CAUTA
retete recomandate: ciorba de fasole, spaghette la cuptor, costita de porc la gratar, pui pe sticla, dorada in crusta de sare, ciorba de salata, bruschete
SiteDeBucate » Mancaruri
Retete Mancaruri cu maghiran
Ciulama de ciuperci cu piept de puiAm taiat pieptul bucatele medii..ciupercile le-am bagat la robot,am tocat ceapa,usturoiul verde si uscat...le-am pus la fiert cu apa si ulei..le-am lasat sa fiarba cam 1 ora..apoi am adaugat bulionul,2-3 linguri de bulion le-am amestecat cu faina si ...
Tocanita cu pipote si inimiAm spalat si curatat bine pipotele si inimile...le-am taiat si pus in apa sa iasa sangele din ele. Am taiat ceapa si ardeiul mai mare, apoi le-am pus in uleiul incins si le-am calit putin ...nu foarte mult pana cand ceapa a devenit sticloasa, le-am ...
Varza cu kaizer la cuptorSe taie varza in jumatate si se feliaza felii subtiri. In vasul in care veti introduce varza in cuptor puneti ulei de floarea soarelui si ceapa taiata marunt, cand incepe sa se rumeneasca adaugati varza si amestecati putin. Acoperiti cu un capac si ...
Pui rotisatPreparare : spalam si stergem bine puiul si il frecam cu un amestec facut din sare, piper, boia, coriandru si maghiran maruntite cu robotul. Condimentam bine puiul si pe interior si il pregatim pentru pus la cuptor. Il aranjam pe ...
Gusa de curcan umplutaSe scoate gusa curcanului cu atentie, astfel incat sa nu se taie sau perforeze, se intoarce pe dos ca sa se spala bine. Maruntaiele si carnea se fierb cca 30 minute, apoi se toaca marunt la masina de tocat sau se pun in robotul de bucatarie, incat sa ...
Mancarica din carne de porc cu mamaligutaSpalam si zvantam carnea cu un servet,o taiem cuburi si o prajim intr-o cratita cu putin ulei.Scoatem carnea cu o paleta si in grasimea din cratita calim usor prazul spalat,uscat si taiat rondele,adaugam,ardeiul taiat feliute, boiaua,sare ...
Gratar aromat cu cartofi WadgesGratar aromat. Se dezoseaza pulpele. Se face marinada din amestecul de vin, sos worcester, zeama lamaie si aromele mentionate . Se pune canea la macerat cel putin 4 ore. Dupa care se incinge gratarul se pune carnea. Se unge din cand in cand cu ...
Broccoli, conopida, curcan :)Carnea de curcan se taie cubulete si se inabuse usor intr-o tigaie de teflon cu o ceapa si usturoi tocat, apoi se pune intr-un vas termorezistent. Conopida si broccoli desfacute in buchetele se aseaza in vas, se presara cimbru si maghiran, se ...
Rata pe varzaRata gata curatata am asezat-o in vasul de lut (tinut in prealabil in apa), am condimentat-o, am adaugat sucul de la o portocala, vinul si am stropit-o cu sos de soia. Am acoperit-o si am pus-o in cuptorul incalzit in prealabil la 230 grade vreme de ...
Aripioare de pui crocante facute in berePreparare : lasam aripioarele spalate bine si sterse in prealabil la macerat in amestecul de condimente si ulei de masline pentru macar o ora. Le aranjam apoi frumos in vasul roman si turnam berea peste ele. Lasam vasul acoperit cu capac timp ...
Friptura de porc in sos de vin rosuFeliile de carne le batem usor, apoi le punem la prajit intr-o tigaie cu putin ulei, fara a le suprapune. Dupa ce s-au rumenit pe ambele parti condimentam dupa gust cu sare, piper, salvie si maghiran. Eu am folosit uscate. Adaugam usturoiul taiat ...
Ficatei de pui cu mereCuratati si spalati ficateii, dati-i prin faina, apoi prajiti-i in ulei, la foc mic, pana se rumenesc bine pe toate partile. Separat, prajiti slanina taiata in feliute si dupa 5-6 minute adaugati ceapa taiata julienne. Dupa 3-4 minute adaugati ...
Chiftelute de curcan la cuptorul cu halogenMulti se feresc de chiftelute: prajeli, colesterol, fum, miros, etc. Daca le preparati din carne de curcan, care nu are colesterol si le coaceti la cuptorul cu halogen (fara a fi prajite) pot fi considerate sanatoase. Si in plus sunt cele mai ...
Boeuf Bourguignon/Carne de vita in sos de vinO noua reteta din Turul Frantei care mi-a placut in mod deosebit, din Burgundia, pe care am incercat-o, si nu imi pare rau. Te imbata gustul si mirosul.Se taie carnea si slanina cubulete, carnea mai mare si slanina mai marunt. Se condimenteaza si se ...
Musaca de cartofi cu carne macinataCartofii se curata de coaja si se fierb in apa cu sare 20 de minute.Ceapa se taie marunt si se pune la calit intr-o tigaie antiaderenta cu uleiul de masline pana devine aurie.Se adauga carnea de vita macinata , sarea si condimentele; se acopera cu un ...
Rosii la tigaie cu carne de vita "a Galaieht bandoraa -specific tarilor arabeRosiile se oparesc, se decojesc si se taie in sferturi.Se incige uleiul de masline si se prajesc semitele de pin pana iau o culoare aurie; se scot intr-un bol.Se caleste ceapa taiata marunt in ulei si se prajeste 2-3 minute apoi se adauga carne ...
Tocanita de cartofi cu ceafa de porc afumataSe taie felii ardeii si ceapa, iar usturoiul se toaca nu foarte marunt. Acestea se pun la prajit intr-o tigaie in care am pus 3 linguri de ulei. Se feliaza sunca, si se adauga peste legume. Se continua prajirea inca cca 30 min., iar cind incepe sa se ...
Sufleu de varza1. Marul se descojeste, se rade prin razatoarea mare, la fel si morcovii. Se amesteca.Varza se scurge bine si se toaca marunt. Kaizerul (sau carnaciorii) se taie in cubuleţe mici (sau rondele).2. Tava se unge cu ulei sau margarina, dupa care se ...
Pui pe sareSe spala puiul, se curata, se imparte in 2 pentru a incapea mai bine pe tava, dar nu este obligatoriu.Se lasa sa se usuce, apoi se condimenteaza pe ambele parti cu condimentele enumerate mai sus. Se pot pune orice condimente doreste fiecare.Se aseaza ...
Tocanita de ficatSe taie ficatul felii, se trece prin faina si se prajeste. In uleiul ramas se caleste ceapa taiata felii si usturoiul taiat marunt, se adauga supa si vinul si se fierbe cateva minute. Se curata rosiile de coaja si se adauga taiate cubulete. Se taie ...
