Retete cu vegeta

  Oua umplute cu castraveciori murati
Ouale le puneti intr-o oala mai mica la fiert. le lasati pe foc pana sunt fierte tari. cand s-au fiert le luati de pe foc,le puneti sub jetul de apa rece la racorit apoi le decojiti. le taiati in doua si scoateti galbenusurile. pateul il amestecati ...

  Pangasius pane cu cartofi natur
Pestele se taie in bucati mai mici si se pune intr-un bol impreuna cu zeama  de lamaie. Se lasa la marinat timp de 30minute. Batem ouale cu condimentele dupa gust si le amestecam cu 2 linguri faina. Luam cate o bucata de peste, o trecem prin ...

  File de pangasius cu legume in vas roman
Se dezgheata fileul de peste la temperatura camerei.Se face o saramura din uleiul de masline,2lingurite zeama lamaie si condimentul de peste si se unge fileul cu ea,se da la frigider 30minute,chiar si mai mult. Se curata cartofii si se taie ...

  Sarmalute asortate
Ceapa se curata,se spala, se coaca marunt si cea verde si cea uscata. morcovul se curata,se spala ,se da pe razatoarea mare. ardeiul rosu se toaca foarte marunt. intr-o cratita se pune ulei,ceva mai mult,se pune ceapa uscata la inmuiat,apoi se ...

  Mancare de pastai cu muschiulet de porc
Carnea spala si se taie cubulete. intr-o oala se pune putin ulei la incins si se adauga  carnea lasandu-se 3-4 min cat sa iese sangele din ea,sa se rumeneasca putin. apoi se pune apa sa acopere bine de tot carnea pentru a se putea face ...

  Supa crema de legume
Punem pe foc o oala cu apa ,sare si putin ulei. In ea vom pune apoi legumele curatate de coaja, spalate si taiate bucati mai mari sau  chiar intregi. Patrunjelul il vom pune cu tot cu codite. Lasam sa fiarba. Cand sunt gata legumele scurgem apa ...

  Pui cu sote de legume si garnitura de orez
Pulpele de pui se taie in doua si se spala foarte bine. intr-o tigaie se pune un cub mai mare de unt,se lasa sa se topeasca. dupa ce s-a topit untul se pun bucatile de pui,se intorc pe o parte si alta pana iese sangele din carne iar apoi se pune apa ...

  Ciuperci umplute
Ciupercile mari le decojim si taiem piciorusul jos. Taiem marunt ceapa, ciupercutele si pieptul de pui. Intr-o tigaie incinsa punem uleiu si calim putin ceapa. Adaugam paprika peste ceapa si apoi puiul maruntit.Calim pieptul de pui pana scade zeama ...

  Ciupercute si rosii umplute
Ciupercile se decojesc de pielita,li se scot coditele si se spala. rosiile li se scot cotorul si se scobesc,dar nu prea tare. pieptul de pui se pune si se fierbe. cand pieptul de pui e fiert,se lasa sa se racoreasca apoi se toaca marunt. cozile de ...

  Sprot in sos tomat
Fileurile de sprot se pun la marinat in sucul de la jumate de lamaie si jumatate de lingurita de ghimbir. Se pun in frigider. Separat se caleste ceapa tocata nu foarte marunt in putin ulei de masline la foc mic pana se inmoaie putin. Se adauga ...

  Gordon bleu cu cascaval afumat
Pieptul de pui se spala bine ,se taie bucati nu foarte mari ,se bate cu ciocanul de snitele. acestea se condimenteaza cu sare si piper si se lasa asa cam jumatate de ora. cascavalul se taie felii subtiri. pastrama si ea de asemenea se feliaza ...

  Urzici grecesti
Intr-o oala punem apa cu un praf de sare la fiert si cand da in clocot adaugam urzicile spalate ( cu grija...) in mai multe ape. Dupa ce s-au oparit le scurgem de apa si oprim un pahar cu zeama in care au fiert. Incepem sa le frecam cu o lingura de ...

  Ciorba taraneasca de stir
Punem o  oala cu 3 l de apa la fiert.Cand apa da in clocot punem morcovul,ceapa si usturoiul taiate marunt,orezul spalat si lasam sa fiarba.Corcodusele si prunele se spala si se rup coditele apoi se pun separat safiarba  in 0.5 l apa.Cand ...

  Chec aperitiv
Ouale se bat spuma. peste se pune smantana ,apoi faina in ploaie. lasam acest aluat deoparte. ardeiul rosu si galben il curatam de seminte,il spalam si il taiem cubulete. pastrama se taie tot cuburi. maslinele li se scot samburii si se taie felii. ...

  Supa cu legume si paste alfabet
Se curata ceapa.cartoful si morcovul si se pun la fiert in apa,impreuna cu carnea de pui.Cand incepe apa sa fiarba se pune sare si vegeta dupa gust. Cand este fiarta carnea,se scot legumele din supa si se strecoara,se pune din nou pe foc si se adauga ...

  Pulpa de curcan la cuptor cu cartofi
Condimentam pulpa de curcan si o lasam in frigider 2-3 ore sa se patrunda condimentele. Apoi o ungem cu uleiul de masline si o dam la cuptor. Eu am tinut-o la cuptor vreo 2 ore,  prima ora acoperita cu folie si am intors-o pe amandoua partile, ...

  Ciorba cu pipote si inimi
Pipotele si inimile se pun in apa si se se lasa cam jumatate de ora acolo. intre timp preagatim legumele. rosia se curata de pielita si se taie cuburi. ardeiului i se scoate cotorul,se spala si se taie bucatele mici. morcovul se curata,se spala si se ...

  Ciorba cu loboda
Cartofii se curata,se spala si se taie cuburi dar nu foarte mari. ardeiul rosu si galben se spala si se toaca marunt. ceapa se curata,se spala si se taie rondele. morcovul se curata,se spala si se da pe razatoarea cu ochiuri mari. patrunjelul si ...

  O idee de pranz-orez cu marar in vas de lut cu snitzele
Orezul se spala in multe ape. Oala de lut se unge cu putin ulei. In ea se pune orezul spalat, peste se adauga supa de pui,sare si piper dupa gust. Mararul se toaca marunt si se pune si el peste orez. Se amesteca bine si se da in cuptorul rece nu ...

  Cartofi frantuzesti
Cartofii se curata de coaja ,se taie felii mai groase si se pun la fiert in apa cu sare. Fierbem si 4 oua timp de 6-7 minute, apoi le punem in apa rece. Le curatam de coaja , le taiem felii subtiri si le presaram cu sare si piper. Intr-o tigaie ...