Retete cu peste

  File de peste pane
Pestele file se taie in forma de bagheta si se da cu piper si sare. Se lasa sa stea timp de 15 minute. Se incinge uleiul si se pune pestele la prajit dupa ce este dat inainte prin ou batut si amestecat cu putin pesmet. Pofta buna! ...

  Pasta din peste rasol
Pestele se fierbe taiat in bucati, intr-un vas de marime potrivita. In prealabil, in apa, se fierbe zarzavatul si ceapa taiate si cartofii intregi care se scot dupa ce au fiert. Restul de zarzavat se lasa sa fiarba in continuare. Dupa ce ...

  File de peste in sos de ciuperci
Topiti intr-o tava untul si puneti in aceasta fileurile de peste. Puneti frunzele de rozmarin si coaja de lamaie si potriviti de sare si piper. Curatati ciupercile, spalati-le si taiati-le in feliute. Curatati, spalati si tocati marunt ceapa verde, ...

  Peste cu conopida
Desfaceti conopida in buchetele, spalati-o si punetio la fiert in apa cu putina sare. Dupa 15 minute scoateti-o si lasati-o sa se scurga de apa. Pestele presarat cu sare si piper, dati-l prin faina, apoi prin ou batut si prajiti-l in ulei pana cand ...

  Pateu cu peste afumat
Curatati pestele de oase si de pielita si taiati-l in cubulete. Curatati ceapa si taiati-o marunt, curatati usturoiul si pisati-l. Puneti intr-un castron cubuletele de peste, untul, ceapa, usturoiul, crema de branza, vinul, sucul de lamaie si ...

  Salata de peste afumat cu zarzavat
Intr-un castron se pune pestele afumat, se adauga morcovul si telina rasa, ceapa taiata feliute, castraveciorii taiati in felii subtiri si merele curatate de coaja si taiate in cubulete. Se pregateste un sos din zahar, ulei, otet, sare si piper. ...

  Salata cu peste si cartofi noi
Cureti cartofii si ii pui la fiert in apa cu putina sare. In timp ce fierb cartofii, speli si toci patrunjelul. Cureti usturoiul si il zdrobesti cu sare.Torni uleiul picatura cu picatura, peste usturoi si amesteci energic, obtinand astfel o maioneza ...

  Peste cu garnitura de castraveti caliti
Speli fileurile de peste, le indepartezi eventualele oase si pielite si le usuci folosind un servet curat. Le treci prin faina amestecata cu sare dupa gust. Le prajesti in 100 ml ulei incins, cate 5 minute pe fiecare parte. Le scoti pe o farfurie si ...

  Fileuri de peste in crusta de cocos
Cureti pestele de eventualele oase si pielite. Speli si usuci cu un servet fileu-rile. Le stropesti cu zeama de lamaie si le presari cu sare si piper dupa gust. Amesteci pesmetul cu nuca de cocos.Treci fiecare bucata prin faina, apoi prin ou batut ...

  Peste cu legume in oala minune
Cureti, speli, portionezi si condimentezi pestele. Cureti legumele si le speli. Tai ceapa solzisori, iar morcovii in rondele subtiri. In oala sub presiune torni uleiul, apoi asezi in straturi pestele, ceapa si morcovii. Deasupra torni sucul de rosii ...

  Peste cu ardei si orez
Pui la fiert orezul in 250 ml apa usor sarata, impreuna cu 1 lingura ulei, amestecand ca sa nu se prinda.Intr-un castron, amesteci faina cu rozmarinul, busuiocul si piper dupa gust. Speli fileurile de peste, le usuci si le tai in 2-3 bucati, pe care ...

  Soarecele si bufnita avocado
Taie avocado in doua, pe lung, apoi scobeste miezul, jumatate il pui intr-un castron, jumatate in altul.Amesteci jumatate din miez cu pestele si zeama de la jumatate de lamaie. Poti adauga jumatate in altul. si cateva bucatele de ardei.Trecem la ...

  Piftie de peste
Tai morcovii rondele si ii pui la fiert impreuna cu piperul, foile de dafin si Delikat-ul. Cand morcovul este aproape fiert adaugi bucatile de peste (si capetele, pentru ca ajuta sa se inchege zeama) si le lasi sa fiarba.Scoti bucatile de peste si ...

  Marinata de pastrav
Tai ceapa pestisori si o amesteci cu pestele curatat si celelalte ingrediente. Le lasi sa se marineze timp de 36 de ore. ...

  Ciorba din mai multe feluri de peste
Pui 2L de apa la fiert si pana da in clocot cureti, speli si dai prin razatoarea cu ochiuri mari morcovul, patrunjelul si telina, apoi le pui in oala. Tai marunt ceapa, cureti cartofii, ii tai cubulete si le adaugi in ciorba.Numai dupa ce toate ...

  Sarmale cu pastrav
Intr-o tigaie cu ulei pui sa se prajeasca pestele pe o parte si pe alta ca sa-i poti curata pielea. Apoi il cureti de oase si treci prin masina de tocat pestele, ceapa si morcovul.Amesteci compozitia cu orezul ales si spalat si pui cimbrul sau alte ...

  Supa de peste
Speli si cureti radacinoasele si le pui la fiert in apa cu un praf de sare. Cand sunt aproape fierte pui si pestele foarte bine curatat si lasi sa fiarba impreuna.Dupa ce sunt toate fierte, scoti pestele si legumele si strecori supa de doua ori.0 pui ...

  Salata exotica de pastrav crud si afumat
Tai pepenele in jumatate.Il scobesti si miezul il tai bucatele. Tai si bucati de peste crud si afumat pe care le amesteci cu rosii, gogosari, ardei gras, castravete toate taiate cubulete. Amesteci cu maioneza de coaja de lamaie, potrivesti de sare si ...

  Clatite cu peste
Cureti si toci ceapa si o pui sa se caleasca in unt. Cureti pestele, il tai cuburi si le pui peste ceapa inmuiata in unt. Le lasi impreuna sa se caleasca si potrivesti de sare si piper. Asezi pe fiecare foaie de clatita cate o lingura de peste cu ...

  Chiftele cu peste afumat
Fileurile de peste se fierb 10 minute in apa cu sare. Dupa ce s-au scurs bine de apa se maruntesc cu o furculita impreuna cu pestele afumat curatat de cap.Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei pana se inmoaie,apoi se adauga peste peste(scursa ...