CAUTA
retete recomandate: ciorba de fasole, spaghette la cuptor, costita de porc la gratar, pui pe sticla, dorada in crusta de sare, ciorba de salata, bruschete
SiteDeBucate » Preparate din peste
Retete Preparate din peste cu somon
Somon in sos de capere cu caimacDin peste se indeparteaza oasele ramase, se spala, apoi se leaga cu sfoara capetele feliilor ca sa nu se desfaca in timpul prajirii si se stropesc cu cateva picaturi zeama de lamaie. Se prepara sosul.Intr-o tigaie se topeste untul, se caleste ceapa ...
Somon in aluatCu 2 ore inainte sa gatesti preparatul, scoti aluatul din congelator, il desfaci din ambalaj si-l lasi sa se dezghete la temperatura camerei.Toci verdeturile si le amesteci cu 2 oua si painea inmuiata in lapte si presata bine.Pe o planseta presarata ...
Terina de somonSe taie gelatina in bucati mici (cu o foarfeca) si se scufunda in 50 ml de apa rece, lasandu-se la topit. Se toarna apoi intr-o tigaita, se adauga 50 ml de apa si se amesteca constant, la 70° C. Cand gelatina s-a topit, se ia tigaia de pe ...
File de peste in sos caramelPune intr-o cratita zaharul si caramelizeaza-l usor. Alaturi, intr-o cana, incalzeste vinul.Amesteca zaharul ca sa nu se innegreasca. Cand e complet topit, da focul foarte incet si toarna jumatate din cantitatea de vin, putin cate putin, apoi ...
Somon aromatSe incalzeste cuptorul si se unge tava cu ulei de masline. Se aseaza somonul, bine condimentat cu sare, piper, ghimbir si mirodenii pentru peste.Deasupra se pun maslinele, margarina, portocalele, lamaia si mult patrunjel si se da la cuptor. Se lasa ...
Rulouri de somon fume cu creveti si maionezaPuneti la fiert 1 litru de apa cu 1 lingurita sare. Cand apa incepe sa fiarba in clocot, puneti crevetii decorticati si fierbeti-i 3-4 minute la foc mare. Scoateti-i apoi pe o farfurie si lasati-i sa se scurga de apa. Topiti untul intr-o tigaie si ...
Somon cu caperePresarati medalioanele de somon cu sare, piper si nucsoara, apoi prajiti-le in 50 g unt, la foc iute, cate 2 minute pe fiecare parte. Puneti-le intr-o tava unsa cu untul ramas si adaugati caperele. Puneti pe fiecare bucata de peste cate o felie de ...
File de somon la gratarSe acopera fileul de somon cu ierburile tocate.Se aseaza deasupra un strat de felii de lamaie si se condimenteaza cu sare si piper.Se aseaza celalalt fileu deasupra.Se leaga cele 2 bucati de somon cu sfoara care trebuie udata bine inainte pentru a nu ...
Somon la cuptorCuptorul se incalzeste in prealabil la 215°C. Intr-o tava unsa cu ulei se aseaza bucatile de peste(in marimea dorita, bucatele de 2-2,5 cm grosime), se adauga peste fiecare bucata ulei, sare, piper si oregano. Tava se da la cuptor, pentru 10-15 ...
Somon la cuptorAsez un strat de sare mare, intr-un vas de yena.Peste patul de sare,asez pestele uns cu ulei de masline, condimentat cu piper. Nu e nevoie de sare peste pestele crud.Este suficienta sarea peste care e asezat pestele.Dau la cuptor pentru 25 de ...
Somon deliciosSe asaza somonul in tava pe un pat de sare,se stropeste cu lamaie si se acopera cu felii subtiri de bacon, dupa care se da la cuptorul incins, petru 25-30 minute.Dupa preferinta, se poate presara cu boabe de piper marinatesosul:Punem laptele la ...
Supa de peste si fructe de mare (Seafood chowder)Curatam pestii de pielita si oase si taiem cubulite. Calamarul il curatam si-l taiem in ineluse nu prea groase. Bacon(costita) taiem in bucatele. Curatam legumele si taiem in bucatele (ceapa solzisori finuti). Punem oala pe foc cu untul si uleiul si ...
Bile din somon la cuptorDau somonul pe robot, adaug celelalte ingrediente.Ceapa calita sa fie racita. Modelez bile (cu mana umezita in ulei), le asez in tava tapetata cu hartie de copt sau folie de aluminiu, dau la cuptor pentru 20 minute. Servim cu slata sau calde cu ...
Somon la cuptor, cu cartofi prajiti si salata RucolaDupa ce am spalat si curatat pestele il bagam la cuptor, pentru 30 de minute. In acest timp curatam si pregatim cartofii pentru prajit. Incingem 300 ml ulei de palmier nehidrogenat, intr-un tuci si prajim cartofii in el. Dupa ce i-am prajit, ornam pe ...
somon cu ciuperci paneSomonul se condimenteaza cu sare si piper si se prajeste in tigaie. In paralel se face o compozitie pt. clatite( ou, apa, faina) care se asezoneaza cu marar, sare si piper prin care se trec ciupercile taiate in sferturi si se prajesc in ulei ...
Somon si pastrav la cuptorSe curate pestele si se spala,apoi se aseaza intr-o tava de iena,se ung pestii cu ulei se condimenteaza si se stropesc cu zeama de lamiae.Separat se pregateste sosul din toate ingredientele,apoi se unge pestele cu acest sos pe toata suprafata ...
Somon cu ciuperciSe trece somonul printr-un sos din ulei si zeama de lamaie, se asaza intr-un vas de yena pe un pat de sare, se acopera cu un strat de ciuperci si se da la cuptorul in prealabil incins pentru 20 minute. Se acopera pestele cu un strat de maioneza si se ...
Somon la cuptorReteta aceasta se poate face cu orisice fel de peste,eu o am de la tatal meu ce a muncit intro pescarie si intradevar nu am dus lipsa de peste,era la alegere,mai ales ca somon(salmon cum ii zicem noi aici in casa)e cam scumpisor,dar avind in vedere ...
Somon cu suc de portocale la cuptor(Salmao c/laranja no forno)Pt.marinatã:Somonul s-au orice alt peste care vã place,se condimenteazã.Se adaugã usturoiul intreg zdrobit,si sucul de portocalã(e).Se lasã cam 20 min.Pt.aceastã retetã este ideal vasul de lut(roman).Se pune putin ulei de mãsline(bucãtile ...
Medalion de somon cu cartofi natur la cuptor.Se spala bine medalionul de somon si se aseaza intr-o tava yenna,pe langa care punem o ceapa rosie taiata felioare si doua rosii taiate felioare.Se baga la cuptor pentru 30 de minute.Separat se curata cartofii se taie si se aseaza intr-o tava peste ...
