Retete cu suc de rosii

  Salsa picanta cu legume
Se spala bine sub jet de apa ardeii, ceapa si rosia. Pe o plita incinsa se coc ardeii rosii, verzi si cel iute, apoi se scot si se pun intr-un castron, acoperindu-i cu un capac. Astfel se vor inmuia si se vor curata mult mai repede de coaja. Se lasa ...

  Varza calita cu bors
Varza de taie fidelute si se freaca cu putina sare. Intr-o oala mare cu capac se pune carnita taiata cubulete la inabusit in uleiul care a fost in prealabil incins. Cand carnea capata o culoare albicioasa se adauga ceapa taiata cubulete si ardeiul ...

  Tocanita de pipote
Pipotele se fierb bine inainte. Se scot pe o farfurie si se lasa la racit. Intr-o oala mica se incinge uleiul in care se pune ceapa taiata cubulete si sosul de soia peste ceapa. Se invarte intruna iar apoi se pune ardeiul kapia taiat cubulete. ...

  Aripioare cu masline si sos
Aripioarele curatate le-am aseazat intr-o tava (sau vas yenna), le-am stropit cu putin ulei de masline si 2-3 linguri de suc de rosii, am presarat cimbru, sare, piper si dafin. Ceapa si gogosarul le-am cubulete mici. Le-am pus peste aripioare, apoi ...

  Mancarica de linte
Preparare:Se pune lintea la fiert, se lasa cam 20 minute pana da in clocot de cateva ori, apoi i se schimba apa. Acest procedeu de face de inca doua ori, pentru a curata negreala care o lasa lintea la fiert.Se pune la fiert si carnea. La ultima ...

  Pizza taraneasca
Daca aveti masina de paine, puneti ingredientele in aceasta ordine si setati programul de framantat si dospit. Daca nu aveti, framantati un aluat din aceleasiingrediente, pana nu se mai lipeste de maini, apoi lasati la dospit o ora, la loc caldut. In ...

  Ciorba de varza acra cu ciolan
Ciolanul se pune la fiert,se spumeaza apoi cand este pe jumatate fiert se adauga varza taiata fideluta,piper ,foi de dafin.Intr-o craticioara am calit radacinoasele cu ceapa le-am stins cu putina apa si le-am fiert separat .Cand varza si carnea ...

  Paste cu carne tocata de curcan
Pastele fierte 8 minute cu sare si ulei,(scurse si clatite cu apa rece)le-am pus intr-o tava de yena.Am calit o ceapa tocata marunt cu ciupercile si carnea tocata apoi am turnat sosul de rosii,condimentele.Totul am pus peste paste apoi am ras ...

  Tagliatelle cu chiftelute in sos
Pieptul de pui il tocam, dupa care il amestecam cu oul, patrunjel, usturoiul pisat, sare si piper. Cu mainile umede formam chiftelutele, pe care le vom tavali prin pesmet inainte de prajire. Se scot pe un prosop absorbant si se pastreaza la cald. ...

  Ciorba de vacuta
Carnea de vita se pune in apa rece circa o ora, schimbandu-se din cand in cand apa. Acest proces se face pentru a iesi sangele  Se fierbe bine carnea de vita, spumand din cand in cand. Eu am avut niste pulpla de vita cu os asa ca am sectionat in ...

  Tocanita de porc
  Se spala bine carnea si se taie cubulete. Intr-o tigaita se pune uleiul la incins peste care se pune carnea. Cand si-a schimbat un pic culoarea pe toate partile se adauga circa 4-5 linguri cu apa si se lasa la inabusit circa 15 minute, in ...

  Fasole rosie cu carnati
Se prajesc carnatii,in grasimea ramasa se caleste ceapa cu ardeiul gras si cel iute.Se adauga rosiile si condimentele apoi fasolea.Cand sunt toate fierte,se pune usturoiul apoi se tine 10 minute la cuptor cu patrunjel deasupra. ...

  Rosii umplute
Carnea o tocam impreuna  cu ceapa, morcov, ou, ulei, verdeata, suc de rosii si condimente. Orezul il punem la inmuiat in apa rece, apoi il adaugam la compozitia de carne. Taiem capacele la rosii si le scobim de miezul pe care mai apoi il ...

  Supa de ardei umpluti
Mai intai se curata zarzavatul; se curata morcovul, patrunjelul si telina, se spala si se scot cotorii de la ardei. Morcovul, patrunjelul si telina se taie in 4 si se pun la fiert intr-o oala cu 5 litri de apa. ...

  Lassagna cu 3 feluri de brinza si spanac
 Morcovul se curata si se rade pe razatoarea mica iar ceapa si usturoiul curatate se taie marunt. Se pun in tigaie in ulei la calit. Dupa 2 - 3 minute se adauga carnatul taiat feliute, se lasa putin sa se prajeasca apoi se adauga carnea tocata. ...

  Cus cus cu pui si legume
Legumele tocate marunt le inabusim in uleiul de masline,la foc mic. Adaugam pieptul de pui taiat fasii si sucul de rosii. Condimentam si potrivim gustul de sare si piper. Intre timp prajim putin pastele de cus cus in unt, nu foarte mult, doar pana se ...

  Ciorba de gasca
Carnea se spala si se pune la fiert. Cand incepe sa dea in clocot se spumeaza (la mine nu a fost nevoie). Cand s-a fiert carnea (eu am dezosat pieptul si l-am taiat bucatele mici), se adauga zarzavatul taiat cubulete sau dat pe razatoare. Dupa ce au ...

  supa creme de legume cu stelline
Legumele se curata se taie bucati potrivite . Intr-o oala se pune ulei de masline se pun legumele si se "ametesc" un pic, apoi se pun apa ~2 l. si se lasa sa fiarba. Cand sunt gata se paseaza, eu am folosit un blender. Apoi se pune din nou la fiert, ...

  Vacuta in vin pe pat de legume
  Se taie muschiul cubulete si se lasa in apa rece cu putina sare. Se unge cu unt o tava in care se aseaza ceapa taiata julien, ardeiul taiat julein, morcovul taiat rondele. Peste legume se aseaza bucatile de muschi de vita, sare, piper, cimbru ...

  Pastrama de oaie in vin rosu
Pastrama se taie fasii subtiri, se pune intr-o tigaie teflonata cu o lingura de ulei de masline, se lasa cateva minute, apoi se adauga vinul rosu, cimbrul, ardeiul iute taiat marunt, usturoi pisat sau mujdei, dafinul si sucul de rosii. Se lasa la foc ...