Retete cu telina

  Gaina rasol
Gaina, curatata si spalata, se pune la fiert la foc mic intr-o oala cu 3 litri apa. Se spumeaza, apoi se adauga zarzavatul, ceapa, ienibaharul, foaia de dafin si sarea. Se acopera si se lasa sa fiarba la foc mic pina cind gaina este aproape gata. Se ...

  Sarmale de legume in foi de vita
Sarmalutele de legume nu sunt cu nimic mai prejos decat cele cu carne, mai ales ca ciupercile au aceeasi valoare nutritiva ca si carnea.Curatati si taiati marunt morcovii, pastarnacul, cepele, ciupercile, telina si caliti-le in ulei, adaugati orezul ...

  Coronita din vinete cu legume si soia la cuptor
Curatati dovleceii si vinetele de coaja, taiati-le felii de ~7-8 mm grosime si condimentati-le cu sare, piper si condimente pentru friptura. Tocati marunt cepele, pastarnacul, telina, morcovul si ardeiul. Intr-o tigaie antiaderenta caliti in uleiul ...

  Piroste cu pasat (de post)
Se spala capatanele de varza murata intr-o apa. Se taie cotoarele si se pregatesc frunzele de marimea dorita. Frunzele ramase se taie marunt. Zeama de varza se pastreaza pentru a se prepara compozitia care se va turna peste sarmale.Se pregateste ...

  ARDEI UMPLUTI CU OREZ
Ardeii se spala se scot cotoarele cu miezul si semintele lor si se lasa la scurs.Ciupercile se scurg de saramura,se spala,se scurg bine si se toaca marunt daca este cazul.Orezul se alege,se spala foarte bine de impuritati,se lasa sa se scurga bine ...

  Fasole batuta
Se curata fasolea, se spala bine si se pune la muiat in apa de seara pana dimineata. A doua zi se pune la fiert si se fierbe putin schimbandu-se trei ape. Se pune zarzavatul si se lasa pana se fierbe fasolea. Se scurge fasolea de zeama si se lasa la ...

  Orez cu legume
Curatati legumele si tocati-le cubulete mici. Intr-o tigaie antiaderenta puneti la calit in ulei la foc mic ceapa taiata marunt, legumele, adaugati mazarea si cubulete de ardei rosu. Orezul se spala cu apa rece si se pune intr-o craticioara.Adaugati ...

  Iahnie de fasole boabe
Se pune fasolea alba la inmuiat in apa rece, astfel incat boabele sa se umfle si se se fragezeasca, sa fiarba mai repede.Se taie toate legumele si carnaciorii si se pun intr-o cratita, cu putin ulei, la prajit. Se adauga si o lingura de apa. Cand ...

  Ghiveci de legume
Se curata si se spala legumele.Ceapa se toaca julien si se pune pentru cateva minute in uleiul incins bine, se amesteca si se stinge cu apa calda. Se adauga morcovul taiat rondele, pastarnacul, telina si se lasa la inabusit pana sunt un pic patrunse, ...

  Legume fierte la aburi
Spalam si curatam legumele, dupa care le taiem in forma dorita si le saram putin. Telina, morcovul si pastarnacul, le punem impreuna in vasul de jos al steamer-ului. Feliem restul de legume, le amestecam, punem putina sare si le punem in vasul doi. ...

  Piept de pui cu legume
Pieptul de pui se spala,se taie fasii si se condimenteaza cu piper, un pic de cimbru, delikat, cateva boabe de ienibahar. Legumele si ele se curata, se spala si se taie in cubulete mai mari, se condimenteaza si ele. Se incinge tigaia de legume si se ...

  IAHNIE DE FASOLE
Fasolea se alege si se spala in cateva ape reci. Se lasa de seara pana dimineata la inmuiat intr-o cantitate suficienta de apa astfel ca fasolea sa ramana in permanenta in apa sau nu se mai lasa la inmuiat ci se pune la fiert in oala sub ...

  telina pane
Tzelina o leguma extrem de gustoasa gatita in anumite feluri.Unul dintre ele este si pane-ul pe care vreau sa vi-l aduc in atentie.Se poate manca ca aperitiv sau ca si garnitura.Tzelina se curata,se aie felii groase cam de 1 cm,se fierbe in abur,dar ...

  Sufleu regal de legume
Cartofii, morcovul, telina si pastarnacul se curata , se taie felii si se fierb in apa cu sare 5 minute. Broccoli se desface in buchetele si se fierbe 3 minute in apa sarata. Vanata se spala si se taie cuburi care apoi se calesc in putin ulei, apoi ...

  chiftelute de legume
Legumele, dupa ce au fost curatate, spalate si taiate in felii mari, se pun la fier in apa cu sare. Dupa ce au fiert, se scurg si se paseaza cu telul pentru cartofi pana ce devin o pasta. Se adauga condiment pentru chiftelute dupa gust, piper, doua ...

  ghiveci de legume
se curata morcovii,telina,ceapa,ardeii,dovlegeii,cartofii se taie mai mari se clesc in ulei punem si mexicanele apoi apa ,sare,delicat, piper,1 foaie dafin.Cad sunt fierte se adauga bulion mai lasam 10-12 minute si gata masa! servm cu patrunjel verde ...

  Legume asortate la cuptor
Toate legumele se spala si se curata de coaja, se taie cuburi. Intr-un vas de Yena se pun legumele asortate, uleiul, delicatul de legume, sare si apa fierbinte. Se pune capacul, se introduce la cuptor si se lasa 40 minute. Daca sunt patrunse bine se ...

  Fasole boabe la cuptor
Fasolea se alege, se spala si se pune la inmuiat in apa cu sare cu 12 ore inainte de a o gati. Se pune la fiert in apa rece si se schimba apa de fiert de 3 ori punandu-se de fiecare data apa fierbinte peste fasole. In ultima apa se adauga si un ...

  Tocanita de cartofi cu carne de vita
Carnea se taie cuburi, ceapa se toaca, prazul se taie rondele. Cartofii, telina, radacina de patrunjel si morcovii se curata si se taie cuburi. Se prajeste carnea in ulei si se scoate. Se incalzeste supa de carne. Intr-un vas termorezistent cu capac ...

  Supa de peste si fructe de mare (Seafood chowder)
Curatam pestii de pielita si oase si taiem cubulite. Calamarul il curatam si-l taiem in ineluse nu prea groase. Bacon(costita) taiem in bucatele. Curatam legumele si taiem in bucatele (ceapa solzisori finuti). Punem oala pe foc cu untul si uleiul si ...