Retete cu sfecla rosie

  Mancarica de sfecla rosie
Se spala sfecla, se curata si se taie cubulete. Se pune intr-o cratita cu 150 ml supa si se fierbe acoperit 10 minute la foc mic. Se curata ceapa si se toaca, apoi se prajeste in ulei pana se inmoaie. Se prajeste faina in unt pana devine aurie ...

  Sfecla rosie la borcan
Curatam sfecla de coaja, o spalam, daca este mica o asezam intreaga in borcane sau o taiem pe lungime in felii sau cum doriti. Hreanul il curatam si-l taiem in fasii. In fiecare borcan, printre sfecla, punem cate 2-3 fasii de hrean, iar deasupra cate ...

  Sfecla rosie cu hrean pt.iarna
Sfecla se spala bine dupa ce i-am rupt frunzele si se fierbe in kukta 3 min.pe ceas dupa ce incepe sa"fluiere"si se da focul mai mic.Dupa ce se poate lua capacul kuktei,se scoate sfecla se lasa la racit dupa care se curata si se rade pe ...

  Conopida la cuptor cu hribi si sfecla rosie
Conopida se spala,se desface buchetele si se fierbe al dente in apa cu putina sare.Se ia de pe foc si se strecoara. Se prepara un sos din  unt,faina,lapte si smantana. Se pune untul intr-o cratita,cand s-a topit se adauga faina si se amesteca.Se ...

  Varza murata la butoi "retata lui bunicu"
Se scobeste varza la cotor cu un cutit bine ascutit si se rup primele frunze. Se pune apa intr-un vas aproximativ 2-3 litri in care se pun cele 30 linguri de sare pentru a se topi bine. Se aseaza pe fundu bidonului cimbru ,marar si hrean ,dupa care ...

  Bors de cartofi cu sfecla rosie
Se curata cartofii si se taie cubusoare potrivite iar radacinoasele se curata si se dau prin razatoarea mare ; gogosarul si ceapa se taie maruntel. Se pun toate la fiert intr-o oala in 1, 5 l apa. Se curata si sfecla si se ...

  Salata rapida de legume
Sfecla se da prin razatoare, la fel morcovii si telina. Rosiile si castravetii se taie, se adauga ulei si zeama de lamaie peste acestea. Se amesteca legumele foarte bine si se adauga sare dupa gust. Pofta buna! ...

  Ciorba de zarzavat
Zarzavatul se taie marunt si se caleste in 2 linguri de ulei intr-o oala de aproximativ 2,5 litri. Se pune apa, se fierbe zarzavatul si orezul timp de o jumatate de ora. Rosiile se curata, se taie marunt si se pun la fiert cu borsul ...

  Supa de sfecla rosie cu hrean
Se strecoara sfecla si se taie in fasii subtiri. Zeama ramasa se amesteca apoi cu 1 litru apa si se da in clocot. Smantana se amesteca bine cu faina si se toarna in supa clocotinda, putin cate putin, amestecand incontinuu. Se lasa sa fiarba 10 ...

  Salata de sfecla cu hrean
Speli bine sfecla si o fierbi in apa cu sare.Cand e gata, o cureti si o dai pe razatoare.Pui la fiert apa si otetul si cand da in clocot, adaugi hreanul si-l fierbi cateva minute, ca sa-i mai ia din iuteala.Il scurgi bine, il amesteci cu sfecla si ...

  Peste cu sfecla rosie si mere
Se fierbe cartoful in coaja, cand s-a racit putin se curata si se taie bucati. Sfecla si merele curatate se taie fasii subtiri. Smantana se amesteca cu putina sare, chimion, ulei de masline si otetul, se adauga sfecla rosie taiata, merele, cartoful ...

  Bors de sfecla cu orez
Cureti sfecla de coaja, o treci pe razatoarea cu ochiuri mari si o pui intr-o cratita cu 2 l de bors si 1 lingurita cu varf de sare. Pui cratita pe aragaz, la foc mic, sa dea un clocot, nu mai mult. Tragi cratita de pe foc si o lasi asa pana ce au ...

  Rasol de pasare cu legume
Cureti legumele si pe cele mari le tai rondele. Fierbi pulpele de pui, iar dupa 10 minute adaugi morcovul, patrunjelul, telina, cartofii, dovlecelul, mazarea si un praf de sare. Dupa ce au fiert toate, scoti pe un platou carnea si legumele, le ...

  Salata de fasole verde si mazare
Cureti mazarea si fasolea, speli si sfecla si le pui la fiert separat, iar intr-un ibric fierbi un ou. Speli rosiile, cureti apoi telina si castravetele, tai telina fideluta, iar castravetele si rosiile le tai felii. Dupa ce celalalte legume au ...

  Salata speciala
Inainte de a pregati legumele, se face dressingul din mustar, zeama unei jumatati de lamaie, ulei de masline si piper. Daca nu ai probleme cu tensiunea arteriala, poti pune si un praf de sare.Curata telina, da-o pe razatoare si amestec-o repede cu ...

  Salata de legume cu nuci si stafide
Speli varza murata, iar daca e prea sarata, o lasi sa se desareze in apa rece. O scurgi bine, ii indepartezi nervurile mai groase si o tai fideluta. Tai in rondele castravetii murati.Cureti legumele crude si le speli.Dai pe razatoarea mare morcovul, ...

  Ciorba de sfecla
Tai ceapa, radacina de patrunjel si morcovii marunt si le pui sa fiarba toate in apa cu sare si cateva boabe de ienibahar. Dai sfecla prin razatoarea mare si o pui in oala peste zarzavat. Potrivesti gustul de sare si mai lasi pe foc pana se inmoaie ...

  Tartine cu hrean si sfecla rosie
Freci margarina pana devine spuma, apoi imparti cantitatea in 3 parti egale. In prima adaugi hrean, curatat, dat prin razatoarea mica si frecat cu sare. In cea de-a doua parte adaugi sfecla rosie, coapta sau fiarta, curatata de coaja si data prin ...

  Salata sanatoasa de cruditati
Se fierb pastele, se scurg si se spala in doua ape reci, telina, patrunjelul si morcovul se dau prin razatoare, fiecare radacinoasa printr-o alta forma si o alta marime. Se amesteca toate intr-un castron. Sfecla rosie se da si ea prin razatoare si se ...

  Bors rusesc
Legumele se curata, se spala si se pregatesc dupa cum urmeaza: varza se toaca, ceapa se taie cubulete, morcovul, sfecla rosie, telina si vinetele se dau prin razatoare, rosiile si dovlecelul se taie marunt, iar fasolea verde si ardeiul gras se fac ...