Retete Supe, Ciorbe, Borsuri cu pui

  Supa crema de ciuperci
Preparam supa de pui (eu am fiert aripi si spate de pui,prefer asa decat cuburi). Cat lasam supa la fiert pregatim legumele :am ras telina,morcovul ,am taiat cuburi cartofii ,coditele de la ciuperci . Curatam lamelele ciupercilor cu un cutit ...

  Ciorba radauteana
Carnea se spala si se pune intr-o oala in apa cu sare. Se lasa sa dea cateva clocote, iar apoi se scoate, supa se strecoara,carnea se spala si se pune din nou la fiert, astfel ciorba va iesi limpede. Se aduga si legumele. Se lasa sa fiarba la foc mic ...

  Supa cu galuste si bulion
Se curata zarzavaturile si se taie in 4-6 bucati, ceapa se curata si se lasa intreaga Se pun zarzavaturile si carnea la fiert ,impreuna cu boabele de piper si patrujelul verde legat cu ata si daca aveti si frunze de telina da un gust foarte bun( eu ...

  Supa chinezeasca de pui cu pastai de mazare
 Preparare :  spalam si taiem aripioarele de pui ( eu am aruncat varfurile) si le punem la fiert cu ceapa echalote taiata solzisori si lingura de ulei de masline, adaugam la inceput cam 1 litru de apa. Dupa ce a clocotit si am spumat ...

  Bors de perisoare
Punem apa pe foc cu putina sare. In ea adaugam uleiul, morcovul , ardeii, cartoful taiate cuburi si ceapa rondele. Cand apa incepe sa fiarba adaugam orezul spalat bine. Tocam carnea de pui impreuna cu un morcov si putin patrunjel. O punem ...

  Ciorba de pui a la grec
carnea se pune la fiert intr-o oala cu apa de aprox 4-5l dupa ce da un clocot,se ia spuma si se adauga telina,ceapa si patrunjelul,taiate bucati marisoare cand sunt toate fierte,se strecoara in supa ramasa se adauga carnea desprinsa de pe oase,taiata ...

  Ciorba de cartofi cu smantana
Morcovii si telina le dam pe razatoarea mare. Ciupercile, ceapa,cartofii si sunca le taiem cubulete. Dezosam pulpa si taiem si carnea in bucati. Intr-o oala de 5L, punem putin ulei, adaugam sunca si prajim putin pentru aroma, punem legumele si ...

  Ciorba de pui a la grec
Pulpele se pun la fiert in apa rece. Ceapa si ardeiul se toaca marunt. Morcovul si telina se dau pe razatoarea mare. Se pun toate la calit in ulei, iar cand carnea e pe jumatate fiarta se pun si ele in oala. Se adauga si orezul spalat si se lasa la ...

  Supa de galuste
Intr-o oala se pune apa pe 3 sferturi . puiul se spala bine si se pune in oala sa fiarba cu putin piper si delikt. ardeiul se taie cubulete. morcovul se da pe razatoarea mare. ceapa se taie rondele. patrunjelul se toaca marunt. pastarnacul se taie si ...

  Luscos
Se fierbe carnea,se spumeaza.Dupa 30-35 minute se pune varza taiata bucatele,mararul si cimbrul. Se lasa la fiert pana e fiarta si varza.Facem un rantas  din faina ,ulei si bulion,se pune in supa si se mai lasa 15 minute.Se serveste cu smantana ...

  Ciorbita de pui
Se spala puiul,se taie in bucati.Se pune la fiert in 3-4 litri de apa,sau dupa caz. Cat timp fierbe puiul,se toaca zarzavatul si rosiile marunt.Cand incepe sa fiarba se spumeaza bine.Se adauga zarzavatul tocat,si se lasa sa fiarba. Cand este aproape ...

  Ciorba de cartofi cu aripioare de pui
Se curata bine aripile (am pus doar partea de sus,e cu mai multa carne)apoi se pun sa fiarba in apa cu sare Cand aripile au dat 2-3 clocote se spumeaza bine apoi se pune morcovul taiat rondele si ceapa si se lasa sa fiarba 10 minute dupa care punem ...

  Ciorba radauteana
Se pune pieptul la fiert impreuna cu condimentele.Separat,tai ceapa marunt si o calesti in putin ulei,apoi adaugi si morcovul dat pe razatoare.Cand este carnea fiarta o scoti si o tai cubulete,iar in zeama(strecurata) in care a fiert adaugi legumele ...

  Supa crema de gulii cu nucsoara
Topeste untul intr-o oala. Caleste ceapa cam 5 minute, pana ce devine moale. Adauga cele 3 gulii taiate si cartoful si caleste putin. Pune supa clara si lasa pana ce supa incepe sa fiarba. Redu focul la mic si lasa sa fierba incet, acoperit, pana ce ...

  Supa cu legume si paste alfabet
Se curata ceapa.cartoful si morcovul si se pun la fiert in apa,impreuna cu carnea de pui.Cand incepe apa sa fiarba se pune sare si vegeta dupa gust. Cand este fiarta carnea,se scot legumele din supa si se strecoara,se pune din nou pe foc si se adauga ...

  Ciorba de pui
Puiul se taie bucati Bucatile de pui se spala si se pun la fiert in 2 litri de apa. Se spumeaza de cate ori e nevoie. Morcovul ras si ceapa taiata marunt le punem langa pui. Cand incep sa se inmoaie punem ardeiul gras taiat ...

  Supa de sparanghel
In primul rand trebuie pregatit sparanghelul: taie si indeparteaza partile albe lemnoase. Taie varfurile si pastreaza-le deoparte. Taie in bucati de 2-3 cm restul de sparanghel.   Intr-o ulcica cam de 2l, topeste untul la foc mic si soteza ...

  Ciorba de pui a la grec
Se spala bine puiul, se taie bucati si se pune la fiert in apa cu sare (eu am facut intr-o oala de 6 litri) Morcovul se curata si se razuieste sau se toaca ,telina se curata si se taie bucatele mai mari. Morcovul se caleste putin in ulei 2 - minute ...

  Ciorba de perisoare
Tocam carnea  o condimentam ,adaugam oul si ½  dintr-o ceapa .Formam bilute de marime potrivita . Intr-o cratita punem la fiert in 3 l de apa morcovul,telina,pastarnacul,ceapa,orezul  iar dupa ce a clocotit adaugam cu atentie ...

  Supa primavara
Se curata legumele. Morcovul se taie pai, dovlecelul cuburi mici si telina felii, ceapa rondele. Se pun la fiert in supa de pui mai intai morcovul cu telina iar cand au fiert un pic`~15 min se adauga dovlecelul, ardeiul si ceapa verde. Se ...