CAUTA
retete recomandate: ciorba de fasole, spaghette la cuptor, costita de porc la gratar, pui pe sticla, dorada in crusta de sare, ciorba de salata, bruschete
SiteDeBucate » Mancaruri
Retete Mancaruri cu malai
Ciulama cu carne de pui si mamaligutaCand ma apuc de o mancare pe care o pap cu mamaliga intai eu pregatesc ce trebuie pt mamaliga. Am pus intr-un ceaunel o masura de malai grisat,4 de apa rece,sare si le-am amestecat ca sa cuprinda apa tot malaiul.Am lasat deoparte. Supa de pui am ...
Tocanita de ciuperci si piept de pui in cuib de mamaligaTocanita: Am cutatat ceapa si am taiat-o solzisori. ardeiul rosu l-am taiat pe acelasi principiu. Intr-o tigaie cu putin ulei de masline am pus ceapa si ardeiul presarand sare si piper. Cand au inceput sa se moaie am pus peste pieptul de pui ( spalat ...
PolentaSe face o mamaliga mai moale un pic, se amesteca cu untul si se pune pe un fund de tocator mare si se intinde frumos pe toata suprafata tocatorului, se aseaza un pic de branza de oaie rasa deasupra, separat calim ceapa, dupa aceea punem kaizerul ...
Piept de pui umplut cu masline si morcovPieptul de pui se taie felii,care se bat bine,cat mai intins. Se presara cu sare,piper macinat si boia. In putin ulei se calesc morcovul ras si maslinele taiate feliute. Pe fiecare piept de pui se pune cate 1 lingura din compozitie si putin ...
Ciuperci cu piept de porc si mamaligaCuratati ciupercile, spalati-le, scurgeti-le de apa si taiati-le in bucati mai mari. Tocati marunt ceapa si usturoiul, apoi calitile intr-o tigaie mai mare, in ulei. Dupa 2-3 minute adaugati pieptul de porc taiat fideluta si lasati sa se inabuse la ...
Tocana de ceapa cu mamaligutaCureti ceapa, o tai fideluta, o presari cu sare si o pui sa se caleasca in ulei incins pentru 15 minute. Ai grija sa amesteci din cand in cand ca sa nu se piarda.Tai fideluta ardeii sau gogosariicuratati, ii adaugi peste ceapa, le lasi sa se caleasca ...
Bulz la cuptor1.Intai faci mamaliga,iar la sfarsit adaugi untul si mesteci pana se topeste.Tot in mamaliga sfarami jumatate din branza.2.Intr`o tava cu unt torni jumatate din mamaliga,apoi acoperi cu un strat de rondele de carnati,un strat de suvite de muschi ...
TochituraSe taie in bucati mici: carnea si carnatii, usturoiul se zdrobeste, cand carnea este aproape facuta se pune vinul si cimbrul. piperul si sarea.Se face mamaliga: malai, sare si apa, se lasa mamaliga mai moale pentru a putea face un brau de jur ...
Taci si-nghiteSe prepara mamliga astfel incat sa fie usor de intins in tigaie.Se prajesc separat carnatul feliat si slanina crestata. Untura ramasa in tigaie se utilizeaza apoi cand intindem mamaliga in tigaie. Se unge tava cu putin unt sau margarina si apoi se ...
Mamaliga cu branza si ciolan afumat1.Se pun cei 2 l de apa la fiert impreuna cu 50 g unt si o mana de malai.2.Cand apa fierbe se adauga restul de malai si se amsteca foarte bine. Se lasa la foc mic timp de 15-20 minute, amestecand din cand in cand.3.Intre timp se taie ciolanul ...
Tochitura dobrogeana1.Se taie carne cubulete, ca pentru masina de tocat.2.Se pune uleiul in tigaie si se incinge. Cand este fierbinte se adauga carnea cubulete. Se lasa pana se albeste, iar apoi se adauga cele doua cani de apa, foile de dafin si piperul boabe.3.Se ...
Tochitura taraneascaSe ia ceapa, se curata si se taie fideluta si se caleste.Usturoiul se taie marunt si se pune peste ceapa.Adaugam rosiile decojite si taiate marunt, impreuna cu bulionul.Acoperim cu capac si lasam sa fiarba putin inabusit.Carnea de porc se spala si se ...
Tochitura de neuitatSe taie cubulete carnea de porc, se dezoseaza pieptii de pui si se taie si ei cubulete, se taie feliute carnaciorii si se prajesc pe rand:- carnea de porc 15 min- carnea de pui 10 min- ficateii 15 min- carnaciorii foarte putinSe face un sos: se ...
Tortillas umplute cu piept de pui picantSe spala si se taie bucatele pieptul de pui. Ceapa se curata si se taie marunt, la fel si cateii de usturoi. Ardeiul gras se taie cubulete. Ceapa si usturoiul se calesc in putin ulei, se adauga pieptul de pui i se prajeste astfel apr. 5 minute. Se ...
Mamaliguta cu surprizeSe fierbe laptele cu un praf de sare, se adauga malaiul cate putin, batand cu telul.Se face o mamaliguta vartoasa.se ia de pe foc sa se raceasca putin.Se unge cu putin ulei o tava dreptunghiulara mica.Se intin de un strat de mamaliga.Apoi presaram ...
MAMALIGUTA LA CUPTORSe pregateste o mamaliguta moale,se aseaza jumatate din cantitatea de mamaliga in tava acoperita in prealabil cu hartie de copt,peste mamaliguta se pune un strat de salam taiat maruntel,un strat de cascaval ras si la final cealalta cantitate de ...
Tocanita de pui cu mamaligutaCeapa taiata marunt se pune la calit impreuna cu rosiile taiate cubulete, se adauga apoi carnea si se potriveste gustul de sare si piper. Se adauga patrunjel verde tocat si o cana cu apa, apoi se lasa sa fiarba carnea bine. Se face mamaliguta: la 1 l ...
Pui cu sos de smantana si mamaligutaCarnea se taie in bucati potrivit de mari si se rumenesc in putin ulei pe toate partile.Se scoate carnea rumenita pe o hartie absorbanta iar in uleiul ramas adaugam ceapa taiata marunt , o calim pina devine sticloasa.Galbenusurile le amestecam cu ...
Mamaliga cu intinsoare de carnatSe pune carnatul intr-o cratita si apa pana la nivelul lui.Se fierbe pana scade apa de tot.Se prajeste in grasimea ramasa pana ce capata o crusta aurie se adauga usturoiul maruntit si mai tinem pe foc 1 2 minute.Intru-n ceaun se pune apa sare si c-am ...
FICATEI DE PUI CU MAMALIGUTA SI SMANTANACeapa se spala, se curata si se toaca marunt, ficateii se tin in apa rece circa o jumatate de ora pentru a iesi sangele din ei apoi se spala si se scot intr-o sita sa se scurga, intr-o oala se pune apa cu sare si untul pentru a face mamaliguta. Ceapa ...
