Retete Preparate din peste cu ceapa

  Merluciu cu creveti
Taiem pestele in bucati potrivite, curatam crevetii de coaja si asezam impreuna cu pestele intr-un vas de iena, le saram, piperam si-l lasam de o partedin cozi de peste si o lingurita de delikat fierbem o supa(150ml) cand e gata o strecuramintr-o ...

  Ciorbita de peste(enblanco)
*Curatam cartofii de coaja ,ii spalam,ii taiem in bucatele.*Ardeiul ii scoatem cotorul il apalam si il lasam intreg*Ceapa tot asa*Usturoiul il curatam si il lasm si pe el intreg*Morcovul il curatam,spalam si taiem in rondele.*Rosiile le spalam,le ...

  Chiftelute din peste
Fileul de peste se toaca marunt,se adauga usturoiul tocat marunt si patrunjelul,ceapa verde tocata, painea inmuiata in apa si stoarsa bine, uleiul, zeama de lamaie, sarea si pipereul.Se framanta bine cu mana (sau cu o lingura de lemn) toate ...

  Rechin cu legume la steamer
Curatam si spalam zarzavaturile. Spalam in apa rece, feliile de rechin, le stergem cu servet absorbant si stoarcem toata zeama de la o lamiae, peste ele.Taiem zarzavaturile, felii, fideluta ori rondele (dupa pofta fiecaruia)si le amestecam bine. In ...

  Dovlecei umpluti cu ton la cuptor
Luam dovleceii ,ii spalam si ii taiem pe fiecare, pe de-a lungul.Cu ajutorul unei lingurite ii scobim si pastram miezul .Ceapa o taiem marunt si o calim in uleiul de masline,adaugam dovlecelul scos taiat marunt,presaram cu sare adaugam vinul,lasam pe ...

  File de cod cu legume si sos de smantana cu ciuperci
Se pune cescuta de ulei intr-o tava,se aseaza fileurile de peste,ceapa,morcov,cartofi,brocoli,sare piper si o cescuta de apa.Se da la cuptor.In acest timp punem la fiert ciupercutele,cam 1o-15 min, le calim in putin ulei,punem smantana,sare piper si ...

  Crap la cuptor
Pestele curatat, spalat,portionat, se asaza intr-un vas de yena,uns cu ulei de masline. Adaugam vinul, feliile de ceapa si usturoi,presaram condimente,stropim cu ulei si zeama de lamaie, dam la cuptor pentru jumatate de ora.Servim cu garnitura de ...

  Peste umplut cu varza-specialitate dobrogeana
Se prepara in prealabil varza calita, in cel mai simplu mod: varza proaspata sau murata se toaca marunt si se caleste impreuna cu rosiile tocate,bulion,ceapa taiata pestisori sau tocata marunt si ardeiul tocat marunt. La sfarsit se adauga mararul ...

  Somon cu ciuperci
Se trece somonul printr-un sos din ulei si zeama de lamaie, se asaza intr-un vas de yena pe un pat de sare, se acopera cu un strat de ciuperci si se da la cuptorul in prealabil incins pentru 20 minute. Se acopera pestele cu un strat de maioneza si se ...

  Somon la cuptor
Reteta aceasta se poate face cu orisice fel de peste,eu o am de la tatal meu ce a muncit intro pescarie si intradevar nu am dus lipsa de peste,era la alegere,mai ales ca somon(salmon cum ii zicem noi aici in casa)e cam scumpisor,dar avind in vedere ...

  Crap la cuptor in sos de lamaie
Bucatile de crap se aseaza intr-un vas, se condimenteaza cu sare si piper, se strpesc cu zeama de la o jumatate de lamaie si cu putin ulei de masline.Cealalta jumatate de lamaie se taie cubulete mici si se aseaza peste feliile de peste.Se adauga ...

  Seppie cu mazare
Ceapa se taie ft fina ,se soteaza cu usturoiul si 2 linguri de ulei de masline,se adauga seppiile,se acopera cu un capac ,se scad cam 8 minute la foc iute;candau scazut se adauga vinul alb,se coc pana acesta evaporaa;Se adauga cartoful taiaat cuburi ...

  File de peste cu orez orez american(specific arab)
Se pune pe foc o cratita cu ulei de masline(cele 7 linguri);cind e fierbinte,se pune ceapa verde(taiata rondele),fileul de peste(patrate de cam 3-4 cm),ardeiul verde si rosu(felii),ardeiul iute(taiat f marunt,fara seminte);dupa ce toate se calesc ...

  Medalion de somon cu cartofi natur la cuptor.
Se spala bine medalionul de somon si se aseaza intr-o tava yenna,pe langa care punem o ceapa rosie taiata felioare si doua rosii taiate felioare.Se baga la cuptor pentru 30 de minute.Separat se curata cartofii se taie si se aseaza intr-o tava peste ...

  Pangasius cu legume
Telina si ardeii se taie cubulete, ceapa se taie marunt si se pun la foc la calit cu putin ulei si 50 ml vin alb. Fileurile de Pangasius se pun in tava cu sare, piper si zeama de lamaie. Dupa ce sunt gata, legumele se aseaza peste fileurile de peste ...

  PASTRAV LA CUPTOR
Pestele se curata si se spala bine,se da cu sare si piper si se aseaza in tava unsa cu putin ulei.Se adauga cartofi taiati cubulete, morcovul si prazul taiate rondele,o cana cu apa si se da la cuptor.Se lasa cca 25 min. Se serveste cu lamaie. ...

  Salau de primavara
Se curata salaul de piele si se taie in bucati potrivite, se presara sare si piper peste ele si se dau prin faina apoi se prajesc in ulei de masline pana capata o culoare aurie.Se fierbe orezul circa 10-15 min, apoi se clateste cu apa rece.Se caleste ...

  File de macrou cu sos de smantana, capere si ciuperci in foetaj
Fileurile de peste se vor trece printr-un strat de faina subtire, dupa care se vor aseza in tigaia in care au pus doua cubulete de unt si evident ulei pentru a se praji pestele.Dupa ce se-ntoarce pe ambele parti, peste, peste se adauga vinul alb si ...

  Chiftelute din peste cu sos de coriandru verde
Fileul de peste se curate si se lasa intr-o marinata de zeama de lamiie,cel putin 6 ore(eu las peste noapte).A 2-a zi,fileul de peste(stors bine)se da prin masina de tocat carne,de 2 ori,impreuna cu:cele 2 cepe,prajite putin(dar reci),cartofii ...

  Fidea galbena(fideos amarillos)
-Ceapa,ardeiul,usturoiul si rosia se spala ,se taie marunt si se caleste in uleiul incins.-Se scoate si se mixeaza.(optional...eu nu am mixat)-Adaugam inapoi in cratita,adaugam sepia ,o calim 5 minute,impreuna cu prajeala mixata,adaugam vinul si sare ...