Retete cu gaina

  Bors cu gaina
Cureti gaina, o speli si o pui la fiert cu apa rece. Dupa ce a fiert, scoti gaina pe un platou si in zeama pui fideaua sa fiarba. Pui verdeata si loboda, sarea si borsul si lasi sa dea un clocot. Acest bors nu se drege. Tai gaina in bucati si mananci ...

  Chiftele din piept de pui
Pui intr-o tigaie ulei la incins, adaugi ceapa si prazul tocate marunt. Le lasi pana devin translucide. Dai pieptul prin masina de tocat (prin sita mare) si amesteci carnea tocata cu ceapa, prazul, 3 oua si 4 linguri de faina, sa se lege. Adaugi 2 ...

  Piept de pui cu sos de rosii
Pui pieptul de pui la marinat cu bere, 2 lingurite de condimente cu gust de gaina si usturoi pisat. Lasi minim 1 ora sau maxim 1 zi, inainte de a fi pregatit. Scurgi carnea si o pui pe gratar, circa 20-25 de minute, la foc mediu.Intre timp, faci ...

  Pui in bere
Dizolvi cele 6 lingurite de condiment cu gust de gaina in bere, portionezi puiul si-l asezi in tava. Torni berea peste el si-l introduci in cuptor. Nu-i pui capac. Nu mai adaugi nici sare, pentru ca va fi suficient de sarat condimentul cu gust de ...

  Piept de pui in cuib de cartofi
Speli pieptul de pui si il tai fasii foarte subtiri. Condimentezi fasiile de pui cu 1 lingurita de concentrat cu gust de gaina si treci fasiile de pui prin ou batut, amestecat cu oregano sau cimbru, prin faina si pesmet si le pui la prajit in ulei ...

  Supa de pasare cu galuste
Se pune gaina la fiert, curatandu-se periodic spuma formata la suprafata vasului. Cand carnea e patrunsa, se adauga legumele intregi (curatate in prealabil si spalate) si 100 ml ulei. Cand totul este fiert, se strecoara zeama si se pastreaza legumele ...

  Pilaf de pasare
Se ia o gaina fiarta (eventual ramasa de la supa de pasare) si se portioneaza. Orezul se spala, ceapa si ardeiul se curata si se toaca marunt, iar morcovul se da prin razatoare.Legumele se calesc in ulei incins. Dupa ce acestea se inmoaie, se adauga ...

  Salata cu peste afumat si avocado
Orezul se pune la fiert in apa cu putina sare, se respecta timpul indicat pe ambalaj. Ouale se pun la fiert pentru 6-7 minute(ouale de gaina) , pentru ouale de prepelita 5 minute. Intr-un bol se pun ouale taiate in 4 sau 2 , salata verde maruntita, ...

  Piftie de curcan portionata
Se curata bine si se spala carnea. Puneti toata carnea intr-o cratita mai mare impreuna cu morcovii, ceapa si apa cat sa o acopere cu 2-3 degete. Fierbeti acoperit la foc mic, luati spuma, puneti 2 lingurite de sare si lasati sa fiarba. Se scot ...

  Rulada din piept de gaina
1 Se desface pieptul de pe gaina cu tot cu piele, se aranjeaza pe masa si se bate putin cat sa se moaie carnea. 2 Se presara cu sare si piper. 3 Se acopera cu un strat de clatite facute din cele 4 oua batute cu un pic de sare. 4 Se presara cu ...

  CHIFTELE DIN CARNE DE PASARE
Intrun vas, amestecam bine ingredientele de mai sus, le framantam cu putere. Formam chiftelute mici, pe care le dam prin faina si le prajim in ulei incins. Se servesc ca aperitiv, calde sau reci. ...

  gaina rasol cu hrean
Carnea de gaina se fierbe in apa cu sare, se spumeaza,se adauga morcovii, telina,ceapa, patrunjelul radacina si pastarnacul apoi se fierb.Carnea fiarta se scoate separat, se lasa sa se raceasca putin,se portioneaza si se pastreaza intr-un vas cu supa ...

  Cartofi la cuptor cu chimen
1.Cureti cartofii,ii tai felii ori cubulete un pic mai mari decat ca pentru prajit si`i pui la fiert in apa cu putina sare timp de 15-20 min max.(atat cat sa fie pe jumatate fierti).2.Ii scurgi bine de apa,ii pui in tava,ii stropesti cu uleiul de ...

  Orez cu legume
ardeiul,ceapa rosia ,morcovul,se razalesc..usturoiul se preseaza,,si casleste apoi se adauga legumele razuite,3 cani de apa.ciuperciile,orezul.si cubul knor!se lasa la fiert pana cand legumele,,sunt fierte aprox 15 min!se poate servi.cu pui prajit..! ...

  Ciuperci cu oua ochiuri si sos alb la cuptor
Ciupercile se curata,se scot piciorusele, se spala,se sterg bine,se presara sare,piper,cimbru si se aseaza in fiecare ciupercuta cate o bucatica de unt.Se introduc la cuptor 10-15 minute sa se inmoaie,apoi se scot din cuptor si se sparge cate un ou ...

  OUA VOPSITE IN JOIA MARE
1.Ouale cand sunt la temperatura camerei se spala cu detergent.Se pun la fiert in apa cu putina sare timp de 10-15 minute( mie imi plac ouale tari)2.Cand sunt fierte, se scot, se pun sub jetul de apa rece timp de 3-4 minute pentru a ajunge la ...

  Oua vopsite natural (dupa retetele bunicii)
La tara, bunica mea Dumnezeu sa o ierte ,vopsea ouale intr-un mod inedit si natural.Folosea foi de ceapa rosie,foi de ceapa alba si felii de sfecla rosie.Mama mea a continuat traditia,eu o continui de ani de zile si sper din tot sufletul ca si fiica ...

  Bors de gaina cu loboda
Aluatul de taitei:Oul impreuna cu praful de sare si faina se amesteca si se framanta bine.Am folosit ou de tara si taiteii au iesit o culoare galbuie ,frumoasa foc...Se intinde o foaie subtire,se ruleaza si se taie fasii subtiri sau mai groase in ...

  BORS DE GAINA
Se curata gaina foarte bine, se parleste si se spala, se portioneaza dupa preferinta si se pune la fiert.Daca gaina este mai batrana se poate pune in oala subpresiune dupa care se transfera in oala obisnuita.Dupa ce se spumeaza se adauga legumele ...

  Ciorba de gaina cu taietei de casa
Se portioneaza gaina, se spala si se pune la fiert cu putina sare. Se spumeaza, se lasa sa dea in cateva clocote si se arunca prima apa. Se spala carnea si se pune in oala cu apa calduta si un strop de sare. Se lasa sa fiarba pana cand carnea se ...