Retete Mancaruri cu ciuperci

  Piept de curcan cu ciuperci si cartofi
Se spala pieptul si se sterge. Se curata cartofii si ceapa si se spala toate legumele. Pieptul l-am condimentat cu sare, piper, cimbru, vegeta, boia dulce, curry, putin sos de soia, menta, putin ulei de masline si l-am frecat bine. Se taie cartofii ...

  Tocanita de pui cu ciuperci
Copanelele se spala bine. intr-o cratita se pune putin ulei si se pun copanelele si se prajesc pe ambele parti cat sa iasa sangele(2 min pe o parte si 2 min pe cealalta). apoi se adauga o cana si jumatate de apa. ceapa se toaca marunt,morcovul se ...

  Piept de curcan cu garnitura
Se taie pieptul de curcan feli nu forte subtiri si se pune in lapte 2-3 ore apoi se  condimenteaza cu sare si piper dupa care se lasa putin cu condimentele apoi se prajeste pe gratar. Zarzavaturile se calesc in putin ulei de masline (cat scrie ...

  Mancarica de cartofi cu ciuperci
Se pune la prajit costita, intre timp spalam legumele, taiam ceapa si usturoiul marunt, ardeiul feliute subtiri, morcovul rondele, ciupercile felii, iar cartofii cubulete. scoatem costita dupa ce s-a prajit, iar in uleiul in care am prajit costita ...

  Tocanita rustica
Curatam morcovii si ii taiem rondele, curatam cartofii si ii taiem cubulete. condimentam cu sare si piper si dam la fiert, in apa cat se la acopere, pana cand sunt fierte toate. Intre timp, prajim carnea taiata cubulete mici, in uleiul in care am ...

  Orez cu piept de pui
Intr-un bol se pune uleiul de susan, sosul Dijonnaise, soia, sare si piper dupa gust. Se amesteca totul si se adauga pieptul de pui taiat bucatele. Se amesteca totul bine si se da la frigider cel putin 1/2 ora. Se pregateste orezul intre timp. ...

  Tocanita buna
se caleste ceapa cu morcovul taiat rondele, se adauga ciupercile si pieptul de pui taiat cubulete, se lasa putin la innabusit, apoi adaugam si cartofii, unem un pahar cu apa, cand au fiert cartofii adaugam condimentele si luam de pe foc ...

  Rulou piept de pui cu susan
Ciupercile : Usturoiul se marunteste si se pune intr-o tigaie,apoi se adauga ciupercile , sosul de rosii/chilli ,sosul de soia ,oteul balsamic ,sare si piper.Se tine pe foc aproximativ 7 min. Pregateala rulou : Fiecare bucata de piept de taie pe ...

  Vita Stroganoff
Taie carnea fasii subtiri si sterge-o cu servetele de hartie, ca sa nu mai fie umeda. Incalzeste uleiul si soteaza carnea, pana devine maronie.Adauga ceapa si soteza 2 minute. Pune supa (sau apa), adauga sare si piper si fierbe inabusit. Separat, ...

  Chiftea Buzdugan
Se toaca marunt carnea la cutit.Se toaca marunt si jumatate de fir de praz, grauntele de usturoi, jumatatea de ardei capia si se pun la calit in 2 linguri de ulei de susan/masline.Apoi adaugam si bucatelele de carne.Calim separat ciupercile si apoi ...

  Musaca invelita in teci
Incepem prin a ferbe cartofii in coaja in apa simpla.Apoi separat in alta oala fierbem apa cu putina sare si oparim tecile, le mai lasam un pic sa nu fie fierte de tot si molesite doar aldente.Apoi tocam marunt ceapa, ardeiul, prazul, usturoiul si le ...

  PULPE PUI CU LEGUME LA CUPTOR
Spalam bine pulpele, le punem intrun bol, apoi le condimentam bine cu sare, piper, ling de smantana, boia si altele care va plac (eu am mai pus niste oregano). Lasam pulpele cam jumatate de ora la frigider pana pregatim legumele. Curatam ...

  Rulada din carne de porc
Carnea de porc se taie astfel incat sa rezulte un dreptunghi, care sa se poata rula. Aceste se uniformizeaza prin batere, ca la paneuri. Ca sa nu se distruga textura carni, se aseaza o folie de plastic peste carne si apoi se bate. Morcovul, ardeiul ...

  Ciulama cu ciuperci si piept de pui
Se toaca ceapa si se pune la calit intr-o cratita.  Intre timp se spala ciupercile si se taie. Dupa ce se caleste ceapa se adauga si ciupercile in cratita , se pune sare si se acopera cu un capac, dand focul mic. Puiul se curata de piele, se ...

  Pui umplut cu legume la cuptor
  Preparare: intr-un vas calim  intr-o lingura de ulei legumele la foc mic, asezonandu-le dupa gust cu sare, piper . Le lasam pret de cateva minute pana sunt facute pe jumatate, fara sa adaugam deloc apa.   Spalam bine puiul, il ...

  Palariuta Galbena
 Se prepara mamaliga mai vartoasa prin fierberea apei cu sare si adaugarea malaiului in ploaie.Se lasa sa se raceasca intr-un castron cu fund rotunjit.Apoi se rastoarna pe o farfurie si se goleste cu lingura mijlocul de mamaliga.Vom umple golul ...

  Tocanita de ciuperci
Intr-o cratita se pune uleiul ,apoi se aseaza pe foc.Se taie carnatii rondele si se calesc. Ceapa se taie rondele si se adauga in cratita peste carnati. Se condimenteaza cu ienibahar,sare si piper si se caleste timp de 5 minute. Se adauga 2 pahare ...

  ESCALOP DE PORC CU CIPERCI
Carnea se bate cu ciocanul de snitele,se sareaza,se pipereaza,se trece prin faina si se frige in ulei incins(intr-o cratita mai mare) unde s-a prajit inainte 3 catei de usturoi.Dupa ce s-a fript carnea punem in uleiul ramas ciupercile taiate si apoi ...

  Pranzul in vas roman
Se pregateste vasul roman punandu-l in apa rece 30minute inainte de folosire.Cartofii se curata si se taie rondele,se pun la fiert intr-un vas de apa cu sare si vegeta,se lasa 15minute.Nu-i lasati sa fiarba mult sa nu ajunga sa se sfarame.Pulpele ...

  Mamaliguta umpluta
Se taie carnea in bucati mai mari(asa am facut eu),se calesc in ulei incins,se adauga ciupercile .Cand sunt perpelite bine,se adauga vinul,condimentele si se lasa la foc mic 10 minute.Se opreste  si se pune un capac pentru a-si imbina ...