Retete Supe, Ciorbe, Borsuri cu masline

  Supa crema de cartofi cu rosii si tarhon
Se curata cartofii si se taie cubulete mici.Morcovul se rade pe razatoarea mica. Se toaca ceapa la fel si ardeii si se pun putin la calit impreuna cu morcovul in 4 linguri ulei de masline pana cand incep sa lase miros.Se adauga cartofii, rosiile ...

  Supa de rosii cu galuste
Rosiile se spala ,se pun intr-un vas cu apa si se oparesc cateva minute(3-4) pentru a putea fi decojite mai usor.Scoatem rosiile cu ajutorul unei palete din apa si lasam sa se raceasca. Intre timp punem legumele taiate dupa preferinta(morcovii, ceapa ...

  Ciorba de perisoare cu legume
Se curata morcovul,telina, patrunjelul si ardeiul. Se taie julien sau, ma rog, cum va place (sincer, am un aparat cu care tai si merge mai usor) Se calesc putin in ulei 3-4 minute dupa care se pun intr-o oala mai mare cu apa ,cu sare si ceapa ...

  Ciorba lipoveneasca de peste
Preparare : spalam legumele si pestel si taiem pestele in bucati mari iar legumele cubulete mici . Vero pusese 2 kg de peste ….va dati seama ce cantitate si bunatate de ciorba a iesit. Eu pentru ca am pus peste putin am redus mult si ...

  Supa de ceapa frantuzesca
Se pun la fierb toate legumele taiate bucati. Se pastreaza 2 cepe mici. Se taie bucatele mici o ceapa si se caleste in putin unt sau ulei de masline pana devine sticloasa. Se stinge apoi cu vinul alb si se mai fierbe nitel. Se adauga continutul ...

  Supa de dovlecei cu fasole si rosii
Se curata morcovii, se spala impreuna cu dovleceii si se taie rondele. Se curata si se toaca usturoiul. Se spala verdeturile, se zvanta si se toaca frunzele. Se pasteaza putin patrunjel. Se calesc in ulei legumele, usturoiul si verdeturile cateva ...

  Ciorba de mazare cu piept de pui
Se calesc zarzavaturile tocate marunt in putin ulei  apoi se pune apa, 2,5-3 litri aproximativ,  pieptul de pui taiat cubulete,ceapa intreaga si cubuletele de vageta naturale se lasa sa fierba bine toate . Daca mazarea e din cutie o puneti ...

  Ciorba de salata creata cu bacon
Se curata usturoiul si se piseaza marunt se caleste in ulei cu baconul taiat bucatele. Salata se taie marunt si se pune peste baconul prajit,se lasa sa se caleasca 5 minute dupa care se pun  3 litri de apa si sare. Se lasa sa fiarba 15 minute ...

  Ciorba de toamna
Preparare : intr-un vas punem lingura de ulei de masline si adaugam ceapa verde taiata rondele, morcovul, ceapa si tija de telina taiate cubulete. Dupa cateva minute adaugam ardeiul taiat cubulete si adaugam 2 litri de apa, condimentam cu sare si ...

  Bors de peste
Se curata morcovul si se toaca sau se taie cubulete,la fel si ardeiul rosu si verde si rosiile. Se pun toate sa se caleasca in ulei 3 minute dupa care se pune vegeta naturala, cele 2 cuburi, se pune sare si se lasa sa fiarba 10 minute dupa care se ...

  Supa-crema de conopida cu kapia
cureti si speli legumele.pui la calit prazul taiat fin si radacina de patrunjel taiata rondele fine.cand sunt patrunse adaugi buchetelele de conopida si supa de legume.cand conopida e fiarta,reduci focul si adaugi smantana ,sare,piper,mai dai un ...

  Supa de chimen
Ceapa si morcovul se curata si se da pe razatoare si se calesc in ulei.Se adauga 2 l apa se adauga sare si piper si se lasa la fiert.Se pune chimenul in infuzor si se adauga la fiert in oala cu supa.La final(cand e fiert morcovul)se face o ingrosala ...

  Ciorba de ardei umpluti
Se curata morcovul si ceapa si se pun la fiert in apa cu sare. Ardeii se curata de seminte si se spala bine Carnea tocata se amesteca bine cu sare, piper, vegeta, 2 oua si 1 ceapa taiata marunt si orezul spalat bine.Se amesteca bine toate dupa care ...

  Supa-crema de dovleac
curatam dovleacul si cartofii si ii taiem cubulete .curatam ceapa si o tocam marunt,o punem intr-o cratita la innabusit cu putin ulei,apoi adaugam cubuletele de dovleac si cartofi si acoperim cu apa. punem capacul si lasam sa fiarba la foc mic pana ...

  Supa crema de rosii (reteta rapida)
Se curatate legumele se taie dupa preferinta si se pun la fiertt in 2 l apa. Cand sunt gata legumele, se lasa un pic sa sa raceasca si se pun la blender . Crema obtinuta se pune iarasi la fiert se adauga sucul de rosii, foaia de dafin, codiandru ...

  Supa de pui cu galuste
Carnea se spala , se portioneaza ,se pune in oala, se acopera cu apa ,se sareaza si se lasa sa dea in cateva clocote.Se arunca prima apa ,se spala carnea si se pune la fiert in apa rece cu putina sare.Se spumeaza.Se lasa circa 30 min la fiert timp in ...

  Supa de legume cu galuste
Dupa ce am curatat si spalat legumele, le pregatim astfel: ceapata taiata cubulete, ardeii taiati cubulete, morcovul taiat cubulete, telina lasata intreaga. Intr-o oala punem apa la fiert, cand a inceput sa clocoteasca punem toate legumele in apa ...

  SUPA VAMPIRULUI
Fierbem timp de 10 minute rosiile, pasta de tomate, ceapa, morcovul, dovlecelul, pastarnacul si condimentam cu sare, piper. Se toarna uleiul dupa primele 2 minute de fiert. Tot atunci adaugam si zaharul. Luam de pe foc si lasam sa raceasca. Cu ...

  Supa crema de legume
Se curata si se spala legumele,apoi se taie in bucati  potrivite.Se pune uleiul intr-o oala iar cand sa incins se adauga legumele si se lasa sa se caleasca la foc mic,acoperite cu capac ,amestecand din cand in cand,pana incep sa se ...

  Ciorba cu ciupercute
Carnea se pune la fiert. Se toaca legumele si se calesc in ulei de masline.Se adauga si ciupercile spalate si taiate.Peste legume se adauga supa in care a fiert carnea ce a fost strecurata in prealabil.Lasam sa fiarba adaugand si sare si ...