Retete cu peste

  Chiftelute din peste
Carnea de peste se trece prin masina de tocat. Morcovul si cartoful se dau pe razatoare si se scurg bine de zeama. Se pun intr-un bol si se adauga : usturoiul pisat, patrunjelul si mararul tocate marunt, bulionul, oul, sare, vegeta , piper,  o ...

  Sushi in varianta nigirizushi si temarizushi
 Preparare: am pus orezul la fiert, exact ca in instructiunile de pe pachet. Spalat bine prealabil, pus un volum de orez ( o canita am pus eu ) si 1,5 volume de apa rece, putina sare. Am lasat sa clocoteasca tare 2 minute apoi am dat focul incet ...

  Tarta cu peste
Framatam un aluat din : faina, 2 linguri smantana, praf copt, branza, margarina RAMA moale, sare,un galbenus. Va rezulta un aluat moale, elastic pe care-l intindem frumos in forma de tarta. Deasupra asezam bucatile de peste dupa ce am scurs uleiul ...

  Platica cu legume la gratar si sos de rosii coapte
se curata pestele si legumele ,se spala,se portioneaza si se usuca cu un servet curat.uleiul se amesteca cu condimentele si cu acest amestec se ung legumele si pestele.se pun pe gratarul incins si se frig.rosiile se decojesc si se paseaza cu ...

  Vita cu sos thai red si orez arlechino
Se spala sub un jet de apa rece carnea,  se sterge cu un prosop de bucatarie dupa care se taie cubulete sau fasii subtiri. Se ‘ maseaza ‘ cu ingredientele pentru marinata dupa care se tine la frigider pana la pregatire (de preferat ...

  Salata calda cu peste si legume
Intr-o tigaie cu 2 linguri ulei se pun legumele,nedecongelate, si se lasa la calit 7-8 minute, acoperite cu un capac si amestecand din cand in cand. Se asezoneaza legumele cu sare si piper si se pun intr-un bol. Fileul de peste se taie in cuburi mici ...

  Supa rapida de peste cu legume
Se curata si se spala zarzavaturile. Se pun 2 litri de apa la fiert. Se taie rondele morcovul, patrunjelul si pastarnacul. Telina si cartofii se taie cuburi. Cand fierbe apa se adauga legumele si foile de dafin. Se lasa sa fiarba aprox, 10 minute. ...

  Chinese food la mine acasa
Se curata de coji legumele si se spala, se taie bastonase subtiri si se pregatesc separat, morcovii si telina se pun al aburi pe o sita deasupra unei cratite cu apa clocotita.Restul de legume se pun intr-un wok incins cu putin ulei de susan. ...

  Gratar cu sos "ciocolatiu"
cartofii se curata si se fierb in apa usor sarata dar la foc mic ca sa ramana intregi.se spala legumele si pestele si se usuca.pestele,vinetele si dovleceii se portioneaza,se ung cu ulei de masline,se presara cu sare,piper,cimbru si chilli si se frig ...

  Pastrav pane
Stropim cu lamaie pestele,il condimentam,il dam pe ambele parti prin ou batut si prin malai.Se pune la prajit in ulei incins pe ambele parti. Se serveste cu mujdei de usturoi cu smantana. ...

  Macrou uns cu sos de marar si umplut cu legume
Pestii se decapiteaza, se taie pe burta, se scot matele,  se spala si se curata bine de firisoaele negre. Rosiile, ceapa, usturoiul si ciupercile se taie feliute. Zeama de lamaie se amesteca cu o lingura cu ulei de masline, sare, piper si ...

  Marinata de peste cu lamaie si usturoi
Pestele curatat(fara cap si coada) se taie felii de doua degete grosime. In vasul in care vrem sa-l fierbem, punem un strat de felii de peste, apoi lamaie decojita taiata rondele, alt rand de peste iar lamaie si deasupra sa fie peste. Adaugam sare, ...

  Caras romanesc la gratar
  Avem nevoie de caras romanesc, eu tare m-am bucurat sa il gasesc ca aveam pofta de un peste romanesc. L-am condimentat subtil cu un amestec facut din ulei de masline, sare, piper si niste condiment pentru  peste care are si lamaie in ...

  Bastonase de peste
Fileul de peste l-am spalat bine apoi l-am lasat sa se scurga de apa. Am taiat carnea de peste fasiute subtiri de aproximativ un cm si le-am condimentat cu sare si piper. Ouale le-am batut ca pentru omeleta si am pus in ele usturoiul pisat. Am dat ...

  Pestisori marinati,(1) in conditii de casa
Pestele marunt se alege si se cumpara in stare proaspata cu o pielita neteda , cu un luciu natural. Se curata pestisorii de cap si maruntaie. Se spala sub apa curgatoare , se scurg bine si se sterg cu servetele din hartie de bucatarie.  Toti ...

  Mamaliguta cu dorada crocant
Se curata pestele  se taie in doua se condimenteaza bine cu sare si piper.Se da pestele prin oul batut,faina, din nou prin ou si pesmet,dupa care se prajeste  in ulei. Va  rezulta un peste crocant si super gustos Mamaliguta se fierbe ...

  Bors de peste
Se curata morcovul si se toaca sau se taie cubulete,la fel si ardeiul rosu si verde si rosiile. Se pun toate sa se caleasca in ulei 3 minute dupa care se pune vegeta naturala, cele 2 cuburi, se pune sare si se lasa sa fiarba 10 minute dupa care se ...

  Peste in suba
Pentru inceput se fierb toate legumele si cele 4 oua (separat, normal), iar ceapa se toaca fin. Se pune intr-un vas yena, un rand de peste marinat afumat (fara oase) eu folosesc Matias, se gaseste la cutii in hypermarketuri, peste care se pune ceapa ...

  File de peste cu legume in unt
Se pregatesc mai intai legumele. Se taie cubulete si se fierb 5-7 minute. Se scot cat inca sunt al-dente (nu fierte de tot) si se calesc intr-o tigaie in care am pus cateva cubulete de unt la incins. Se inabusa si se calesc in unt pana sunt gata ...

  Pastrav la gratar
Spalam pestii si ii curatam,apoi ii condimentam si ii punem pe gratar... Ii servim cu mamaliga si mujdei. ...