Retete Aperitive cu sare

  Ravioli
Intai faci umplutura pentru care toci ceapa marunt, o calesti in ulei si adaugi carnea trecuta de 2 ori prin masina.Lasi sa se caleasca impreuna 30 de minute timp in care adaugi putina apa de mai multe ori.Cureti ciupercile daca sunt crude, iar daca ...

  Mini quiche
Preparare: taiem cerculete mari foaia de tarta, eu am decupat cu un bol 6 cerculete. Asezam cerculetele intr-o tava de minitarte pensulata in prealabil cu unt. Separat intr-un bol amestecam oul cu smantana, cascavalul ras si verdeturile si ...

  drob din maruntaie de curcan
se fierbe ficatul si inimile de curcan ,darle fierbem separatficatul cand il ferbem sa nu fie inecacios si sa fie mai gustos ii punem in apa o lingurita de zahar ,nu sarese fierb se lasa sa se raceasca dupa care le tocamse toaca si verdeatasi se ...

  Budinca de clatite cu creier
Se fierbe creierul curatat de cojite in apa cu sare si lamaie. Se scurge, se paseaza usor si se prajeste rapid in 50 ml unt. Deasupra creierului de adauga o pasta obtinuta dintr-o lingura de faina si smanatana. Se amesteca pe aragazul dat la foc mic, ...

  Toba de porc
Capul si urechea se curata,se rad ,se spala bine, slanina,limba,inima,soriciul se spala si se pun la fiert in apa rece cu putina sare,foile de dafin,boabele de piper si boabele de coriandru spumandu-se incontinuu.Carnea fiarta se taie in cubulete de ...

  Drob de pui cu legume
Maruntaiele se fierb 45 de minute, se lasa sa se raceasca apoi se taie marunt si se amesteca cu verdeata, legumele date pe razatoarea mica, ouale si condimentele. Se toarna compozitia intr-o forma de 26cm (unsa cu unt si tapetata cu faina) si se da ...

  Rulada de pui
Se calesc ciupercile (taiate marunt) cu ceapa si usturoiul. Se condimenteaza cu sare, piper si cimbru. Cand compozitia s-a racit se adauga 100g piept de pui tocat si pesmetul. Se bate pieptul de pui, se condimenteaza cu sare si piper, se adauga ...

  Piept de pui pana
Pieptul de pui se inveleste intr-o folie de plastic si se bate bine.Ouale se bat bine sau se mixeaza cu blenderul, se adauga smantana se continua mixarea, iar usor usor faina si un varf cutit sare (piper), pana devine o compozitie ca la clatite, mai ...

  Turta cu pui si legume
Se coc ardeii, se curata de seminte si de coaja,se taie julien(lamele fine).Se curata ceapa, se taie in lamele fine.Se spala pieptul de pui(poate fi si de curca) se taie in feliute subtiri ca si cum am taia ceapa julien.Se incinge uleiul intr o ...

  SUFLEU DE PASTE CU PIEPT DE PUI
Pastele se pun la fiert cand apa clocoteste, cu 2-3 prize de sare si cativa stropi de ulei ca sa nu se lipeasca. Carnea se taie cubulete si se prajeste cu 2-3 stropi de ulei si o cana cu apa. Se lasa la fiert-prajit asa, pana cand scade aproape de ...

  Chiftelute aromate la cuptor
Cartofii in coaja ii punem la fiert in putina apa cu sare,dupa care ii curatam si ii zdrobim. Adaugam pieptul de pui tocat,oul,patrunjelul tocat,sare si piper.Intr-o farfurie pregatim amestecul aromatic din susan,cimbru si boia de ardei prin care vom ...

  DROB DE MIEL
Ceapa,taiata marunt, se prajeste putin in cca 60 ml ulei;se pune apoi carnea si maruntaiele,taiate bucati(curatate f bine,sa nu aiba fire de par,apoi spalate, repede.Nu se lasa in apa);maruntaiele se pun in ordinea ...

  Clatite cu ficat si ciuperci
Din faina, lapte, apa minerala, oua si sare se prepara o coca de clatite, care se lasa sa se odihneasca 30 min., apoi se fac foile de clatite. ciupercile se taie si se caleste in ulei, se adauga ficatul oparit si taiat in bucati mici si se calesc ...

  cartofi cu carne si oua la cuptor
Se spala cartofii, se taie in jumatati si se pun intr-o oala cu apa la fiert 35-40 de min pana se fac moi. Apoi, dupa ce s-au facut moi, se scobesc cu linguritza pentru a face loc de compozitie, Compozitia:se bate un ou bine bine si se pun cate 2 ...

  Shaorma
Se face un aluat din ingredientele de mai sus. Dupa ce l-ati framantat NU il lasati sa creasca il portionati si il intindeti cat mai subtire si le coaceti imediat - mie din aceasta cantitate mi-au iesit 12 lipii.Pieptul facut la gratar se taie ...

  Drob de verdeturi
Speli bine mararul, patrunjelul, loboda si leusteanul si le toci marunt.Speli si cureti si ceapa verde si o tai rondele mai fine. Bati bine ouale si le adaugi uleiul si grisul dupa care le amesteci cu verdeturile.Potrivesti de sare, piper si la ...

  Rulada din piept de pui
Pieptul de pui se spala ,se dezoseaza se feliaza si se bate usor.Se condimenteazacu sare si piper. Resturile de carne ramasese toaca marunt si se pun la calit in putin unt,impreuna cu ceapa, usturoiul si 3 felii de bacon,taiate marunt, pana se ...

  Piept de pui pane facut de fetita mea
Se taie pieptul felii sau se cumpara gata taiat. Se sareaza, se pune piper, dupa care se da prin faina si apoi ou batut. Apoi se prajeste. Prajirea am facut-o eu normal. Pe fetita o tin departe de aragaz. Am servit alaturi de o salata de rosii si ...

  Ciuperci umplute
Se curata si se spala ciupercile.Coditele se toaca marunt.La fel si rosiile,ceapa si pieptul de pui.Se pune pieptul de pui la calit intr-o cratita.Se adauga ceapa tocata marunt.Cand s-a rumenit se adauga rosiile si coditele.Se sareaza si se ...

  Rasol din limba de porc cu maioneza si hrean
Bucatile de limba se spala foarte bine,se pun la fiert in apa rece cu putina sare, adaugam zarzavatul si lasam sa fiarba bine.Eu am fiert limba la oala sub presiune.Cand bucatile de limba sunt fierte se lasa putin la racorit,dupa care se curata de ...