Retete Supe, Ciorbe, Borsuri cu cartofi

  Supa crema de legume cu crutoane picante
Se curata legumele, se spala, se taie bucati mari si se pun la fiert in 2,5 litri de apa rece cu putina sare si 10 ml ulei. Dupa 25 minute se adauga zaharul, se lasa sa se racoreasca putin si se mixeaza cu un blender (vezi video).Separat puneti la ...

  Supa de rosii cu verdeturi si zdrente de ou
Dupa imbuibarea de sarbatori (fripturi, droburi, sarmale) am simtit nevoia de ceva mai usor, fresh si acrisor. Am dat o raita prin camara, prin gradina si pe la cuibare. Am adunat cateva sticle de bulion, un brat de verdeturi fragede si o poala de ...

  Supa crema cu suc de portocale (Sopa creme com sumo de laranja)
Taiem legumele cubulete si stoarcem portocalele. Intr-o oala punem uleiul de masline impreuna cu o cescuta de apa ferbinte, adaugam legumele si lasam sa fiarba pe foc mediu amestecand timp de 7-8min. Punem apa fierbinte pana acoperim legumele si mai ...

  Supa crema de fasole (Sopa creme de feijao)
Punem intr-o oala sau cratita mai adanca la prajit usturoiul putin sfaramat in untul amestecat cu 3 linguri ulei de masline. Cand usturoiul e aurit adaugam celelalte legume (afara de fasole) taiate in cuburi potrivite la calit, 3-4 min. Dupa care ...

  Supa de legume
Se curata ceapa, cartofii si morcovii. Se spala bine legumele si se pun la fiert intr-o oala cu apa in care am adaugat sare si doua linguri de ulei.Cand au fiert se strecoara, ceapa se arunca, iar restul legumelor cu exceptia unui ardei se zdobesc. ...

  SUPA-CREMA DE CEAPA,IN CHIFLE
Se curata cartofii,se taie cuburi,se spala si se pun la fiert intr-un litru de supa de carne.Se curata ceapa,se taie felii.Jumatate se adauga la supa, iar cealalta jumatate se prajeste,apoi se adauga (fara uleiul in care s-a prajit) si ea la supa.Se ...

  supa de galuste cu catofi fara bicarbonat
Se bat ouale cateva minute pana se face un pic de spuma.Se adauga gris si se amesteca pana cand compozita devine mai consistenta. Se lasa separat(cu capac).Intr-o oala se fierbe ceapa taiata in patru, morcovul taiat cat mai mic, si rosia. Dupa ce ...

  Supa de usturoi
Se curata usturoiul apoi se pune la calit in untul topit.Morcovii, patrunjelul, cartofii si ceapa se curata si se spala.Se taie marunt toate legumele si zarzavatul si se pun la calit peste usturoi. Dupa ce sunt usor calite se adauga apa necesara , ...

  SUPA-CREMA DE MORCOVI SI CARTOFI
Intr-o cratita se pune uleiul;cind uleiul e cald,se pun morcovii si ceapa taiate marunt.Se prajesc putin,doar pt.a da culoare supei.Se pune,apoi,apa;apoi cartofii,telina taiate bucati;se pune vegeta si se fierbe totul,pina cind este fiert,chiar ...

  Bors de primavara
Ceapa si usturoiul se calesc foarte putin in ulei incins,se adauga cartofii taiati cuburi, radacinoasle date pe razatoare,apa.Se lasa la fiert.Intre timp se curata se spala zarzavatul si se adauga pe rand: loboda, spanacul, leuteanul.Se adauga borsul ...

  CIORBA DE CARTOFI CU TARHON
Se pune pe foc o cratita cu ulei(1 lingura),in care se prajeste putin ceapa si morcovul;se prajesc putin,pentrua-si dezvolta aroma si culoarea.Se pune apoi apa fierbinte;se potriveste de sare(se poate pune Delikat,Knor...)Cind apa clocoteste se pune ...

  SUPA CREMA DE LEGUME
Se curata toate legumele, se spala si se pun la fiert, intregi, in 3 litri de apa. Pentru inceput se pun la fiert radacinoasele, pentru ca fierb mai greu, iar dupa 15 minute se adauga cartofii si dovlecelul. Dupa ce s-au fiert legumele foarte bine, ...

  Supa crema de legume
Se curata si se spala legumele,apoi se taie in bucati potrivite.Se pune uleiul intr-o oala iar cand sa incins se adauga legumele si se lasa sa se caleasca la foc mic,acoperite cu capac ,amestecand din cand in cand,pana incep sa se rumeneasca,apoi se ...

  Supa de cartofi
Curatam ceapa, morcovii si cartofii.Intr-o oala (capacitate: 4 l) punem la calit ceapa taiata marunt, apoi adaugam morcovii dati pe razatoarea mare. Se calesc impreuna. Dupa vreo 4 minute adaugam cartofii taiati cubulete, apa cata trebuie si ...

  Ciorba de cartofi cu smantana
Morcovii si telina le dam pe razatoarea mare. Ciupercile, ceapa,cartofii si sunca le taiem cubulete. Dezosam pulpa si taiem si carnea in bucati.Intr-o oala de 5L, punem putin ulei, adaugam sunca si prajim putin pentru aroma, punem legumele si carnea, ...

  Supa taraneasca cu galuste (pentru copii peste 1 an)
Legumele se spala, se curata si se maruntesc. Se pun la fiert mai intai legumele mai tari (morcovii, ardeii, ceapa intreaga, cartofii) si mai apoi conopida sau brocoli si mazarea.Cele 2 oua se bat cu un praf de sare, putina apa minerala (sunt mai ...

  Supa de ciuperci
Se alege orezul, se spala si se lasa in apa rece. Ciupercile se curata, se spala si se taie felii, apoi se oparesc si se scurg. Se curata, se spala si se taie legumele dupa preferinta. Intr-o oala cu 1 l apa fierbinte se pun la fiert, pe rand, ...

  Supita fara carne
Se curata morcovii si se taie pe jumatate.curatam ceapa si o spalam impreuna cu morcovii.Punem apa intr-o oala in care adaugam morcovii, ceapa, 2 cuburi knorr si putin ulei si o punem pe foc cat fierb morcovii curatam cartofii.Cand morcovii sunt ...

  SUPA SIMPLA CU CARTOFI RAZALITI
Ceapa se curata si se taie marunt.Morcovul se trce prin razatoare la fel si cartofii.Intr-o oala se incinge 1 ls unt/untura....si se pune ceapa la prajit.Eventual daca se doreste-eu am pus-1lc zahar.Cind ceapa a prins putina culoare se adaoga ...

  SUPA CREMA DIN PRAZ SI CARTOFI
Ceapa si prazul se spala si curata.Ceapa se taie marunt,prazul se injumatateste pe lung si se taie sub forma de taietei.Untul/uleiul s eincing bine , se prajeste ceapa pina se inmoaie,eventual se adaoga 1lc zahar.Se adaoga si prazul si la fel se lasa ...