CAUTA
retete recomandate: ciorba de fasole, spaghette la cuptor, costita de porc la gratar, pui pe sticla, dorada in crusta de sare, ciorba de salata, bruschete
SiteDeBucate » Mancaruri
Retete Mancaruri cu varza
Sarmale cu ciolanVarza proaspata se opareste intreaga in apa in care se pune putin otet, pana frunzele se inmoaie ca sa poata fi rulate. Se desfac apoi frunzele de pe capatana si se curata in zona cotorului.Umplutura se face cu carne tocata. Se caleste ceapa data pe ...
VARZA -A -LA GILYVarza de toaca si se pune la fiert. Alaturi intr-o tigaie se pune carnea la calit, cand este aproape facuta se pun morcovii(rasi), ceapa(taiata marunt) si un ardei. Separat intr-un blender se pun rosiile si ardeii ramasi si se mixeaza. Compozitia ...
SARMALE BUNEIntrun vas, punem carnea tocata, adaugam oul, orezul bine spalat si scurs de apa, ceapa taiata marunt, cartofii razuiti pe razatoarea cu gauri mari, sare, piper, boia, vegeta si omogenizam bine, Impachetam sarmale(mie mi-au iesit din aceasta ...
Jambon cu varza calitaCu o zi inainte se condimenteaza bine felia de jambon si se pune la marinat in vin rosu (peste noapte).Se prajeste jambonul intreg intr-o tigaie. Dupa ce s-a rumenit putin, se intoarce pe cealalta parte,se adauga in tigaie feliile de rosie si se ...
Sarmalute de manzat in frunze diferiteCarnea se toaca (sau folositi carne tocata).Intr-o tigaie mai mare puneti putin ulei si incepeti sa caliti ceapa verde tocata, ciupercile tocate, concentratul de costita. Adaugati verdeata tocata, ketchup (sau o rosie si un ardei tocate marunt).Dupa ...
VARZA CALITA CU COSTITA1. Se calesc ceapa si morcovul, adaugam varza tocata marunt si stoarsa foarte bine.2. Calim carnea si o punem peste intreaga compozitie de mai sus timp de 15 minute la foc pe aragaz.3. Adaugam cimbrul, foile de dafin , piperul si bulionul.4. O ...
Jumari de fleica cu ciuperciSe taie fleica in jumari potriviteSe taie ceapa si se caleste. Apoi se adauga jumarile peste care se toarna vin si putina apa. Se calesc sub capac. Se urmareste cand scade sosul si se mai adauga apa si vin.Se taie ciupercile felii mai mari si se ...
Pulpe de pui, pe pat de legumePunem intro oala 1L apa la fiert. Intre timp spalam legumele si le taiem in forma dorita; rondele ,felii,bastonase, toate inafara de fasole si varza. Cand apa a ajuns la punctual de fierbere, adaugam fasolea si o lasam doar 2’, atat cat sa se ...
Meniu la DublettaIncinzi Dubletta unsa cu putin ulei, asezi cartofii taiati in bucati potrivite, adaugi foarte putina apa si lasi sa se patrunda. Feliile de ceafa le condimentezi si le prajesti pe ambele parti in Dubletta incinsa si unsa cu putin ulei. Serveti cu ...
Snitel cu varza calitaCuratam varza si o tocam, o calim in unt, cateva minute pe flacara de la aragaz punem si 1 cutie de rosii tocate in suc de rosii,asezonam cu ce condimente ne plac mai mult si apoi bagam varza la cuptor la 180 de grade,pentru cel putin 90 de ...
ARDEI UMPLUTIArdeii se curata de seminte;se spala,se scurg.Se umplu cu tocatura;cam 2-2,5 cm din ardei ,se lasa fara tocatura,sa aiba orezul loc,pt.a se umfla.Tocatura se face asa:carnea,impreuna cu ceapa taiata marunt si calita putin, in 2 linguri ulei,se da ...
Varza proaspata cu carne de porc1.Se curata varza de frunzele exterioare si de cotoare, se spala putin, iar apoi se lasa la scurs. Dupa ce s-a scurs, se toaca marunt si se aseaza intr-un vas unde se freaca cu putina sare si se lasa timp de 15-20 minute.2.Carnea se degreseaza si se ...
Sarmale in foi de varza dulceVerzelor li se taie cotorul,de jur-imprejur,apoi se pun,una cite una,intr-o cratita,cu apa fierbinte;(eu pun in apa,niste zeama de lamiie,sau sare de lamiie,pt.a diminua mirosul de varza).Se intoarce(varza),in apa,pe toate partile,cca 2 minute;pe ...
Mancare de varza alba cu carne de porcCarnea se taie in bucati potrivite.Varza se taie fideluta si ceapa se taie marunt.Punem putin ulei la incins apoi adaugam bucatile de carne pe care le prajim bine pe toate partile, apoi adaugam ceapa si amestecam bine sa se caleasca si ceapa. ...
SarmaleCalesc ceapa, adaug morcovul, orezul, pasta de tomate. Adaug carnea tocata, condimentez. Varza o las la inmuiat 2 ore. Impachetez sarmalele, le asez intr-o oala pe fundul careia asez o farfurie intoarsa sau un capac. In mijloc, asez costita afumata. ...
Varza a la Clujse toaca varza marunt,marunt,se pune ceapa tocata intr-o tigaie mai mare la dinstuit cu putin ulei si apa (eu pun apa de la inceput si completez cat e nevoie),se lasa 10-15 minute,se adauga carnea,1 mana de orez fiert in prealabil separat in ...
Rata salbatica cu varzaSe curata rata de pene , se parleste pe flacara, se spala, se portioneaza si se pune la fiert in apa rece pana iese spuma,dupa care se arunca prima apa si se spala din nou continuandu-se fierberea la foc mic. (Fezandarea ratei se face in pene).Pentru ...
Sarmale cu carne de porc in foi de varza murataFoile de varza se spala,se taie cotoarele si daca varza este prea acra sau prea sarata se mai tin foile in apa cca 20-30 de minute. Se folosesc intregi sau pe jumatate in functie de marimea foilor de varza. Carnea se amesteca cu ...
SarmaleSe toaca ceapa marunt si se caleste in ulei dupa care se pune peste carnea tocata. Se adauga sare si piper dupa gust si se amesteca bine. Se impacheteaza in foi de varza. Pe fundul vasului se pune putina varza tocata apoi sarmalele. Intre sarmale se ...
Varza BruxellesSe spala varza, se taie cotorul si primele frunze.Se pune la fiert in apa cu sare timp de 40 min la foc potrivit sau 10 min la oala cu presiune. Cand varza este fiarta, se scurge bine de apa. Intre timp se taie in bucati mici baconul si se caleste in ...
