Retete Sosuri cu iaurt

  Tzatziki
Curatati castravetii de coaja si taiati-i in sferturi. Cu ajutorul unei lingurite scoateti semintele. Tocati castravetii in bucati de 2,5 cm. Puneti bucatile intr-o strecuratoare si presaratile cu sare din abundenta. Puneti un vas sub strecuratoare ...

  Tzaziky
-Eu am procedat asa : am dat castravetele pe razatoarea mare si l-am pus in sita,presandu-l din cand in cand cu o lingura ca sa se scurga apa din el.  -L-am amestecat cu usturoiul pisat si cu celelalte ingrediente si am omogenizat.Normal,din ...

  Tzatziki
Castravetii ii taiem cubulete sau ii radem pe razatoarea cu ochiuri mari. Usturoiul pisat il amestecam cu putina sare si ulei,pana obtinem o pasta omogena. Castravetii ii amestecam cu sare,piper si pasta de usturoi.Adaugam si smantana,iar la sfarsit ...

  Tzatziki
Castravetele se spala, se curata de coaja si se da pe razatoarea cu ochiuri mari. Se amesteca cu usturoiul pisat sau ras si cu mararul tocat fin. Se adauga iaurtul, uleiul d emasline, se condimenteaza si se omogenizeaza. Simplu! ...

  Sos de vinete, iaurt si usturoi
Pasul 1: Vinetele se inteapa cu furculita si se coc 45 de minute in cuptorul incins, la temperatura de 190 grade. Din cand in cand se invart de pe o parte pe alta. Cand sunt gata, se scot si se lasa cateva minute la racit. Apoi se taie in 2 si li se ...

  Tzatziki
se spala castravetele, se da pe razatoarea, se amesteca cu iaurtul, smantana, cu lingurita de maoineza,  mararul taiat marunt, usturoiul pisat, sare si piper dupa gust, ia la sfarsit punem suc de lamaie. ...

  Sos Tzatziki
Castravetele se curata de coaja,se spala si se da pe razatoare.Se presara sare si se lasa 30 min sa iasa zeama din el. Usturoiul se curata,se zdrobeste si se amesteca cu putina sare si cu lingura de ulei. Se stoarce castravetele si se amesteca cu ...

  Sos de iaurt cu branza feta si usturoi
Se pune iaurtul intr-o sita deasa sa se scurga cca. 15 minute. Castravetii se taie foarte marunt si se pun si ei la scurs, daca este cazul. Usturoiul se curata si se piseaza. Branza feta se pune intr-un castronel si se zdrobeste cu furculita. Se ...

  Spuma de branza proaspata
Se pune intr-o strecuratoare iaurtul la stors pentru 5 minute, timp in care  mixam smantana lichida pana ia consistenta de frisca adaugand de la inceput doar putina sare.   Amestecam incet cu o spatula de lemn iaurtul strecurat cu frisca si ...

  Sos tzatziki
Castravetii se curata sau se lasa cu coaja si se rad ,dupa care se storc bine. Catravetii rasi se amesteca bine cu uleiul de masline si iaurtul,se condimenteaza cu sare si piper,iar la final se pune mararul tocat. Se lasa la rece 2 ore. Este un sos ...

  Crema de iaurt si smantana
  Se amesteca iaurtul cu smantana intr-un vas pana se omogenizeaza bine,apoi se pune compozitia intr-un tifon sau o plasa deasa,se leaga  cu o sfoara si se lasa la scurs pana a doua zi.Se desface tifonul, crema astfel obtinuta se poate ...

  Dressing de castravete si iaurt
Se taie castravetii in jumatate si se scot semintele cu o lingurita.Se taie in felii subtiri si se presara cu sare de mare, se aseaza intr-o strecuratoare deasupra unui bol si se lasa deoparte o ora.Se spala feliile de castraveti si se tampoteaza cu ...

  Tzatziki II
Castravetii se curata, se taie bucatele mici sau se dau pe razatoare. Se pun intr-o strecuratoare si se lasa la scurs, 30 minute. Se scurg bine, in maini si se pun intr-un bol, se adauga branza, iaurtul, usturoiul pisat, menta tocata fin, sare si ...

  Sos rapid de usturoi Doina
Puneti intr-o cana de blender usturoiul curatat si taiat bucati, galbenusul, mustarul zeama de lamaie sau otetul, miezul de paine stors, bicarbonatul, uleiul, condimentati si mixati 15-20 secunde. Adaugati smantana sau iaurtul, dregeti gustul, dupa ...

  Maioneza dietetica cu cartofi
Zdrobiti cartoful fiert cu furculita si puneti-l intr-o cana de blender, impreuna cu mustarul, galbenusul, uleiul si zeama de lamaie. Mixati 10-15 secunde, apoi adaugati iaurtul sau smantana slaba. Mixati inca 5-10 secunde si maioneza este ...

  Sos de usturoi cu morcovi
Cand calesc morcovi ca sa ingalbenesc supa, ii folosesc la un sos de usturoi inedit.Daca nu folositi morcovul ras si calit ca sa ingalbeniti supa, il curatati, radeti si caliti in putin ulei special pentru acest sos.Puneti intr-o craticioara 4 ...

  SOS VINAIGRETTE SAU VINEGRETA
Se pun intr-un vas uleiul,zaharul sau mierea de albine , otetul de mere,otetul balsamic,otetul din vin,sucul de grapefruit sau zeama de lamaie ,putina apa fiarta si racita sau apa plata .Dupa ce se amesteca bine continutul(baza sosului) ramane la ...

  Sos de usturoi (Sos Yoli)
Se zdrobeste bine cartoful fiert (sau puneti pesmet), se adauga usturoiul dat pe razatoarea mica sau tocat foarte fin, mustarul, condimentele, (galbenusul, cine vrea)bicarbonatul, stins cu otet sau zeama de lamaie.Se freaca bine cu ulei, ca la ...

  Tzatziki
se spala castravetele, se da pe razatoarea, se amesteca cu iaurtul, smantana, cu lingurita de maoineza, mararul taiat marunt, usturoiul pisat, sare si piper dupa gust, ia la sfarsit punem suc de lamaie. ...

  Raita (Sos de iaurt)
Se pune iaurtul intr-un castron si se bate bine cu furculita pana ce nu mai are cocoloase.Se adauga apa si se mai bate un pic apoi se pune sarea,piperul, chimenul,rosiile si castravetii.Se amesteca.Se serveste rece .De obicei se serveste langa orez. ...