CAUTA
retete recomandate: ciorba de fasole, spaghette la cuptor, costita de porc la gratar, pui pe sticla, dorada in crusta de sare, ciorba de salata, bruschete
SiteDeBucate » Salate de legume
Retete Salate de legume cu usturoi
Salata mediteraneeanaDesfaci salata in foi, pe care le speli si le lasi sa se scurga. Cureti, speli si tai in felii subtiri ceapa si ciupercile. Cureti si zdrobesti usturoiul. Tai rosiile, in prealabil spalate, in cubulete de 2 cm. Cureti castravetele si il tai in ...
Salata ca la SarmaselCureti si speli fasolea si morcovii. Rupi pastaile in 2-3 bucati, in functie de lungimea lor, iar morcovii ii tai julien.Pui legumele la fiert, pentru 10-15 minute, in apa cu sare, apoi le scurgi si le lasi sa se mai raceasca. Separat fierbi oul ...
Salata cu broccoli si baby cornDesfaci broccoli in buchetele, pe care le speli si le pui la fiert pentru 5 minute, in putina apa cu sare.Intre timp, scurgi in strecuratoare fasolea si baby corn din conserva si le clatesti sub jet de apa rece.Cureti usturoiul, ceapa si ardeiul. ...
Salata de conopidaDesfaci conopida in buchetele, pe care le speli si le pui la fiert in apa cu sare, pentru 10 minute, la foc iute.Intre timp, decojesti cateii de usturoi si ii pisezi cu putina sare.Scurgi conopida si o lasi la racit. O amesteci cu maioneza, ...
Salata de rosii cu ardei grasiSpeli legumele si verdeata. Cureti rosiile de cotoare, ardeii de codite si seminte, usturoiul de foi. Tai ardeii si maslinele in fasii inguste, rosiile in felii, iar verdeata marunt. Zdrobesti usturoiul. Pui legumele intr-un bol, le stropesti cu ...
Salata de vinete cu rosiiCoci vinetele, direct pe flacara, dupa care le cureti fierbinti si le lasi la scurs intr-o strecuratoare din plastic. Coci rosiile, apoi le cureti, cat mai calde. Pisezi usturoiul, dupa care toci si vinetele, si rosiile cu un satar din lemn. Le ...
Salata de conopida cu sos de iaurt de castravetiSpeli conopida, o desfaci in buchetele si o fierbi in apa cu sare impreuna cu morcovii taiati rondele. Le scurgi de zeama, apoi le amesteci cu ardeii taiati cubulete, ceapa tocata si ouale fierte si taiate in bucati.Prepari apoi sosul astfel: cureti ...
Salata de conopida cu mazareCureti conopida si o pui sa fiarba in apa. Cureti apoi telina si o pui la fiert separat. Intre timp, tai ceapa marunt si pisezi usturoiul. Scurgi si mazarea si o dai in cateva clocote in apa cu sare. Dupa ce a fiert conopida, o strecori, o pasezi si ...
Salata de fasole pastaiSpeli si cureti fasolea de capete si ate, apoi o fierbi in apa cu sare. O scurgi dupa ce a fiert si o lasi la racit. O amesteci cu maioneza si, daca vrei, si cu smantana, apoi cu usturoiul pisat si pentru accentuarea gustului chiar si cateva masline ...
Salata de dovlecei si conopida cu maionezaCureti dovleceii, ii speli, ii pui la fiert in apa cu sare si dupa ce au fiert, ii scoti si ii lasi sa se scurga. La fel procedezi si cu conopida. Dupa ce s-au scurs dovlecelul si conopida, le pasezi ca sa obtii un piure. Dai apoi pe razatoarea mica ...
Salata de vinete cu nuciIntepi vinetele cu o furculita, le pui intr-o tava si le dai la cuptor pentru 45 de minute, la foc potrivit. Dupa ce s-au copt, le lasi la racit, iar intre timp prajesti nucile la cuptor, apoi le tai in bucati foarte mici. Cureti vinetele de coaja, ...
Salata verde cu ou si smantanaSpeli foarte bine salata si o rupi bucati. Cureti ceapa, o tai marunt,usturoiul il faci mujdei. Bati ouaie impreuna cu 1/2 din cantitatea de smantana si putin lapte dulce. Topesti untul intr-o cratita, pui ceapa si, cand este calita, adaugi salata ...
Salata specialaInainte de a pregati legumele, se face dressingul din mustar, zeama unei jumatati de lamaie, ulei de masline si piper. Daca nu ai probleme cu tensiunea arteriala, poti pune si un praf de sare.Curata telina, da-o pe razatoare si amestec-o repede cu ...
Salata verde cu sos si ouaIntr-un ibric se pun ouale sa fiarba aproximativ 5 minute, sa fie tari. Dupa ce s-au fiert, se pun imediat in apa rece cateva minute ca sa se poata curata usor.Se curata si se spala frunzele de salata in 2-3 ape si se lasa sa se scurga pe un prosop ...
Salata de linteLasi lintea sa se inmoaie in apa rece, in frigider, timp de 3 ore. Schimbi apa si pui lintea sa fiarba in apa clocotita, la foc mic, pentru 30 de minute. Cureti morcovii si usturoiul si le adaugi la fiert pentru 10 minute.Tai parizerul in felii ...
Salata de naut cu chimen si coriandruCu 12 ore inainte de preparare, pui nautul in apa, pentru ca bobul sa se inmoaie. A doua zi, fierbi nautul timp de 2 ore, schimband apa la intervale de 30 de minute.Scurgi boabele fierte si le pui la racit intr-un bol. Cureti ceapa si ardeiul gras. ...
Salata tunisianaCoace ardeii, lasa-i acoperiti, apoi pune la copt rosiile intregi impreuna cu cateii de usturoi necuratati si inveliti in folie de aluminiu. Coace si ceapa.Curata ardeii si rosiile de coaja. Procedeaza la fel cu usturoiul. Taie-le bucati mai maricele ...
Salata de vinetePune la copt vinetele. Cand sunt gata, spala-le sub un jet de apa rece, curata-le si lasa-le la scurs.Cand se racesc bine, paseaza-le cu ajutorul blenderului, pentru ca trebuie sa se transforme intr-o pasta. Adauga celelalte ingrediente.Potriveste ...
Salata de ciuperci cu usturoiCureti ciupercile, le speli in multe ape reci si le fierbi 15 minute in apa cu sare, cu foile de dafin, otetul si piperul boabe. Le strecori si le asezi intr-o salatiera mare, intregi sau taiate felii, in functie de marimea lor.Separat, cureti si ...
Salata cu fasole boabeLasi fasolea la inmuiat cu o seara inainte.O spelli bine si o fierbi, schimbandu-i apa de doua ori.In a treia apa, adaugi ceapa alba, morcovul, telina, radacina de patrunjel ( intregi ) si foerbi pana cand boabele de fasole sunt bine ...
