Retete Preparate din legume cu patrunjel

  Tocanita de ciuperci pleurotus
Se spala bine ciupercile si se lasa sa stea putin in apa rece. Intr-o cratita caliti in ulei ceapa tocata marunt si morcovul feliat subtire, apoi adaugati ciupercile taiate fin si concentratul de ciuperci(vezi video). Fierbeti la foc mic in zeama pe ...

  Vinete umplute cu dovlecel si ciuperci
Se curata coaja de pe vinete din loc in loc in fasii subtiri. Se taie drept capatul de la codita, apoi se taie in doua pe lungime. Se scobesc pana ramane o margine de 8-10 mm grosime. Se condimenteaza jumatatile dupa gust.Ce s-a scos din vinete se ...

  Sarmalute cu ciuperci in foi de vita
Intr-o tigaie (sau ceaun) caliti in ulei ceapa, morcovul, ciupercile si cubuletele de rosie, adaugati ketchup, verdeata tocata, orezul si condimentati. Lasati pana scade zeama si se umfla putin orezul (aproximativ 10 minute).Foile de vita se oparesc ...

  Conopida natur cu sos bechamel
Unii fug de conopida si de broccoli, mai ales copiii dar este foarte sanatoasa si este un deliciu daca stii cum s-o prepari: gratinata la cuptor, pane, prajita cu usturoi, supa crema, pasta picanta cu usturoi sau natur cu sos bechamel.Desfaceti ...

  Cartofi cu sfecla la cuptor.
1)Cartofii _ ii lasam cu coaja ,ii spalam si uscam.Sfecla _ o spalam , ii taiem codita si cotorul. Punem cuptorul la 210 grade si introducem cartofii intregi si sfecla pusa in folie de aluminiu(asa nu se murdareste nimic) timp de 1 hora.2)An acest ...

  Spanac cu soia
Se pune soia la fiert in apa cu condimentele pentru cca. 20 de minute.Se incinge uleiul intr-o craticioara, se pune prazul sau ceapa tocat marunt se caleste usor , apoi se adauga putina apa calda, se acopera si se lasa sa se inabuseasca bine. Cand ...

  Ciuperci pleurotus cu smantana
Spalati ciupercile cu apa rece si lasati-le sa stea in apa inca 4-5 minute. Curatati cepele, tocati-le solzisori si puneti-le la calit in ulei, la foc mic, intr-o tigaie antiaderenta. Clatiti si scurgeti ciupercile, tocati-le marunt, apoi adaugati-le ...

  Ghiveci de toamna
Curatim toate legumele.Punem la foc o cana de apa + o lg de ulei.Tocam ceapa si morcovul si punem la foc,apoi adaugam si fasolea tocat marunt.Adaugam o cana cu apa,apoi punem ardei taiati fasiute si vinetele taiate cubulete.Adaugam apa ce o mai ramas ...

  Broccoli cu rosii
Se rupe broccoli in buchetele si se pun in apa rece. Intr-o craticioara puneti la fiert buchetelele de broccoli in 1 litru de apa cu concentratul de ciuperci.Intr-o tigaie antiaderenta caliti 5 minute rosiile taiate felii in uleiul de masline, apoi ...

  PILAF CU DOVLECEI
Orezul se alege,se spala in mai multe ape,se pune la fiert in apa imbogatita cu 2 cubulete supa;Dovleceii se spala,se curata de coaja,ardeii de cotoare si seminte;Ceapa se curata,se taie marunt si se pune la inabusit in ulei;Cand ceapa s-a calit, se ...

  ARDEI UMPLUTI CU OREZ
Ardeii se spala se scot cotoarele cu miezul si semintele lor si se lasa la scurs.Ciupercile se scurg de saramura,se spala,se scurg bine si se toaca marunt daca este cazul.Orezul se alege,se spala foarte bine de impuritati,se lasa sa se scurga bine ...

  MANCARE DE VINETE FARA CARNE
Vinetetele se spala,se taie in felii rotunde,se oparesc 5 minute in apa cu sare si se lasa sa se scurga bine ,presate intre doua capace de lemn,cu o greutate deasupra.Dupa ce s-au scurs,se prajesc in ulei.Ceapa se taie pestisori si se caleste ...

  Mancarica de legume
Cand ne-am saturat de carne, putem gati o bunatate doar din legume.Curatati dovlecelul si taiati-l cubulete sau bastonase, apoi puneti-l la calit in ulei intr-o craticioara. Intre timp curatati si taiati cubulete ardeiul si rosiile (ceapa). Dupa ...

  Tocanita de bureti de pom
Ciupercile se spala si se taie cubulete.Ceapa verde se caleste putin in ulei dupa care se pune boiaua.Se adauga buretii si apa cat sa-i acopere.Se fierbe maxim 20 min.Faina se dilueaza cu laptele si se adauga treptat in tocanita.Se pune patrunjelul ...

  Chiftelute din soia
Soia felii se pune la fiert in apa cu sare pana se inmoaie.Se scurge,se lasa sa se racesca si impreuna cu morcovul,cartofii si ceapa toate curatate se dau prin masina de tocat carne.Se adauga painea inmuiata in apa calduta si ...

  FASOLE FRECATA
Fasolea se curata de impuritati, se spala, se pune la fiert in apa rece. Se da in clocot, se arunca prima apa si se pune iar la fiert cu apa rece. Se fierbe la foc potrivit. Cand este aproape fiarta, adaugam tot zarzavatul taiat marunt, inclusiv ...

  Chiftelute din dovlecei
Dovleceii curatati de coaja se dau prin razatoarea mare, se sareaza si se lasa la scurs cca o ora.Apoi se storc in pumn si se pun intr-un castron.Peste dovlecei se pune casul ras, usturoiul zdrobit, sare, piper, vegeta, faina si ouale bayute bine. ...

  Tocanita de ciuperci din Salaj
Se taie ciupercile feliute.Se zdrobeste usturoiul,ceapa se taie cubulete, si se prajesc in putin ulei, apoi se adauga ciupercile crude peste usturoi. Se prajesc ciupercile, pina se evapora toata apa, apoi se iau de pe foc, si se adauga repede 2 ...

  Dovlecei pane Doina
Spalati, stergeti dovleceii si taiati-le coditele.Taiati dovleceii in felii de 5-6 mm grosime, pudrati-le cu sare si puneti-le una paste alta in gramezi de 8-10 bucati. Lasati-le sa stea vreo 10 minute.Intre timp preparati un aluat ca de clatite din ...

  Cartofi noi cu sos de usturoi si de marar
Cartofii noi bine spalati se fierb in coaja, in apa cu putina sare, aproximativ 15-20 minute. Se scurg de apa, se lasa putin sa se racoreasca si se curata coaja.Preparati un mujdei din usturoiul curatat si bine zdrobit peste care puteti bicarbonatul ...