Sparanghel cu sunca de Serrano si sos de mustar
Se curata sparanghelul si se decojesc tulpinile. Se fierb in apa cu sare 12-15 minute. Se scurg bine. Se amesteca sucul de lamaie, mustarul si mierea, impreuna cu sare si piper. Se freaca apoi cu ulei. Sparanghelul se scufunda in acest amestec ...
Fantezie de fructe
Combinatia de fructe se face la alegere, asa cum vrem noi, cu fructe autohtone, de toamna. Samburii: fie folosim toate categoriile enumerate mai sus, fie unul - doua sortimente, de preferat nuci, alune. In ceea ce priveste cantitatea, in ce ...
Salata de ardei
Morcovul il spalam bine, nu il curatam de coaja si il punem la fiert 15 minute . Se fierbe pana la o stare semicruda. Ardeii ii spalam si ii taiem in 5-6 felii. Se suprapun feliile si se taie apoi pe diagonale, in betisoare ...
Cartofi noi cu sos
Fierbe cartofii in apa cu sare pana cand se inmoaie, aprox.15-20 minute. Intr-un vas amesteca iaurtul cu mustar, miere, ceapa rosie, sare si piper.Adauga 2 lingurite chives si amesteca usor.Scurge cartofii fierti apoi toarna peste sosul cu iaurt si ...
Salata de ruccola cu piersici, prosciutto si Grana Padano
Se incinge o tigaie tip gratar la foc potrivit.Se aseaza caisele in tigaie si se prajesc cateva minute pana cand s-au rumenit uosr. Intr-un vas, se pun frunzele de ruccola.Se adauga caisele prajite apoi feliate gros.Se amesteca usor.Se stropeste ...
Salata de pui cu caise si pastai verzi
Pieptul de pui se taie in fasii apoi se fierbe in apa cu sare pana cand s-a facut, apoi se scurge. Intre timp pastaile verzi se fierb separat in apa cu sare timp de 10-12 minute apoi se scurg. Intr-un bol, se pun fasiile de piept de pui, pastaile ...
Salata de cruditati
Curatam morcovii, telina si merele de coaja si le spalam. Varza o taiem fideluta,adaugam un praf de sare, o amestecam si o lasam deoparte. Dam pe razatoarea mare morcovii, merele si telina. Stoarcem varza de zeama lasata si o amestecam cu restul de ...
Salata 3 flavours
Se spala legumele. Rosiile se taie rondle si apoi jumatati.Se aseaza primele pe marginea platoului. Ardeiul de taie rondle si se intercaleaza cu feliile de rosie. Se curata morcovul de coaja si apoi cu unealta de curatat legume continuam sa ...
Salata de cruditati
Fierbem cartofii si ouale,spalam legumele.Taiem salata fasii,rosiile in 4,castravetele felii,cartofii cubulete si la sfarsit adaugam si oul taiat felii.Facem sosul din smantana,miere,marar,sare,piper si il adaugam peste salata.Presaram plante la ...
Salata de fructe in jumatati de pepene
Se spala bine pepenii, se sterg si se taie in doua. Se scot samburii cu o lingura si o parte din miez astfel incat sa ramana o margine de aprox. 2 cm. Se taie miezul scos in bucatele. Se spala caisele si prunele, se scot samburii si se taie felii. Se ...
Salata bavareza
Se amesteca bine iaurtul cu mierea si menta. Se curata marul, se taie in patru si se scoate cotorul, apoi se taie cubulete. Se pune intr-un bol si se stropeste cu zeama de lamaie si de la jumatate de portocala. Cealalta jumatate se taie felii si se ...
Salata Viviana Royal
Se taie merele in cubulete cu coaja, Se amesteca cu maioneza, iaurtul, mierea(zaharul) sare, telina cubulete, si stafide.Dupa ce s-au amestecat se adauga si varza, taiata fasii foarte fine. La sfarsit se adauga migdalele amestecandu-se din nou ...
Salata cu pere, branza de capra si alune de padure
Spalati si uscati salata. Taiati para in feliute subtiri. Sfaramati o mana de alune sau nuci. Faceti dressingul 3 linguri de ulei de masline extravirgin, o lingura de zeama de lamaie, o lingurita de miere si una de mustar de Dijon.. + ...
Salata de capsuni cu branza
Intr-un castron se pregateste sosul: se amesteca usturoiul taiat marunt, mierea, mustarul, otetul de vin, otetul balsamic, zaharul brun si uleiul vegetal.
Intr-un alt vas de dimensiuni mari se amesteca salata verde, capsunile feliate si ...
Salata de patrunjel
Verdeturile se spala bine, se taie marunt si apoi se pun intr-un vas.
Ceapa verde si usturoiul se taie cat mai fin si se da si telina prin razatoare si se freaca cu mana cu putina sare. Se pune peste verdeturi.
Se pregateste un sos din miere, ...
Salata de mere cu nuci
Speli merele, le dai p razatoare cu tot cu coaja, speli si razi morcovul, apoi le amesteci p toate cu nuca,, mierea si scortisoara.Omogenizezi bine salata si o dai la frigider pentru 1 ora. ...
Salata de fructe
Perele si piersicile spalate, curatate de coaja si samburi le tai in cubulete si le stropesti cu zeama de lamaie. Le indulcesti apoi cu mierea si le amesteci cu nucile.Asezi salata de fructe in farfurioare si o ornezi cu frisca. ...
Salata de mere
Merele se curata de coaja, se taie in 4 si se curate de samburi. Se taie fiecare bucata in feliute subtiri.5 linguri de iaurt se amesteca cu o lingurita de miere si se toarna peste merele foliate. Se amesteca bine.5 nuci se toaca marunt si se adauga ...