ardeiul gras curatat de seminte,cotor si putin lapte pentru ca dovleceii sa-si ...
Supa crema de broccoli si spanac (supa verde)Spalati broccoli si spanacul. Curatati cartoful, ceapa, pastarnacul si telina, spalati-le si taiati-le bucati mari. Puneti la fiert in 2 litri de apa rece toate legumele, broccoli si spanacul (pastrati cateva frunzulite pentru decor), adaugati o ...
Supa de fructeSe curata merele si se taie feliute.Intr-o oala punem visinele si gutuile din compot cu sirop cu tot. Adaugam feliile de mar si apoi apa , cuisoarele, scortisoara si sarea.Lasam sa fiarba toate fructele vreo 10 minute.Galbenusul il amestecam cu ...
Supa de usturoiSe curata usturoiul apoi se pune la calit in untul topit.Morcovii, patrunjelul, cartofii si ceapa se curata si se spala.Se taie marunt toate legumele si zarzavatul si se pun la calit peste usturoi. Dupa ce sunt usor calite se adauga apa necesara , ...
Bors de primavaraCeapa si usturoiul se calesc foarte putin in ulei incins,se adauga cartofii taiati cuburi, radacinoasle date pe razatoare,apa.Se lasa la fiert.Intre timp se curata se spala zarzavatul si se adauga pe rand: loboda, spanacul, leuteanul.Se adauga borsul ...
Supa crema de rosiiRosiile, taiate felioare, se fierb cu zarzavatul de supa (ceapa, morcov, patrunjel, pastarnac, telina) si cu semintele de coriandru, apoi zeama se strecoara, zarzavatul si rosiile se dau prin sita si se adauga in supa. Se face putin rantas (din ...
Supa crema de mazareSe fierbe mazarea intr-o craticioara cu apa cu putina sare impreuna cu ceapa si morcovul intregi pana scade apa si s-au inmuiat. Apoi se paseaza cu blenderul. Se adauga putin unt, se orneaza cu lingurita cu smantana si crema portocalie facuta din ...
Supa din frunze verzi de morcov Tradaro- Se pune apa rece pe foc cu ulei si un praf de sare. Se adauga in apa rece ceapa tocata marunt, morcovul si castravetele date pe razatoarea mica, orezul, 1 cub Knorr cu smantana si patrunjel, usturoiul granulat si se lasa sa fiarba 20 de minute. - ...
Supa-Crema de Brocoli si SparanghelSe desface in buchetele brocoli si se spala, spanghelul i se inlatura partea lemnoasa si se pune la fiert in apa cu sare, dovlecelul se curata se taie in cubulete mici panandu-se si el la fiert. Se va pune la fiert in apa cu sare, brocoli cu ...
