Retete cu struguri

  Gogosari cu struguri
Zaharul se caramelizeaza putin,se adauga sarea, otetul, piper.Gogosarii se spala,se scot cotoarele si semintele. Se oparesc in compozitia de mai sus si se dau la rece.Gogosarii se umplu cu boabe de struguri,deasupra se pune un capacel de gogosar ,se ...

  prune marinate
acelasi procedeu ca la reteta struguri marinati ...

  Tarta cu fructe de toamna
Fructele se spala, sa lasa la scurs, se scot samburii prunelor.Blatul se face astfel: bati albusurile cu zaharul, un praf de sare si cateva picaturi se zeama de lamaie. Adaugi zharul vanilat, galbenusurile, uleiul, faina, apa minerala, praful de ...

  Tarta cu fructe rapida
Se inmoaie piscoturile rand pe rand in compot si se aseaza in tava. Se toarna praful de crema si zaharul vanilat in castronul cu lapte si se amesteca aproximativ 3 minute. Se intinde crema peste piscoturi, cat mai uniform, cu o spatula uda.Fructele ...

  Tort cu branza, biscuiti si fructe
Se sfarma biscuiti cu sucitoru si se aluneca cu untul lichid apoi asezati-l pe fundul formei in care face-ti tortu si dati-l la rece.Intre timp cele 5 foi de gelatinase inmoaie in apa rece.Se amesteca bine smantana cu branza dulce, zaharul si zeama ...

  Cheesecake cu fructe
Prajiti nucile si macinatile cu migdalele,si biscuitii. Topiti untul intr-o craticioara,la foc mic ,varsati untul peste amestecul de biscuiti,si amestecati bine cu un mixer pana se racese bine.Varsati compozitia de biscuiti intr-o tava rotunda de ...

  Ficatei de curcan cu rizotto
Spalam si lasam la uscat ficateii si apoi ii vom pune in tigaie la prajit in ulei de palmier, nehidrogenat. Ficatul trebuie mereu intors cu o spatula de lemn sau o lingura de lemn ca sa nu se rupa sau sa se prinda de tigaie.Vor fi gata in 7-10 ...

  Budinca de cartofi cu carne
Untul se freaca spuma intr-un castron (cu mixerul) adaugand pe rand galbenusurile, smantana, cascavalul, cartofii fierti fara coaja si trecuti prin sita(sau bagati la blender), sarea necesara, albusurile batute spuma. Carnea taiata in bucati se ...

  Cartofi taranesti cu pui si citrice
Cartofii se spala si se pun la fiert in coaja, in apa sarata. Dupa 30 - 40 minute cartofii sunt fierti (se incearca folosind o furculita). Se scurg, se curata de coaja si se taie cuburi. Se curata ceapa si se toaca, cat mai marunt si o amestecam cu ...

  Mancare de bame
Intr-un bol amestecam bamele curatate cu otetul si le lasam pana sotam celelalte ingrediente.Intr-o cratita sotam in ulei ceapa feliata si usturoiul(4-5 minute) , adaugam rosiile date prin razatoarea mica, sarea, piperul si o lingurita cu zahar.Lasam ...

  Cod Alaska cu rosii si fasole galbena
Spalam fileurile si le punem intr-o tava de jena. Curatam cepele de arpagic si usturoiul si le punem peste cod in tava adaugand si cutia de rosii taiate cu sos de rosii. Mentionez ca am facut de multe ori peste cu rosii, dar puneam rosii in tava si ...

  Pastrav la cuptor cu taitei chinezesti
Pastravul curatat si spalat il punem intr-o tava de yenna,peste care adaugam condimentele pe care le dorim,rosiile taiate si presaram si 2 lingurite de ulei din samburi de struguri,apoi il dam la cuptor,pentru 30 de minute.Separat firbem apa pe care ...

  File de cod cu garnitura de gutui si ardei gras rosu
Se spala bine fileurile, pe care le vom pune intr-o forma de yenna. Curatam gutuiile si le taiem felioare. Ardeiul gras rosu il taiem inele. Le adaugam in forma de jenna pe toate, asezonam cu sare, piper proaspat macinat, picuram si putin ulei din ...

  Pilaf italienesc cu cotlet de rechin
Se fierbe orezul dupa ce l-am spalat bine, dupa indicatiile de pe punga.La acest orez am adaugat cubulete de dovleac pe care le-am fiert in prealabil,in 2 linguri de unt cu apa(se pune de 3 ori cantitatea de apa la o cantitate de orez).Fierbem si ...

  File de cod si pangasius cu Gnocchi di Patate
Punem fileurile intr-o tava,peste care punem si cateva suvite de ardei copt pe deasupra,pudram cu vegeta si cateva picaturi de ulei din samaburi de struguri,sare si piper proaspat macinat,2 rosii taiate punem o folie si bagam la cuptor pentru 30 de ...

  Rechin cu legume la steamer
Curatam si spalam zarzavaturile. Spalam in apa rece, feliile de rechin, le stergem cu servet absorbant si stoarcem toata zeama de la o lamiae, peste ele.Taiem zarzavaturile, felii, fideluta ori rondele (dupa pofta fiecaruia)si le amestecam bine. In ...

  Clesti crab pane, cu legume
Legumele spalate si taiate dupa preferinta fiecaruia, le punem in steamer la fiert, pentru 40’.Punem intr-o tigaie uleiul de palmier,la incins si prajim clestii pe ambele parti, asa congelati (nu necesita decongelare). Se servesc alaturi de legume ...

  Tarta cu kiwi si struguri
Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma cu praful de sare si cu zaharul.Galbenusurile se freaca cu uleiul,cu esenta si se adauga treptat albusurile, iar la final se pune faina amestecata cu praful de copt.Se unge tava cu unt si se ...

  Tarta cu struguri
Blatul se face ca un pandispan obisnuit, separam albusurile, le batem spuma,Se amesteca galbenusurile cu zaharul si uleiul si se adauga usor peste albusuri.Apoi picuram esenta de vanilie si adaugam si faina in ploaie. Crema: se storc strugurii si se ...

  Prajitura cu mere si struguri
Se separa albusurile de galbenusuri, iar albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Cand nu mai cade spuma de pe mixer se pune zahar tos si cel vanilinat cate putin si se bate pana cand se topesc. Apoi se inglobeaza galbenusurile, se amesteca bine, ...