CAUTA
retete recomandate: ciorba de fasole, spaghette la cuptor, costita de porc la gratar, pui pe sticla, dorada in crusta de sare, ciorba de salata, bruschete
SiteDeBucate » Preparate din legume
Retete Preparate din legume cu ulei de masline
Ciuperci la cuptorCiupercile se curata si se spala.Palarioarele ciupercilor se aseaza in tava.Coditele si cascavalul se toaca marunt, se amesteca cu condimentele si uleiul.Se umple fiecare ciuperca cu amestecul de mai sus. Se adauga printre ciuperci usturoiul taiat ...
Piure de legume-Punem intr-o oala apa la fiert.-Legumele le spalam,si taiem in rondele(sau dupa plac)-Cind apa a inceput sa fiarba,adaugam toate legumele.-Potrivim de sare si adaugam ulei de masline.-Lasam sa fiarba la foc mare timp de 30-35 de minute.-Apoi ,lasam ...
Dovlecei gratinatiDovleceii ii spalam si ii punem la fiert sau mai bine zis la oparit in apa fiarta cu sare;Rosiile le taiem feliute sau pe jumatate depinde de marime,mozzarella o taiuem felii;dovleceii ii oparim cam 5 minute,ii racim sub jetul de apa,dupa care ii ...
Rosii si ardei cu branza si ouspeli si sterge legumele.ardeii ii cureti de seminte si ii tai bucati.intro tigaie incingi niste ulei si prajesti ardeii putin dupa care pui rosiile taiate bucati pui capacul si lasi sa fiarba pana ce scade sucul lasat de rosii.pui bucatile de branza ...
Piure de spanacSpanacul curatit si spalat,se fierbe cca 5 minute.Apoi se strecoara,dar apa in care a fiert nu se arunca.Spanacul,fiert,se da prin masina de carne(se face piure).Mie nu-mi place sa fie pasta,asa ca folosesc masina de carne manuala,nu electrica.Intr-o ...
Piept de pui cu legumePieptul de pui se spala,se taie fasii si se condimenteaza cu piper, un pic de cimbru, delikat, cateva boabe de ienibahar. Legumele si ele se curata, se spala si se taie in cubulete mai mari, se condimenteaza si ele. Se incinge tigaia de legume si se ...
Tocanita de ciuperci cu mamaligutaSe taie ceapa si se caleste aproximativ 1 minut in ulei de masline. Se adauga ciupercile spalate si taiate. Cand sunt aproape gata se adauga sare si putin lapte. Se mai lasa pe foc cateva minute. Se serveste cu mamaliguta calda. Se poate servi si cu ...
Praz cu maslineSe curata mai intai prazul de prima foaie si se taie in 4-5 bucati,dar numai partea alba.Intr-o cratita se pune uleiul si se aseaza pe foc,cand s- incins se pune prazul si se lasa sa se rumeneasca putin,dar atentie sa nu se arda.Cand s-a rumenit se ...
Budinca de castravetiCureti castravetii si ceapa si le tai foarte fin.Le calesti pe foc mic,amestecand din cand in cand si, la final,maresti focul ca sa se evapore apa.Apoi le strivesti cu furculita.Inmoi miezul de paine in lapte cald si il maruntesti de asemenea cu ...
Vinete cu sos de rosiiSe taie vinetele rondele de aproximativ 1 cm grosime, se taie aceste rondele pe jumatate, se dau cu ulei pe ambele parti si se pun pe gratarul incins cam 4 minute pe fiecare parte. Ceapa se toaca destul de mare si se pune la prajit intr-o cratita cu ...
Tocanita de ciuperciSe curata ceapa, se taie solzisori.Ciupercile se spala si se taie felii. Ceapa si ciupercile se calesc in 2-3 linguri ulei de masline. Se sareaza/pipereaza dupa gust. Cand sunt facute ciupercile se adauga pasta de rosii si 1/2 lingurita de zahar. Se ...
CARTOFI FOARTE AROMATI (DE POST)Curatam cartofii si ii dam la fiert in apa cu putina sare. Cand sunt fierti pe jumatate ii punem intr un vas pentru cuptor, adaugam maslinele tocate, uleiul, usturoiul zbrobit si necuratat, ierburile noastre aromate (cimbru si rozmarin), apoi ...
Fasole batutaSe spala si se fierbe fasolea si morcovul taiat marunt. Apa in care fierb boabele de fasole se goleste de trei ori si abia in a patra se fierb boabele cu morcovul. Se paseaza cu lingura sau se mixeaza, se adauga sare, ulei si verdeata tocata marunt. ...
Mancarica de dovlecel , reteta pentru o alimentatie sanatoasaDovlecelul se curata de coaja si se taie cubulete . Usturoiul se curata apoi se piseaza marunt . Patrunjelul se toaca fin . Rosiile se decojesc apoi se taie cubulete . Dovlecelul se pune la fiert cu apa cat sa il acopere . Se lasa pana clocoteste ...
Salata rapida cu ouaSe fierb cartofii in coaja, se lasa la racit, se decojesc si se taie rondele subtiri. Ouale fierte se taie si ele rondele, si se pun peste cartofi. Castravetii si gogosarii murati se taie feliute, ceapa rosie se taie jumatati de rondele si se pun ...
CARTOFI PRAJITI,FIERTI INAINTECartofii,spalati bine,se fierb cu 1 lingurita sare,sa intre cutitul in ei, dar sa nu fie moi;se curata fierbinti,se lasa sa se raceasca.Cind sint reci se taie in 4-6 bucati(sau mai multe,depinde de marimea cartofilor).Se prajesc,apoi,in cele 75 ml ...
CARTOFI PIURE,FIERTI IN COAJACartofii, spalati f bine,se fierb(cu o lingurita de sare),sa fie f moi.Fierbinti se curata si cu o furculita se maruntesc;nu trebuie sa fie facuti f marunti;de-aia folosim furculita.Ceapa,taiata marunt,se prajeste in uleiul de masline;se pune apoi ...
Mancarica de praz cu maslineAm curatat ceapa ,am taiat rondele si am pus-o intr-o oala teflon impreuna cu inimile,sare si piper si i lingura de ulei de masline.Le-am lasat sa se caleasca ,inimile si-au lasat apa asa ca n-a fost nevoie sa mai adaug.Am curatat si prazul care l-am ...
Sufleu regal de legumeCartofii, morcovul, telina si pastarnacul se curata , se taie felii si se fierb in apa cu sare 5 minute. Broccoli se desface in buchetele si se fierbe 3 minute in apa sarata. Vanata se spala si se taie cuburi care apoi se calesc in putin ulei, apoi ...
Fasole frecata, cu pirgalas si slanina prajitaFasolea se spala si se pune la inmuiat in apa calduta pentru 24 de ore (trebuie sa fie bine infoiata).Se spala din nou si se pune la fiert (eu o pun in oala cu presiune) cu o lingura de sare. Dupa ce a fiert, atunci, fierbinte se pune in blender si ...
