Retete Retete de post cu telina

  Ciorba de fasole boabe
Lasi fasolea la inmuiat cu o seara inainte. O scurgi si o pui la fiert cu apa rece. Cand da in clocot, o scurgi din nou si o pui la fiert cu apa calda. Repeti operatiunea, apoi lasi fasolea sa fiarba.Adaugi ceapa taiata marunt si restul legumelor ...

  Crema de legume
Cureti legumele, le tai marunt, adaugi ulei, sare, piper, trei linguri de apa si le calesti. Adaugi rosiile peste legume, pui doi litri de apa calda, acoperi si fierbi 30 de minute, dupa care mixezi legumele.Adaugi patrunjel, corectezi gustul de sare ...

  Supa crema cu chimen
Cureti toate legumele, le speli si le pui la fiert intregi, in 3-4 I de apa cu putina sare. Dupa ce au fiert bine, le scurgi, le pasezi, pui piureul obtinut din nou in oala impreuna cu 2 linguri de condiment, zeama in care au fiert legumele si 3-4 ...

  Ciorba de dovlecei
Cureti ceapa, morcovul, telina si pastarnacul, le tai marunt si le pui la fiert in apa cu sare si putin ulei. Intre timp, lasi orezul la inmuiat in apa calda si cand au fiert toate legumele il adaugi in oala, o data cu dovleceii decongelati si sucul ...

  Ardei umpluti cu fasole
Alegi fasolea si o pui la inmuiat timp de 8 ore. A doua zi, o fierbi pana se inmoie boabele, schimband apa de doua ori in timpul fierberii.Cureti cu grija ardeii de cotoare si seminte, apoi ii speli. Cureti ceapa, o toci si o calesti in 3 linguri de ...

  Salata de legume cu nuci si stafide
Speli varza murata, iar daca e prea sarata, o lasi sa se desareze in apa rece. O scurgi bine, ii indepartezi nervurile mai groase si o tai fideluta. Tai in rondele castravetii murati.Cureti legumele crude si le speli.Dai pe razatoarea mare morcovul, ...

  Supa de fasole cu varza
Pui fasolea la inmuiat de seara, iar a doua zi o fierbi timp de 1/2 ore, in acest interval schimband apa de doua ori.Cand fasolea a fiert, cureti varza de cotoare si nervurile mai groase si o tai fideluta. Cureti legumele ramase, le speli si le tai ...

  Sarmale de post cu legume
Ceapa curatata, spalata si taiata marunt, morcovul si telina date prin razatoare si ardeiul taiat cubulete se calesc in 100 ml ulei pana se inmoaie. Se adauga o lingura de bulion si se mai calesc putin. Apoi se lasa la racit si se amesteca cu orezul ...

  Supa de rosii I
Se curata legumele, apoi ceapa se taie solzisori, ardeiul gras se taie fideluta, iar radacinoasele se dau prin razatoare.Se calesc toate in ulei incins, pana se inmoaie. Se stinge cu sucul de rosii, se lasa sa dea intr-un clocot, apoi se toarna ...

  Supa de rosii II
Se caleste in ulei ceapa taiata solzisori, ardeiul taiat fideluta si morcovul ras, timp de 5 minute. Cand acestea s-au inmuiat, se adauga sucul de rosii obtinut prin tocarea acestora, sau date prin razatoare, si se lasa toate sa dea in clocot. Se mai ...

  Sarmale cu miez de nuca
Varza se lasa in apa rece, la desarat, apoi se clateste, se aleg foile netede si nerupte de nifirimea dorita si se pun deoparte.Ceapa se curata si se toaca, telina si morcovul se dau prin razatoare, iar nuca prin masina de tocat fina. Arpacasul se ...

  Fasole facaluita(dupa reteta Doinei Varga)
Fasolea se pune la inmuiat cu o seara inainte de a fi preparata.Se scurge de apa,se clateste de cateva sub jetul de apa rece si se pune la fiert intr-o oala cu apa si sare.Se spala si se curata legumele.Se pun morcovii,cartoful,telina,2 felii de ...

  Supa simpla, de chimion
Punem la fiert 3 litri apa, cand fierbe, adaugam zarzavatul maruntit si chimenul. Cand este fiert zarzavatul, separat intro tigaie, incingem uleiul, adaugam faina, rumenim usor, apoi stingem rantasul cu apa rece(cam 250 ml apa) amestecam bine la foc ...

  Supa cu razalai
RazalaiiDin faina de grau,sare si apa se face un aluat ,care se framanta bine,trebuie sa fie ff tare.Se ia aluatul si se da prin razatoare,cea cu ochiurile mari,se rade,se da aluatul din nou prin faina,se rade din nou,iarasi se da prin faina ,pana se ...

  FASOLE BATUTA
1.Se curata fasolea si o punem in apa cu putin bicarbonat( o lasam asa de seara pana a doua zi dimineata)2.Fierbem fasolea si aruncam primele 3 ape.3.O punem la fiert in a 4 a apa impreuna cu un morcov, o albitura, o telina, un cartof, o foaie de ...

  CIORBA TIGANEASCA
Se curata toate legumele, se spala si se taie cubulete. In oala se pun la calit ceapa impreuna cu morcovii si uleiul, bineinteles. Cand sunt morcovii mai moi, se adauga radacina de patrunjel, pastarnacul si telina si se mai lasa aproximativ 3 minute, ...

  Fasole batuta
Fasolea se lasa peste noapte in apa;Intr-o oala punem 2 l apa si o dam pe foc, adaugam fasolea si o lasam sa dea in clocot;Dupa ce apa clocoteste si fasolea incepe sa se ridice deasupra apei, luam oala si aruncam apa, dupa care punem alta apa calda ...

  Ciuperci aromate
Ciupercile se spala, se taie si se pun intr-o cratita sa fiarba in sucul propriu pana ce acesta dispare. Intre timp se pregateste sosul. Se taie ceapa marunt, se caleste in ulei incins apoi se adauga ardeii taiati fasii, rosiile maruntite cu tot cu ...

  Chiftele cu legume si soia
Se taie marunt ceapa si usturoiul.Se rad cartofii,telina si morcovii fierti.Se toaca verdeturile.Se amesteca toate ingredientele cu granulele de soia stoarse de apa in prealabil.Se adauga sare,piper si vegeta dupa gust,impreuna cu 2 linguri de ...

  Telina cu maioneza de post
Curatam telina apoi o dam prin razatoarea mica,o amestecam cu usturoiu pisat si cu maioneza adaugam sare dupa gust.Se serveste ca aperitiv ...