Retete Conserve si Muraturi cu scortisoara

  Gogosari marinati , umpluti cu legume
Voi descrie proportia pentru un borcan de 2 litri. Pentru aceasta reteta se alege 1 kg de gogosari sau ardei , de marime mai mica. Se spala si se inlatura coditele si semintele . Se spala 700 gr.de morcov si 400 gr de ceapa. Ceapa se taie cuburele, ...

  Silvoita
Se spala prunele,se scot samburii si se pun intr-o cratita.La toata cantitatea pe care o vedeti am pus numai 1 kg de zahar si vin dupa gust(nu prea mult).Se fierbe pana se inmoaie.Cand s-au inmuiat se adauga scortisoara si rom dupa gust.Se fierbe ...

  Cirese murate
Spalati si uscati ciresele cu codita cu tot, dar mai scurtata cu o foarfeca. Intepati cu o scobitoare fiecare fruct. Turnati intr-un vas otetul, zaharul, mirodeniile si lasati sa fiarba pana se topeste zaharul. Lasati sa se raceasca si turnati apoi ...

  Struguri marinati
Speli strugurii si ii asezi in borcane cu tot cu ciorchine.Fierbi otetul cu apa, zaharul, scortisoara, cuisoarele si sarea. Dupa ce a dat in cateva clocote, o lasi la racit. Torni lichidul peste strugurii din borcan.Acoperi borcanele cu celofan si le ...

  Compot aromat
Alegi ciresele mari, sanatoase, le speli, indepartezi coditele si le asezi in borcane, mari sau mici dupa preferinta. Borcanele nu trebuie sa fie foarte pline cu fructe.Adaugi cate doua linguri de zahar pentru borcanele mari si o lingura jumatate la ...

  Gem de mere cu scortisoara
Merele se curata, se scoate casuta cu samburi si se taie cubulete. Se pun intr-un vas, se adauga zaharul si se lasa 30 minute pana isi lasa zeama. Se pun apoi la foc domol, se adauga zaharul vanilat si scortisoara. Se amesteca din cand in cand, iar ...

  COMPOT DE PRUNE
1. Pentru servirea imediata:Se pun la fiert apa cu zaharul. In acest timp,se curata fiecare pruna de codite si le puteti pune la fiert intregi sau taiate pe jumatate(fara samburi).Cand zaharul s-a topit si apa a inceput sa fiarba se adauga ...

  Dulceata de trandafiri
In primul rind, e bine sa stiti ce fel de trandafiri trebuie sa alegeti. Ca regula generala, cei mai buni sint (in aceasta ordine) trandafirii roz, albi si galbeni. Sint de evitat trandafirii rosii, cu exceptia celor foarte parfumati. O a doua ...

  Dulceata de gutui
Se curata gutile de puf,se spala si se dau prin razatoarea mare sau se taie in cubulete mici.Cotoarele se spala si se pun la fiert cu 1/2 cantitate de zahar si apa.Cand s-a legat siropul,se scot cotoarele si se pune compozitia de gutui rase.Se lasa ...

  compot de prune aromat
Intr-un borcan de 0,800 ml se pun prunele, se adauga cuisoarele, scortisoara, zaharul si se completeaza cu apa. Se pune capacul, borcanul se pune la sterilizat in baie de apa si se fierbe 30 min din momentul cind da primul clocot. ...

  struguri marinati
Struguri cu coaja mai groasa si bobul mare, se spala, se inlatura boabele stricate, lovite sau patete.Se aseaza in borcane cu ciorchine cu tot.Otetul se fierbe cu apa, zaharul, scortisoara, cuisoarele, sarea, sa dea citeva clocote, rece, se toarna ...

  Compot de prune albe
In borcane de 800 ml se pun 5-6 prune, 3-4 linguri de zahar,zahar vanilat si un varf de cutit de scortisoara. Se umplu borcanele cu apa, se capseaza. Intr-o oala mare se pun borcanele in prosoape, se acopera cu apa si se fierb 45 minute de cand dau ...

  Compot de gutui
...

  Marmelada de mere la slow cooker
Vine toamna si e timpul sa punem bunataturi in borcane. Reteta mea de marmelada presupune prepararea la foc mic, timp de ore bune. Astfel merele se caramelizeaza, iar produsul rezista mai mult timp. Marmelada poate fi mancata pe paine, amestecata cu ...