Retete Retete Traditionale Romanesti cu piper boabe

  Sarmale din crap cu rozmarin
Treci carnea de peste prin masina de tocat si ii adaugi ceapa tocata marunt, orezul, painea inmuiata in lapte si presata bine. Amesteci si potrivesti gustul de sare.Impachetezi sarmalele si ai grija sa nu pui mai mult de o lingurita de umplutura pe ...

  lahnie de fasole cu ciolan afumat
Inmoi fasolea in apa rece, pentru 8 ore. A doua zi, o fierbi in apa curata, timp de 1 1/2 ore, la foc mic, schimband apa inca o data.Cureti legumele si le speli, apoi le tai marunt, indepartezi osul ciolanului si tai carnea in cuburi.Calesti putin ...

  Plachie de peste
Rosiile se curata de coaja, se toaca si se amesteca bine cu ardeiul iute maruntit. Se calesc impreuna in ulei incins, pana se obtine un sos gros. Se adauga apoi condimentele, vinul si usturoiul tocat. Se mai lasa cateva minute pe foc, apoi se da ...

  Caltabos
Ceapa se curata, se spala, se toaca marunt si se caleste in untura. Carnea se da prin masina de tocat, apoi se amesteca bine cu ceapa prajita si orezul. Se condimenteaza dupa gust cu sare si cimbru. Se umple intestinul cu aceasta compozitie, ...

  Ciolan cu fasole
Pui la fiert ciolanele de porc in apa, pui piper boabe, 2 foi de dafin si sare, dupa gust.Le fierbi aproximativ o ora si jumatate.Intre timp, speli fasolea in cateva ape si o pui la fiert, la foc mic.In timpul fierberii, schimbi apa o data sau de ...