Compot aromat

Ingrediente - Compot aromat

3 kg cirese
zahar
apa
borcane de 350 g sau de 800 g cu capace filetate
zahar vanilat sau baton de vanilie
scortisoara macinata.
Alegi ciresele mari, sanatoase, le speli, indepartezi coditele si le asezi in borcane, mari sau mici dupa preferinta.
Borcanele nu trebuie sa fie foarte pline cu fructe.
Adaugi cate doua linguri de zahar pentru borcanele mari si o lingura jumatate la borcanele mici, putin zahar vanilat sau o bucatica de baton de vanilie si un praf de scortisoara macinata.
Umpli borcanele cu apa, le inchizi cu capace si le fierbi in bain-marie 20 de minute  din momentul in care incepe sa clocoteasca.
Lasi borcanele sa se raceasca in apa in care au fiert, apoi le scoti si le depozitezi in camara.