Retete Preparate vegetariene si de post cu ulei

  Chiftelute de zucchini cu sos de mazare proaspata
1. Spalati zuchini si radeti-i pe razatoarea cu ochiuri mari, adaugati usturoiul, sarea piperul si caliti in 4 linguri de ulei de masline pentru 10 minute. 2. Lasati-i sa se raceasca si tocati-i cu un blender. Apoi adaugati toate celelalte ...

  Din bucataria bunicii - mancarea cosasilor
1. Spalati, curatati si sectionati fasolea verde si puneti-o la fiert in apa rece in care adaugati sare, piper boabe, ienibahar boabe si 2-3 foi de dafin. 2. Dupa ce s-a fiert fasolea, scurgeti-o si caliti-o in 50 ml ulei pentru 5 minute. 3. ...

  Salata de vinete
Vinetele (cantitatea o alegeti d-voastra) se coc,apoi se curata si se toaca. Ceapa se taie fin si se adauga in vanata, se pune sare dupa gust si ulei. Se amesteca toate ff bine pana ce devin ca o pasta. Se servesc cu rosii si paine...mmm ...

  Gogosele cu miere si scortisoara (de post)
Se amesteca drojdia uscata cu o lingurita de zahar si 2 lingurite de apa calduta. Se freaca pana se topeste zaharul si apoi se lasa sa se activeze drojdia, sa creasca un pic, cam 10-15 minute (daca nu creste nu e nici o problema, mie ultima data nu ...

  Cartofi picanti la cuptor
Cartofii curatati si taiati in sferturi,se aseaza intr-o tava teflonata. Se presara cu sare,piper,cimbru si rozmarin,dupa preferinta. Repartizam si pesmetul si stropim cu ulei. Amestecam totul cu o lingura,astfel incat toate bucatile de cartofi sa ...

  Fasole batuta
Fasolea se alege si se spala bine in mai multe ape. Se poate lasa la inmuiat de seara in apa rece. Se pune la fiert intr-o oala adanca. Cand apa si-a schimbat culoarea si a devenit galbuie, se strecoara fasolea si se umple oala cu apa clocotita, ...

  Pipirighei Tinghisiti
Se spala ardeii, se sterg cu un prosop de bucatarie si se prajesc in ulei. Se scot din tigaie si se lasa la racit intr-un castron.Se arunca uleiul in care s-au prajit ardeii, se pune ulei proaspat in care se prajesc rosiile date pe razatoare -10-15 ...

  Ghiveci de toamna
Curatim toate legumele. Punem la foc o cana de apa + o lg de ulei.Tocam ceapa si morcovul si punem la foc. apoi adaugam fasolea tocat marunt, mai adaugam o cana cu apa,apoi adaugam ardei taiati fasiute si vinetele taiate cubulete. Adaugam apa ce o ...

  Snitel de praz
Apa + delikat-ul se pune la foc.Curatim si spalam prazul,apoi il taiem la marimea ce dorim sa iasa snitelul.Punem la fiert prazul ,cand e fiert il scoatem il lasam la racit si apoi taiem fiecare bucata de praz pe din doua,.Amestecam malaiul cu ...

  Ghiveci de toamna
Ceapa tocata marunt o calim putin in uleiul de masline impreuna cu morcov si pastarnac. Adaugam rosiile tocate marunt sau blenduite ( ca in cazul meu:) ) si sucul de rosii. Punem si dovlecel, apoi vinete coapte si tocate marunt si gogosarii. Daca mai ...

  Mancare rapida de post cu muguri de fasole, ardei si tofu
Pasul 1: Am taiat ardeii si rosia fasii, ceapa pestisori, iar tofu in cubulete. Le-am pus in wok-ul in care am incins putin ulei si am amestecat mereu pana au inceput sa se inmoaie putin. Pasul 2: Am adaugat si mugurii de fasole, mazare si linte si o ...

  Prajitura de post cu mere
  Merele se curate, se dau pe razatoarea mare si se scurg bine de zeama. Intr-o tigaie se incinge uleiul in care se pune apoi merele iar peste mere zaharul. Se dau la racit. Cand s-au racit se adauga scortisoara dupa gust. ...

  Crema de conopida!
Fierbem conopida,apoi o lasam la scurs si racit.Tocam mararul si usturoiul adaugam si conopida si o mixam pana obtinem o pasta.Adaugam smantana ,sare dupa gust! pofta mare!simplu si delicios! ...

  Mancare de gutui
Am spalat gutuile ,le-am taiat felii cam de 2-3 cm.Am pus gutuile la calit in uleiul incins ,le-am intors cand pe o parte cand pe cealalta.Le-am scos iar in uleiul ramas am pus zaharul si faina,am amestecat pana cand zaharul incepe sa se ...

  Supa de sfecla cu pierogi umpluti cu varza si ciuperci
 Pasul 1: Am spalat legumele. Am curatat sfecla, morcovul si o ceapa, le-am taiat bucati mari si le-am pus la fiert cam cu un litru si jumatate de apa. Puteti pune si cateii de usturoi la fiert, eu insa i-am pus la sfarsit, zdrobiti. Varza si ...

  Salata de vinete cu rosii
Vanata si rosiile le-am taiat rondele cu grosimea de 1 cm, le-am asezat intr-o tava, le-am stropit cu ulei, sare si piper. Am pus tava in cuptorul incalzit la 200 grade cam 20 de minute, pana s-au inmuiat si rumenit vinetele. Am aranjat feliile de ...

  Negresa de post
Amestecam apa cu zaharul, uleiul si cacaua cernuta. Adaugam faina, praful de copt , nuca pisata si gemul. Omogenizam foarte bine aluatul si-l rasturnam intr-o tava unsa cu margarina RAMA. Coacem la 180 grade timp de 30-40 minute. Putem orna cu zahar ...

  Sarmale de post
Ceapa tocata marunt se caleste in ulei de masline. Cand a devenit sticloasa se adauga ciupercile curatate si marunt tocate. Morcovul il dam pe razatoarea cu ochiuri mici si-l adaugam peste ciuperci.  Turnam sucul de rosii si omogenizam. Punem si ...

  Tarta de cartofi si soia
Cartofi se curata se taie rondele subtiri si se pun cu apa si delikat sa dea intr-un clocot. ...

  Fasole batuta
Se fierbe fasolea cu morcovul, telina , albitura si ceapa(toate taiate marunt ca pentru ciorba). Cand fasolea s-a fiert foarte tare se da de pe foc si se pune intr-un bol inalt si se macina cu blenderul sau cu mixterul pana devine o pasta. Se calesc ...