Retete Supe, Ciorbe, Borsuri cu coriandru

  Ciorba radauteana
Se pune pieptul la fiert impreuna cu condimentele.Separat,tai ceapa marunt si o calesti in putin ulei,apoi adaugi si morcovul dat pe razatoare.Cand este carnea fiarta o scoti si o tai cubulete,iar in zeama(strecurata) in care a fiert adaugi legumele ...

  Ciorba de pui cu legume si galuscute
Se pun bucatile de carne in apa rece la fiert si se lasa la fiert cu ceapa intreaga si cu morcovul timp de 25 de minute ( am facut asta pentru ca puiul de casa fierbe mai greu) cu sare si piper. Dupa aceea am scos ceapa si am  adaugat restul ...

  Supa chinezeasca cu ciuperci
 Preparare: se pune uleiul la incins si se adauga apoi morcovul taiat bastonase si ciupercile taiate feliute. Dupa 2-3 minute adaugam condimentele si apa si lasam sa fiarba pret de 15 minute. Dupa 15 minute adaugam taieteii si ceapa verde taiata ...

  Supa crema de rosii (reteta rapida)
Se curatate legumele se taie dupa preferinta si se pun la fiertt in 2 l apa. Cand sunt gata legumele, se lasa un pic sa sa raceasca si se pun la blender . Crema obtinuta se pune iarasi la fiert se adauga sucul de rosii, foaia de dafin, codiandru ...

  Harira
Se taie carnea de miel cuburi, se toaca rosiile, telina si ceapa. Lintea si nautul se lasa la inmuiat separat, lintea 3 ore, nautul 12 ore, apoi se scurg. Separat, se caleste carnea cu ceapa, lintea, nautul, telina si rosiile. Se adauga ...

  Supa - crema de sfecla cu bacon
Spalati sfeclele si coaceti-le, (invelite in folie) in cuptor, la foc potrivit. Caliti in ulei semintele de coriandru, ceapa taiata marunt, morcovii rasi pe razatoarea mare, telina si cartofii taiati in cubulete. Cand legumele sunt calite, adaugati ...

  Supa de pui cu coriandru
Puneti la fiert bucatile de pui in 4 l apa si sare. Adaugati legumele taiate in cubulete. Caliti ceapa tocata in ulei, impreuna cu chimenul, dupa care puneti-le in oala. Spre sfarsit, adaugati verdeata tocata marunt si potriviti de sare si piper dupa ...

  Supa de pui cu oua
Punem in supa carnea taiata felii si ceapa verde tocata. Amestecam in supa sosul de soia si coriandrul, dupa care fierbem la foc mic pana se inmoaie carnea. Apoi spargem ouale in supa si mai lasam 2-3 minute. ...

  Ciorba de perisoare
Intr-o oala cu apa se pun la fiert morcovul, ardeii, telina si rosiile taiate marunt si se adauga si o lingurita de delikat. Intre timp se amesteca carnea tocata cu feliile de paine inmuiate in apa si stoarse, grisul, ceapa tocata marunt, oul, ...

  Supa crema de rosii
Rosiile, taiate felioare, se fierb cu zarzavatul de supa (ceapa, morcov, patrunjel, pastarnac, telina) si cu semintele de coriandru, apoi zeama se strecoara, zarzavatul si rosiile se dau prin sita si se adauga in supa. Se face putin rantas (din ...

  Supa de linte
Satioasa si delicioasa, o excelenta sursa de proteine vegetale. Are o textura cremoasa si e asa de buna ca sigur cei dragi vor dori si o a doua portie. Puneti un vas mare la incins. Adaugati uleiul, ceapa verde, usturoiul si rosia, condimentati ...

  Supa de pui cu cartofi dulci si varza kale
Este o supa consistenta, numai buna pentru sezonul rece care tocmai incepe. Varza Kale este un super-aliment, plina de nutrienti, o adevarata hrana pentru creier. Cantitatile sunt pentru sase portii. Sarati carnea si puneti-o deoparte cat ...

  Ciorba de linte cu pui
Ce poate fi mai potrivit pe ploaia asta cand virozele ne dau tarcoale decat o supa calda si hranitoare? In plus, se face usor si e economica. Intr-o oala amestecati lintea, puiul si apa. Puneti la fiert, acoperiti focul si lasati la flacara ...

  Ciorba de fasole cu afumatura
Este o mare clasica a bucatariei romanesti, insa reteta de mai jos este usor altfel. Imbogatita cu varza kale, va veti indragosti de ea. Si este ideala pe gerul asta, hranitoare, plina de fibre si ceea ce numim ”comfort food”. ...