Retete Supe, Ciorbe, Borsuri cu morcov

  SUPA CREMA DE CIUPERCI
Se curata bine ciupercile de impuritati si se taie in bucati mari.Intr-o oala se pune uleiul se adauga ciupercile si legumele taiate nu prea mare,se calesc impreuna cu cimbrul tocat.Se adauga si cateii de usturoi putin zrdobiti,se adauga apa,sare si ...

  Supa crema de rosii
Se caleste in ulei telina si morcovul dat pe razatoare,se adauga ceapa ,ardelul si rosiile.Amestecul obtinut se mixeaza pentru a obtine o crema.Se potriveste de gust si se toaca verdeata deasupra(patrunjel tarhon) ...

  CIORBA DE CARTOFI
Zarzavatul si ceapa,rase prin razatoarea cu gauri mari,se calesc 2 minute,cu uleiul,apoi totul se stinge cu 2l de apa fierbinte.Cand zarzavatul este fiert,se adauga cartofii curatati si taiati in cubulete si o ligurita rasa de sare.Se fierb 15-20 ...

  Supa de verdeturi Tradaro
Morcovul se rade, conopida se rupe in bucatele, telina, varza, ceapa si usturoiul se taie marunt si toate se pun la fiert cu apa rece si se adauga ulei, delikat si cateva boabe de piper.Cand verdeturile au fiert se stinge focul si se presara ...

  Supa de fasole boabe
Se fierbe fasolea cu morcovul,telina si patrunjelul taiate marunt si cu ceapa tocata.Cand fasolea este fiarta se adauga sare,patrunjel verde tocat si se serveste la masa cu ulei pus cate o lingura in farfurie.Se mai pot adauga in supa rosii taiate ...

  Supa crema de praz
1.Prazul,ceapa,morcovul, usturoiul si cartofii se curata,se spala ;prazul si morcovul se taie rondele,iar cartofii in cubulete.2.Se pune uleiul intr-o cratita ,se adauga prazul,ceapa si usturoiul si se calesc toate impreuna.Apoi , se adauga morcovul ...

  crema de legume
Se taie ceapa julienne. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se caleste ceapa. Se spala si se curata legumele. Se taie julienne sau in cubulete de aceeasi marime. Intr-o oala de 3l se pun legumele si ceapa calita la fiert, la foc mediu-mare.Se ...

  Supa dietetica cu galuste
Se pun 2 litri de apa la fiert cu ceapa ,morcovul,telina si uleiul.Dupa ce s-au fiert se pregatesc galustele din cele 2 oua,cele 20 de lingurite de gris si bicarbonatul se adauga apoi in supa.Dupa ce se fierb si galustele,se agauga delikatul dupa ...

  Supa crema de brocoli
Sotam ceapa in unt sau ulei pana devine translucida,apoi o introducem la fiert cu 500ml.de apa si celelalte legume.recomand fierberea in oala sub presiune,pentru ca brocoli sa isi pastreze toate aromele.In oala sub presiune ,legumele se fierb cam 20 ...

  Supa de rosii "DRACULA"
Pentru aceasta supa deosebita,se folosesc doar rosii proaspete.Se aleg rosiile cele mai tari,dar bine coapte si se taie rondele egale,socotind cate o rondea pentru fiecare portie.Dupa ce au fost taiate,rondelele se ung cu o mixtura facuta din cateii ...

  Supa crema de legume si zarzavat
Zarzavatul si legumele se curata, se spala si se aseaza la foc. Cind totul este bine fiert, se strecoara, apoi se trece prin sita. Se topeste o parte din unt in vasul in care a fiert zarzavatul, se presara faina, se amesteca bine, apoi se pune si ...

  Supa de legume de iarna
Se curata zarzavatul, se spala bine in mai multe ape, apoi se pune la fiert intr-o oala cu apa rece. Dupa ce a inceput sa fiarba, se adauga o parte din sare si se lasa cu un capac deasupra sa clocoteasca mai departe. Cind zarzavatul este foarte bine ...

  Ciorba greceasca cu orez
...

  Bors de vita cu perisoare
...

  Supa-crema de legume
...

  Ciorba ruseasca cu smintina
...

  Ciorba ruseasca
...

  Ciorba de zarzavat si legume
...

  Ciorba ruseasca fara carne
...

  Bors din carne de miel
...